星巴克进军下午茶领域，"非咖"系列产品平均降价5元，抢占市场份额新策略

星巴克近年来确实在积极拓展其产品线，试图抢占下午茶市场。为了吸引更多的消费者，包括非咖啡爱好者，星巴克推出了“非咖”产品，并对其进行了平均降价5元左右。
这一策略背后有多重考虑：
1. "市场细分"：随着消费者对健康、口味和体验的需求日益多样化，星巴克通过推出“非咖”产品，满足了不同消费者的需求，进一步细分了市场。
2. "价格策略"：通过降低产品价格，星巴克能够吸引更多的消费者，特别是那些对咖啡价格敏感的消费者。
3. "品牌形象"：星巴克通过推出新的产品线，展示了其不断创新和适应市场变化的能力，这有助于提升品牌形象。
4. "增加销量"：降价可以刺激销量，尤其是对于新品来说，初期通过降价可以快速积累用户群体。
5. "市场竞争"：在咖啡市场竞争激烈的环境下，星巴克通过降价策略与其他竞争对手争夺市场份额。
总体来说，星巴克这一策略是有效的，不仅增加了其产品的市场覆盖面，还提升了品牌的市场竞争力。

相关阅读延伸：星巴克抢占下午茶市场，“非咖”产品平均降价5元左右

6月9日，据贝壳财经，星巴克中国将发力非咖啡饮品市场，打造“上午咖啡，下午非咖”的全天候服务场景。6月10日起，星巴克三大王牌品类——星冰乐、冰摇茶、茶拿铁，共计数十款产品将集体推出全新夏日“心动价”。以大杯为例，平均价格降幅达到5元左右，顾客最低仅需23元。

据第一财经，星巴克中国首席增长官杨振表示，“非咖”场景下完善的产品矩阵，将与核心咖啡产品双线并举，让星巴克能够根据不同消费场景、门店类型等因素，打造不同的产品组合与体验，从而更好地满足顾客的多元需求。

中国咖啡市场虽然规模庞大且增速较快，但竞争也达到了白热化程度。据悉，2024 年全国咖啡店总数突破 20 万家，年新增高达 7 万家，同时有 5.3 万家门店消失 ，门店净增长只有 1.7 万家。

在这样的市场环境下，咖啡渗透率较高，增长潜力受到一定限制。而茶饮市场近年来发展迅猛，众多茶饮品牌不断涌现，市场份额逐步扩大。

星巴克推出非咖产品，意在挖掘其现有受众群体在茶饮等非咖啡饮品领域的消费潜力，通过产品线创新来拓宽市场边界。

星巴克的 “非咖” 场景下的三大王牌系列 —— 星冰乐、冰摇茶、茶拿铁，一直展现出了强劲的增长潜力。星冰乐作为长盛不衰的夏日首选，是很多消费者的 “第一杯星巴克”，冰摇茶销售额连续三年大幅增长。

另一咖啡品牌瑞幸推出轻乳茶，也取得了不错效果，首月销量就突破 4400 万杯 。

另外，下午茶消费时段，已经成为不少消费品牌竞争的市场。

星巴克在下午茶时段也在持续进行产品创新与价格调整。近期就联动迪士尼 “疯狂动物城” 推出 3 款全新联名冰摇茶，为消费者带来新鲜感，吸引更多人在下午茶时段到店消费。

2024 年星巴克中国总会员规模近 1.4 亿，庞大的会员群体为下午茶消费提供了潜在的拓展客源。

据星巴克发布的财报，2024 财年星巴克中国净收入达 29.58 亿美元，第四季度净收入 7.837 亿美元，环比增长 6% ，但中国同店销售额下降 14%，平均售价下降 8%，可比交易量下降 6%。2025 财年第一财季，中国地区实现营收 7.44 亿美元，同比上涨 1%，但同店销售额下降 6%。