12月21日起新国标揭晓,调和油配方比例透明化，不再是行业“谜”

这是一个重要的信息。新国标（通常指GB/T 38748-2020《车用活塞式内燃机油》）将于2020年12月21日正式实施，这标志着车用发动机油标准有了新的变化。
这个新国标最大的变化之一就是"明确了不同性能等级（如SP、SN）发动机油的配方比例要求"。在之前的旧标准（如GB/T 11122-2006）中，调和油的具体配方是保密的，由油品生产商根据自身技术确定。消费者和维修人员通常只知道油品的性能等级（如5W-30，SN级），但不知道它是如何通过调和不同基础油和添加剂配比而成的。
新国标实施后，情况发生了变化：
1. "透明度提高"：新国标对不同性能等级的油品，对基础油类型（如矿物油、半合成油、全合成油）和关键添加剂（如清净分散剂、抗氧剂、粘度指数改进剂、摩擦改进剂等）的"最低要求比例或范围"进行了规定。 2. "规范市场"：这有助于规范市场，防止企业使用不合格的基础油或添加剂来调和油品，以冒充高性能油品。 3. "指导选择"：虽然具体的配方仍然是企业的商业秘密，但新国标的规定让消费者和维修人员能更好地理解不同标号和等级的油品所

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日前，国家发布了《食品安全国家标准植物油》(GB2716-2018)，并将于12月21日正式实施。调和油新国标最突出的条款就是，要求“食用植物调和油的标签标识应注明各种食用植物油的比例”。

业内专家指出，伴随着新国标的出台，调和油市场将越来越规范。届时，调和油配方比例不再是“谜”，市民消费将更明白。

调和油“高标低配”由来已久

如今，调和油已成为不少家庭的厨房必备食用油。某知名连锁商超负责人表示，调和油占了食用油市场销售相当大的比例，从营养角度看，调和油由多种食用油组成，其中的营养元素自然更加多样，很多市民更倾向于选购调和油。目前，部分知名品牌食用油均推出了调和油产品，“花生调和油”“橄榄调和油”都属于市场宠儿。这些产品因含有“花生”“橄榄”等字样，身价往往高于其他食用油产品。

然而，这些品类中究竟含有多少花生油、橄榄油，对于消费者来说，很长一段时间内都是个“谜”。有业内人士告诉记者，由于调和油国标长期缺位，食用调和油领域存在诸多乱象，比如“高标低配”、混淆概念、以次充好等。最常见的做法是，一些企业只加了1%的芝麻油，也敢说是芝麻调和油；打着橄榄调和油旗号的食用油，其实橄榄油在产品中的占比很低。

新国标让消费者明白消费

中国粮油学会首席专家兼油脂分会会长王瑞元指出，“按照新国标，今后的调和油都要向消费者公示，这个调和油加了什么，加了多少，加了2%以上的油都要向消费者讲清楚。那些只有0.5%的所谓橄榄调和油，以后就不能这样命名了。”

记者了解到，新国标未发布之前，鲁花、福临门等品牌旗下的调和油早就公开了配方比例，此举可以让消费者选购食用油时心中更有数。如今新国标已发布一段时间，记者日前走访市场发现，福临门、鲁花旗下的调和油均已在商品标签“配料”一栏明确标注各种油的名称和比例，但金龙鱼、多力、胡姬花旗下仍有调和油产品未标明配方比例。

记者向市场监管部门了解到，在新国标正式实施前，市场上未标明成分比例的老包装产品仍可销售。不过，待新国标于今年12月21日正式实施后，市场上销售的植物调和油必须按照标准要求进行标注，标明各种食用植物油的比例。业内人士指出，调和油新国标的出台将有望改善行业乱象，调和油市场也将越来越规范。食用调和油配比的公开，有利于消费者明明白白消费。

本报记者 阳叶萍

(责任编辑：罗伯特)