活力中国调研行,晋江小面包“智造”见证品牌扬帆远航之旅

以下是一篇关于从一枚小面包的“智造”看晋江品牌扬帆远航的文章，希望符合您的要求：
"（活力中国调研行）从一枚小面包的“智造”看晋江品牌的扬帆远航"
福建晋江，一个曾以“晋江模式”闻名遐迩的地方，如今正以新的姿态，在“智造”的道路上扬帆远航。在晋江，我们找到了一家专注于小面包生产的现代化企业，通过这枚小小的面包，我们看到了晋江品牌崛起的缩影，感受到了中国制造业转型升级的脉动。
走进这家企业的生产车间，首先映入眼帘的是一条条自动化、智能化的生产线。从原料的筛选、混合、发酵，到面包的成型、烘烤、包装，每一个环节都由精密的机器完成，工人只需进行监控和操作。这种“智造”模式不仅大大提高了生产效率，降低了生产成本，更保证了产品质量的稳定性和一致性。
这枚小面包看似普通，却蕴含着晋江品牌对品质的极致追求和对创新的不懈探索。企业引进了先进的设备和工艺，建立了完善的质量管理体系，从源头上保证了原料的质量。同时，企业还注重研发创新，不断推出新口味、新口感的面包产品，满足消费者多样化的需求。
在晋江，像这样专注于“智造”的企业还有很多。正是这些企业在不断追求卓越、创新发展，才推动了晋江品牌整体实力的提升。从服装鞋

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中新网福建晋江8月20日电 题：从一枚小面包的“智造”看晋江品牌的扬帆远航

作者 周昕 吴冠标

占地近5000平方米的盼盼小面包生产线上，隧道式烤炉正以全自动化模式高效运转。经过醒发后的半成品，源源不断地进入炉内完成烘烤。“5G+AI视觉检测”系统实时捕捉每块面包的色泽，对残缺品自动剔除，以确保产品品质统一。

车间内，每只面包的烘烤温度、时长等数据信息，在5G网络传输下与浓郁香气相伴流动。

近日，记者跟随2025年“活力中国调研行”福建主题采访活动，走进位于晋江的盼盼食品智慧工厂，探寻智能“香”伴的“小面包”如何成为“中国消费名品”。

2023年，盼盼食品对生产车间进行智能化改造，引入人工智能、5G+物联网等技术，把食品加工从传统的粗放式同步向精细、标准和自动化升级。

“和面、成型、醒发、烘烤等七道工序都融入了智能技术的运用。”工厂生产副厂长陆小君告诉记者，依托5G+物联网技术，技术人员能够实时掌握设备运行情况、温湿度、产量等数据，为产品质量保驾护航。

在盼盼食品集团董事长蔡金垵看来，智能制造把休闲食品行业的生产全流程推向量化、数据化与可控化的新高度。

“这不仅是对食品质量管控模式的升级，更是对生产效率的突破。”蔡金垵表示，针对消费者多元需求，在智能化加持下，盼盼还将“药食同源”等理念注入食品研发中，以健康绿色的创新发展道路助力品牌扬名海内外。

19日，盼盼食品集团董事长蔡金垵介绍盼盼旗下产品。 周昕 摄

从盼盼食品的智能生产线放眼望去，在“晋江经验”的发源地，越来越多消费品企业正以智能制造为引擎“加速奔跑”，让“晋江制造”在全球市场持续焕发活力。

在晋江，纺织、鞋服产业年产值超4000亿元(人民币，下同)，2024年外贸出口额达753.73亿元，同比增长6.47%。本土运动品牌361°的5G智慧工厂数智运营中心内，服装智能车间数据看板显示整个工厂的生产数据，企业智能化改造让生产效率更加高效；正在加速建设的安踏全球智慧创新产业园项目，将集合十余条智慧生产线，以及多个创新研发基础设施……

这种以数智化激活产业活力的实践，正是福建全省推动消费品工业高质量发展的缩影。近年来，福建以因地制宜发展新质生产力为主线，深入实施消费品工业“三品”(增品种、提品质、创品牌)战略。泉州、莆田以及晋江、德化等6个市县区入选消费品工业“三品”战略示范城市。

今年4月，包括盼盼食品在内的2个企业品牌和1个区域品牌入选首批“中国消费名品”名单，成为泉州市消费品工业发展的生动注脚。

福建省泉州市工信局副局长陈传芳介绍，泉州通过市县两级推动企业开展“三品”活动，鼓励企业开发新品种、引进新技术、采用新工艺为整个消费品工业孕育发展动能。(完)