主理人有耍事丨专访入墨创始人张武,探寻一碗中式甜汤背后的隐世风情

标题：主理人有耍事丨专访入墨创始人张武：一碗中式甜汤里的大隐于世
正文：
在繁忙的都市生活中，人们常常渴望找到一处能够暂时逃离喧嚣、享受宁静的地方。入墨，一家以中式甜汤为主打的小店，就在这样的背景下应运而生。近日，我们有幸专访了入墨的创始人张武，了解了他如何将一份对传统中式甜汤的热爱，转化为一家独具特色的小店。
【对话入墨创始人张武】
记者：张总，您好！首先感谢您接受我们的采访。能先简单介绍一下入墨的创立初衷吗？
张武：您好！入墨的创立初衷其实很简单，就是希望让更多的人能够品尝到地道的中式甜汤。在我的心中，中式甜汤不仅仅是一种食物，它更是一种文化的传承。我希望通过入墨，让更多的人了解和喜爱中式甜汤，感受其中的韵味。
记者：您对中式甜汤有着怎样的情感？
张武：我对中式甜汤有着深厚的情感。从小我就喜欢品尝各种甜汤，尤其是外婆亲手做的，那种味道至今仍让我难以忘怀。随着年岁的增长，我越来越觉得，中式甜汤不仅仅是一种味觉的享受，它更是一种生活的态度，一种对生活的热爱和追求。
记者：入墨的甜汤有何特色？
张武：入墨的甜汤特色在于我们对食材的严格筛选和制作工艺

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百年银杏、红色砖墙、报纸的油墨香，与四川报业博物馆为邻的中式甜汤品牌入墨，颇有大隐于世的精神境界。本期“主理人有耍事”，专访沏茶师、入墨品牌主理人张武。“喝茶的感觉很好，最简单的就是不会腻，所以我渴望有一个第三空间，它是自由的、开放的。”2020年，张武创立沏茶师，2024年又推出入墨。“希望茶与中式糖水的结合能拓宽茶的边界，最主要的是为大家提供一个感受生活之美的地方，让慢成为日常。”封面新闻记者 舒俊瑜 王清 实习生 田荣杰

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