新消费观察,川奶崛起，90后女掌门引领中国植物奶新势力，目标打造头部品牌

标题：新消费观察丨“川奶”出川 90后女掌门：目标是打造中国植物奶头部品牌
正文：
在众多新消费品牌中，一家名为“川奶”的植物奶品牌引起了市场的广泛关注。这家品牌由一位90后女掌门人创立，她怀揣着打造中国植物奶头部品牌的梦想，将“川奶”带出了四川，走向全国。
“川奶”创始人是一位热爱美食的90后姑娘，她在大学期间接触到了植物奶，对其口感和营养价值产生了浓厚的兴趣。毕业后，她毅然决然投身植物奶行业，希望通过自己的努力，让更多人了解并喜爱植物奶。
“川奶”的植物奶产品以豆奶为主，采用优质大豆为原料，经过严格筛选和工艺加工，确保每一滴豆奶都新鲜、健康。此外，品牌还推出了一系列以坚果、谷物等植物为原料的植物奶，满足消费者多样化的需求。
为了打造中国植物奶头部品牌，川奶女掌门人制定了以下发展战略：
1. 持续研发创新：川奶不断投入研发力量，优化产品配方，提升产品品质，力求为消费者带来更健康、美味的植物奶。
2. 加强品牌建设：川奶注重品牌形象塑造，通过线上线下渠道，扩大品牌知名度，提升品牌美誉度。
3. 拓展销售渠道：川奶积极拓展销售渠道，线上线下同步发力，实现产品

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封面新闻记者 欧阳宏宇

在四川的餐馆里，有一款非官方指定饮料。每当你打开菜单，目光锁定酒水饮料那一栏，会发现醒目位置永远都有它。如今，这种独属于四川人的饮食偏好开始走向全国。

近日，唯怡天然饮品CEO郭雅文在成都表示，未来三年，将努力从西南地区的植物蛋白饮品品牌成长为全国的植物蛋白饮品品牌，最终打造成为“中国植物奶头部品牌”。“唯怡的目标是未来五年实现三倍增长，成为中国宴席头部选择饮品和餐桌饮品领域头部品牌，进而打造中国植物奶头部品牌的市场地位”。她说。

在四川人的餐桌上，豆奶被打上了鲜明的城市印记。从西南地区走向全国，关键是扩展地域属性。

郭雅文透露，在此基础上，唯怡推出了三大创新举措：在战略背书层面，与全球私募基金 路威凯腾（L Catterton）达成战略合作，为品牌的国际化发展提供顶级助力。在产品创新层面，一方面坚持 “超级单品策略”进一步夯实餐饮渠道优势；另一方面，在产品创新研发上聚焦口味创新，进一步拓展流通领域。在品牌动作上，通过与赵露思达成代言合作，以及践行公益事业让更多人理解企业健康理念与初心。未来，还将与全球知名IP联名，强化品牌在男女老少家庭欢聚场景中的定位。

近段时间，区域性饮品一跃成为全国性品牌的成功案例并不罕见。来自内蒙古的汽水品牌大窑通过渗透餐饮渠道、吴京代言以及践行企业责任等举措再次翻红，并预计将在今年下半年在港IPO。北京一轻控股在拿回“北冰洋”品牌所有权后，也是通过迭代技术，歌手大张伟创作歌曲，弘扬老字号品牌价值等方式重新“破冰”。类似的品牌还有天府可乐、冰峰、珍珍等。

值得注意是，这些走向全国的饮料品牌是以汽水为主，而随着年轻一代消费者崛起，人们更加注重饮食的健康属性，植物饮料、乳酸饮料、饮用水等越来越受到消费者们的青睐。以植物蛋白饮料为例，据《2024-2029年中国植物蛋白饮料行业发展前景及深度调研分析报告》显示，预计到2025年，中国植物蛋白饮料市场规模将超过2000亿元，未来五年，我国植物蛋白饮品品类年化增长率预计达 11%。

在郭雅文看来，健康不仅仅是食品和身体的健康，更应包括心理健康。她透露，作为四川企业，目前已携手其全球代言人赵露思，与四川省青少年发展基金会合作设立“怡露前行”青年心理关爱基金，投入千万资金支持14岁至35岁青年心理关爱项目，针对不同青年群体特点，创新性推出有针对性有趣味性的心理健康科普行动。

“对社会负责的首要之事是做好产品，同时我们也应承担更多的企业社会责任。”郭雅文表示，希望能通过这些力所能及的举措，普及心理健康知识，引起更多人重视心理健康，改变社会现状。