让我们继续探索马德拉岛这颗百年历史传承中的璀璨明珠——代表性葡萄酒品牌。在之前的篇章中,我们或许已经领略了其独特的“烤桶”工艺和悠久的酿酒历史。今天,我们将聚焦于马德拉葡萄酒世界中的几位重量级玩家,它们不仅是商业上的成功者,更是马德拉风土和酿酒技艺的杰出代表。
第四部分,我们将关注以下几位(或几组)品牌:
1. "Paul da Silva & Co. (保罗·达席尔瓦 & 公司)"
"历史与传承:" 这是马德拉最古老、最著名、也是规模最大的葡萄酒公司之一。其历史可追溯至 1872 年,由葡萄牙人 José da Silva 和马德拉人 Maria da Luz Fernandes 在 Funchal 创立。公司最初名为 José da Silva & Co.,后来由 Paul da Silva 接手并发展壮大,因而得名。它见证了马德拉葡萄酒贸易的兴衰,是马德拉葡萄酒文化和商业历史的象征。
"特点与代表性:" Paul da Silva & Co. 拥有庞大的葡萄园和酿酒设施,生产从入门级到顶级奢华的各类马德拉葡萄酒。其产品线非常广泛,涵盖了不同年份、不同甜度(从干型到极甜)、不同桶陈年限度的马德拉,满足了不同市场和消费者的需求。他们以稳定的质量和广泛的分销网络闻名。对于初
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喝酒自然是要讲故事,而马德拉酒的故事更是说上几天几夜也说不完~今天就给大家讲讲从历史中走出来的“哥伦布”是如何炼成的。

COLOMBO 哥伦布品牌起源

哥伦布马德拉酒,是家宝玉酒庄为了纪念伟大的航海家哥伦布而推出的子品牌。酒庄用精湛的酿酒技术,向这位航海家以及那段大航海时期致敬。延续了家宝玉的品牌精髓,哥伦布始终保持着马德拉酒的最高酿造水准。

克里斯托弗·哥伦布,鼎鼎大名的航海探险家,在他多次航海探险的过程中,与马德拉岛结下了不解之缘。1476年,哥伦布为一支热那亚共和国船队护航,然而在葡萄牙圣维森特角附近,遭遇了联合舰队的袭击,自己也身负重伤。而这也是哥伦布与马德拉结缘的开始。

因为这次袭击,哥伦布辗转去了里斯本,便直接移民了那里。过一段时间,哥伦布前往马德拉岛,在那里,他遇到了一生挚爱费丽帕·莫尼兹·佩雷斯特雷洛。

费丽帕·莫尼兹·佩雷斯特雷洛画像
费丽帕是当时马德拉圣港岛总督、著名航海家巴托罗梅·佩雷斯特雷洛的女儿。在1479年,哥伦布与费丽帕结婚,婚后哥伦布继承了岳父生前留下的宝贵航海经验,包括大量的海图以及各种航海资源。日积月累,这些经验与知识成为了哥伦布日后发现美洲大陆的坚实基础。

就像哥伦布的航海历程一样,哥伦布马德拉酒也是经过千百次的锤炼与沉淀,才能产出高质量的马德拉酒。
哥伦布的产品可以大致分为两个系列:性价比极高的经典帆船纸标,以及限量复古油漆瓶~
COLOMBO 哥伦布产品——经典帆船标 性价比冠军

COLOMBO 哥伦布产品——经典帆船标 性价比冠军
作为航海家纪念款,哥伦布半甜风格当属“性价比之王”。栗色的酒液,闻上去是类似糖蜜或焦糖般的愉快风味,入口后好像含着枫糖般的感受,伴随着高酸,在余味中非常平衡。这是一款适合加冰,加热也超棒的酒,可以搭配烤肉、火锅等各式菜系,晚宴、party上的最佳搭配~

作为一款“水果炸弹”,这款入门级的哥伦布5年呈现着明亮的金黄色,有着明显的风干水果味道和令人愉悦的蜂蜜香气。入口后可以尝到干柠檬片或陈皮的味道。余味中有一丝核桃的香气,复杂而悠长。在黄昏日落,独自小酌,真是再惬意不过了~

哥伦布10年华帝露马德拉酒的酿造过程极为精细,在发酵约一周后加入96%的葡萄酒烈酒,打断发酵并加强。随后经过传统的温架法Canteiro,在美国和法国橡木桶中陈年。而这款半干风格的10年马德拉酒,有着非常复杂且平衡的口感,充满了蜂蜜、杏仁的甜香,酒体饱满圆润,余味极长~

如果你还没尝试过上面任何一只,突发了选择困难症,那么小编非常建议一次性把上面三只买齐!给自己来一场充满复古风情的马德拉酒探索之旅~
COLOMBO 哥伦布产品——限量复古 高颜值油漆瓶

雨水风格是目前全世界范围内最畅销的马德拉酒类型。这款限量的哥伦布雨水,有着金黄色的外观,优雅轻盈的香气和完美的酸甜平衡。375ml与750ml两个规格,无论是想要尝试以一下的新朋友,还是早就爱上的老酒友,统统都照顾得到~

这是大航海时代吹来的微醺气息,优雅而多层次的坚果风味,恰到好处的甜度,十分清朗的酸度。无论是搭配中餐还是西餐,都超级适合~酒瓶延续了岛上最传统的油漆涂鸦样式,高颜值、高性价比,成为了各位爱酒人士的头号选择!

哥伦布10年限量款马德拉酒是这个品牌的精髓,一共四个甜度。它们经过非常精心的酿造过程,在每一个甜度类型都达到平衡微妙的口感。10年的马德拉酒在加烈之后会被放在橡木桶中自然陈年,所处环境为30-40℃天然温度的酒窖,在陈年过程中酒液不断蒸发浓缩,同时获得更复杂的氧化风味。
单独品鉴这款酒时你将会体会到多个层次复杂的香气,搭配它们传统而经典的外观,这就是马德拉酒的完美诠释。