8大乳企齐聚，共解法式乳品“文化密码”之谜

标题：8大乳企共聚一堂，共同解锁法式乳品“文化密码”
导语：近日，我国8大乳制品企业齐聚一堂，共同探讨法式乳品文化的传承与创新。本次活动旨在深入挖掘法式乳品的独特魅力，推动我国乳业向更高品质、更富文化内涵的方向发展。
一、活动背景
近年来，随着我国居民生活水平的提高，消费者对乳制品的需求日益多样化。法国作为世界著名的乳制品生产国，其乳品文化源远流长，产品品质卓越。为促进我国乳业与法国乳制品产业的交流与合作，本次活动邀请了我国8大乳制品企业共同参与。
二、活动亮点
1. 法式乳品文化体验：活动现场，消费者可以品尝到来自法国的各类乳制品，感受法式乳品的独特风味。
2. 乳企高层交流：8大乳企高层齐聚一堂，共同探讨法式乳品文化的传承与创新，为我国乳业发展献计献策。
3. 乳业专家讲座：邀请乳业专家为大家讲解法式乳品文化的历史渊源、发展现状及未来趋势。
4. 乳制品品鉴会：现场设置品鉴区，让消费者亲自品尝各类乳制品，感受法式乳品的魅力。
三、活动成果
1. 深化乳业合作：本次活动为我国乳业与法国乳制品产业搭建了交流平台，有助于双方在

相关内容：

当塞纳河畔的浪漫邂逅秦淮河的婉约，当法式乳酪的馥郁碰撞中国乳品的醇香，一场跨越欧亚大陆的乳品文化对话即将在南京上演！

5月23日，由中国乳制品工业协会主办的“2025乳业嘉年华·乳品消费季”将在南京国际博览中心盛大启幕。作为本届嘉年华的重磅亮点，法国乳品主题展区将携8家法国乳企及法国原产地品牌，为中国消费者呈现一场原汁原味的“舌尖上的法兰西”。

博览会上法国展区一角

8大乳企集结，解锁法式乳品“文化密码”

从诺曼底的黄金牧场到阿尔卑斯的山谷秘境，从百年传统工艺到现代创新科技，法国展团此次汇聚的8家乳企，均为法国乳制品的标杆品牌，覆盖奶酪、黄油、奶油、发酵乳等全品类。其中既有传承百年的家族工坊，也有全球乳业巨头，每一家都携其“镇店之宝”而来。

此外，展区还特别设置“PDO/GI认证明星墙”，集中展示10余款地理标志保护产品。每一款都镌刻着独特的地域基因——阿尔卑斯的草甸花香、诺曼底海风的咸鲜、普罗旺斯阳光的炽烈，皆可跃然舌尖。

从牧场到餐桌，揭秘法式乳品的“灵魂工艺”

法国乳品的传奇，始于自然风土与匠心的交融。每一口法式乳品的独特魅力，都始于得天独厚的自然基因。诺曼底牧场临海而立，海风裹挟的矿物质浸润牧草，赋予牛奶一丝咸鲜与醇厚；阿尔卑斯山麓的草甸百花盛放，让奶酪中暗藏花香与坚果气息。展区通过影像与实景摄影，呈现“一方水土养一方奶”的奥秘。

百年匠艺藏于细节。罗克福尔蓝纹奶酪仅用拉科讷绵羊奶，在石灰岩洞穴熟成3个月，青霉菌与湿气共塑浓烈风味；孔泰奶酪遵循700年古法，窖藏4个月以上，手工翻转刷洗，凝出焦糖榛子香；诺曼底AOP黄油以木桶低温发酵，β-胡萝卜素与乳酸菌作用，成就金黄色泽与绵长奶香。

科技为传统护航：原奶成分严格监测，恒温窖藏智能控制，确保风味稳定；超滤技术提纯奶油，保留天然营养与丝滑口感。现场更可品鉴PDO奶酪的细微差异，触摸百年木质模具、铜质搅拌器，聆听乳企代表讲述家族守护风土的故事。

无需复杂互动，法兰西乳品的灵魂早已镌刻于每一滴牛奶、每一寸光阴。

嘉宾参观法国展位

共赴乳香之约，邂逅法兰西传奇

2025乳业嘉年华·乳品消费季即将启幕，无需飞越重洋，即可在南京的秦淮河畔邂逅法兰西的乳香传奇。无论是奶酪爱好者、烘焙达人，还是追求健康与时尚的都市人，都能在这里找到属于自己的味觉狂欢。

5月23日，南京国际博览中心7号馆H7-18展位。诚邀全球乳业伙伴、美食爱好者与家庭消费者莅临展台，以味觉解码这场跨越时空的乳香之约。

丨来源：中国乳制品工业协会

丨本期编辑：董仙鹤

丨校读：董仙鹤

丨监制：张耀 封斌

丨总监制：赵敏

声明：未经授权，禁止转载、使用本公众号原创文章。转载请注明来源于乳业时报官方微信；本平台转载内容部分来源网络，涉及侵权请联系删除。

新闻热线：0471-6564013

广告热线：0471-6564013 6564046