这次的联名甜点绝对不是简单的咖啡加甜点,而是从里到外都讲究到细节爆炸的创作。Nespresso选用旗下新推出的,结合承继擅长的义式法式混血手法,把经典提拉米苏进化成一款你从来没吃过的版本,奶香浓、果香足、咖啡魂强烈,每一口都像是三种灵魂在口中跳探戈。
承继捨弃传统鲜奶油套路,回归经典马斯卡彭起司基底,加入高比例蛋黄与手工研磨开心果泥,让奶酱质地更为厚实、风味更稳定、香气更浓郁。为了让咖啡香能真正渗透入甜点,他们先用Nespresso咖啡做成,再製成风味手指饼乾,最后才用咖啡液浸泡,这三重工序堆叠出的咖啡香,不仅浓郁,更能让手指饼乾保持湿润却不软烂的完美状态,保留经典提拉米苏最迷人的灵魂,口感却能维持零塌陷的结构。
Nespresso X 承继|三种口感交织
这块提拉米苏最厉害的地方是吃进嘴里那一瞬间的口感设计,最上层的开心果巧克力,并非厚硬版本,而是微薄却扎实的片状质地。轻咬即碎裂,随即化开,爆发出浓郁细緻的开心果香气。中间的奶酱是浓郁版的开心果马斯卡彭,因为蛋黄比例够高,口感又滑又包覆;底层则是微固态处理过的咖啡液饼乾,只有接触到口腔温度才会慢慢释放,像是在嘴里缓缓绽放。
固态巧克力、半固态奶酱、液态咖啡,三种不同质地却被精準调和出一致的细緻口感。品嚐时毫无突兀或分离感,反而呈现一口即到位的完美和谐,这种口腔层次感不仅罕见,更令人惊艳。
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Nespresso X 承继|限量甜点&个性化贴纸组合
提拉米苏单条售价750元,全台限量只有2000条,售完就没有了。如果你想来点更清凉的组合,推荐承继门市限定的只要250元,就能吃到单片开心果咖啡提拉米苏、一杯超有诚意的,用的是Nespresso开心果香草冰咖啡加上开心果抹酱与特製牛奶比例,完全为开心果控量身订做。
更可爱的是甜点包装内还附上个性化贴纸,让你可以自己发挥创意贴在咖啡杯、手袋、提拉米苏盒子上,选一句贴近心情的标语,创造属于你的开心果时光。整个设计灵感来自南法泳池假期,包装是奶油米、夏日黄、开心果绿的清新配色,就像在热浪中喝下第一口冰拿铁那样疗癒。
Nespresso X 承继|咖啡也换上夏装
这次联名的灵魂角色Nespresso也在夏日系列中全新亮相,这款咖啡融合衣索比亚与印尼的轻焙阿拉比卡豆,坚果香、焦糖韵和波本香草气息层层交叠,专为冰饮设计,口感顺口不腻。无论是加鲜奶、加燕麦奶,还是撒点开心果碎、棉花糖DIY玩花样,通通都超合拍。
搭配的咖啡机也有新色亮相,Vertuo POP开心果绿限量登场,还有香草黄与豔阳黄的Travel随行杯、冰饮杯组与製冰盒等配件,一整组就是夏日咖啡生活感的高颜值代表。
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