来源网络我们来聊聊浙江千岛湖啤酒厂，特别是它旗下“DL小麦精酿”这个产品。
首先，需要明确一点："胖东来并没有自己酿酒，它销售的是浙江千岛湖啤酒厂生产的啤酒"。所以，胖东来“DL小麦精酿”背后的实力，指的是"浙江千岛湖啤酒厂"的实力。
浙江千岛湖啤酒厂（通常隶属于浙江千岛湖啤酒股份有限公司）是"中国知名的区域性啤酒品牌"，尤其在"浙江省内"拥有很高的知名度和市场份额。它的实力可以从以下几个方面来看：
1. "品牌历史与市场地位"：
千岛湖啤酒拥有悠久的历史，依托杭州的地理优势，品牌在浙江本地深入人心，是许多消费者从小喝到大的“口粮酒”之一。
在浙江省内，它是主要的啤酒供应商之一，与青岛啤酒、雪花啤酒等全国性品牌在浙江市场激烈竞争，并占据着重要的一席之地。
2. "产品线与定位"：
除了传统的千岛湖牌普通啤酒外，浙江千岛湖啤酒厂也积极开发符合市场趋势的新产品。
“DL小麦精酿”这个命名（“DL”通常指代“东来”）暗示了它可能是为胖东来量身定制的，或者是在胖东来渠道内主推的。
“小麦精酿”通常意味着产品在原料
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咱们在选饮品的时候,是不是总希望能找到那种既有品质,背后又有故事的好东西?今天就来唠唠胖东来精酿背后的“大佬”——浙江千岛湖啤酒厂,看看它到底有多牛!
千岛湖,那可是个风景超美的地儿,有5A级风景区的美誉,农夫山泉在这儿都有生产基地,水源的优质程度不言而喻。而杭州千岛湖啤酒有限公司,就依托这好水,酿造出了品质上乘的啤酒。
可能很多人都不知道千岛湖啤酒,毕竟比起百威、雪花这些大品牌,它确实低调。但它定制的产品,你肯定不陌生,像胖东来精酿、海底捞精酿啤酒等。这就足以证明它的实力了,不然怎么会有这么多知名品牌找它定制!
发展初期:千岛湖啤酒厂1985年就成立了,最开始是为了解决新安江水库移民的就业问题。后来在发展过程中,也是历经波折。九十年代效益不好,连年亏损。新世纪初,啤酒行业并购潮来袭,众多地方品牌被巨头吞并,它在夹缝中艰难求存。
直到2004年投资建设新基地,2006年和麒麟啤酒合资,引进先进工艺和管理体系,这才慢慢崛起。而且它很有前瞻性,在发展过程中走出了定制酒的路线。早在改制前,就因女性客户建议推出淡爽型啤酒,大获成功。
强势崛起:此后,更是和酒店、餐饮、其他啤酒厂合作,生产定制酒。如今,它的定制业务增长迅猛,品类超100个。在2022年杭州亚运会,它还成为了啤酒供应商!在成都糖酒会上,千岛湖啤酒厂也展示了自己的实力,年生产50万吨,拥有500亩生产基地和9条生产线,能生产300多个啤酒品种以及多款果酒、饮料,是全球单个工厂生产啤酒品种最多的企业之一。
说了这么多千岛湖啤酒厂的事儿,其实白酒类里还有很多像这样有实力却低调的品牌,比如南池翠N6。它来自四川邛崃,那可是优质浓香白酒的核心产区。生产它的酒厂,是四川“老八大原酒厂”之一。
厂家有30多年基酒酿造经验,窖池超2000口,部分窖池在建造工艺和菌群环境上,和五粮液的窖池一样,传承了优质浓香酒的酿造根基,还在2023年同批入选了“金三角名优老窖池群”。
倾力打造的这款酒,严格遵循传统五粮酒酿造工艺,用高粱、大米、小麦、糯米、玉米和优质地下矿泉水为原料。基酒酿造周期90多天,经100多道工序制得原浆酒。之后,基酒要用陶坛窖藏6年,再加入15年老酒调味才出厂。
这样酿造出来的酒,酒体清澈透亮,闻起来窖香浓郁,五谷香气交织,层次丰富,很有一代春的感觉。入口绵柔醇厚,口感净爽甘甜,中段有明显的粮香回甘,尾味干净悠长,没有杂味。
抛开知名度不讲,单论酒质,属于中端一线浓香名酒的中上水平。关键是,它价格很亲民,不到100元一瓶,性价比超高。不管是自己平时小酌,还是朋友聚会一起畅饮,都非常合适。中秋节快到了,可以提前备点,放一段时间更好喝。
当然,目前千岛湖啤酒主要还是走定制路线。比如,胖东来精酿、盒马精酿、高大师精酿,还有海底捞小麦精酿、海伦斯、力波啤酒等等。不过,随着自身实力提升,千岛湖啤酒也开始注重自家产品了,希望国产酒发展越来越好。
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