来源网络台北虹耀文创大楼顶楼新登场的高空酒吧La Sommet犹如藏在天际的一处秘密空间，静静等待着每个愿意抬头寻觅的灵魂。La Sommet在法文中意为，不只是地理高度的极致，更象徵一种生活的选择，繁忙与喧嚣之上保留一个属于自己的片刻。走进这里，台北101与夜色共舞，360度环绕视野将整座城市的脉动尽收眼底。
La Sommet的酒单由2024 World Class Taiwan全球第三的调酒师高永霈操刀，这位来自台湾的世界级选手将岛屿上的四方风土化为四杯极具意象的调酒作品，组成主题为的限量酒单。每一杯酒都是一处风景、一种情绪，也是他对这片土地的深情告白。四杯调酒犹如四张风景明信片，透过高永霈的精湛技艺与细腻感受，共同描绘出一幅属于台湾的风味地图。
La Sommet｜限定调酒
冬山碧绿（东方）
薄荷、小黄瓜、绿豆蔻清新交融，描绘出宜兰冬山河畔的田野气息，像午后阳光洒进稻田的那一刻，自然而明亮。
澎湖豔阳（西方）
以姜黄、血橙、日本柚子、森林草本酒与玉露茶为主体，搭配琴酒与清酒，交织出澎湖海岛的强烈阳光与鹹香海风，带点微辣与果香的厚度，酒体层次明显。
鹿野直送（南方）
红乌龙的焙香结合裸麦威士忌、荔枝与桧木的气息，最后以Rosso Vermouth收尾，彷彿走进台东鹿野午后静谧的茶园，沉稳而有故事。
夏日波子（北方）
蓝柑橘、椰子、苹果与气泡组成一杯活泼轻快的港湾调酒，是基隆港夏天的缩影，有童趣也有盐分与风的记忆。
除了调酒以外，La Sommet也同样重视餐点的角色，行政主厨欧家玮凭藉十余年中西餐实战经历与丰富的餐饮教学背景，创作出一道道令人惊豔的料理。欧家玮曾参与《料理之王》等节目，他相信料理应该是，并把感情与玩心都放进菜色中，让味觉变得更有对话性。
La Sommet｜推荐美食
麻婆臭臭又香香Der薯条
将台湾味浓厚的臭豆腐与川味麻婆风味结合，裹在酥脆薯条上，每一口都有辣、香、臭的层次变化，辣得过瘾，臭得迷人。
我要Shampoo
以整尾软壳龙虾、伊比利猪肋排与综合炸物拼盘构成的视觉焦点，是适合多人聚会共享的派对菜，奢华中带着一点玩味，让人忍不住拍照又忍不住动筷。
这盘点下去人生赢一半
北海道海胆、干贝、黑鲔鱼与义式冷肉组成的海味盛宴，摆盘细緻得像画，一上桌便是全场目光的中心，味道也不让人失望，鲜甜细腻且不过分张扬。
La Sommet｜资讯
地址： 台北市中正区北平东路36号 R楼（虹耀文创大楼顶楼）
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