哈根达斯风光不再！美国冰淇淋品牌遭遇急速下滑，究竟犯了哪些致命错误？

哈根达斯（Häagen-Dazs）作为高端冰淇淋品牌，在全球范围内享有盛誉。然而，近年来，它面临着被迅速赶超的挑战，尤其是在其核心市场美国。这一现象背后有多重原因，可以归纳为以下几个方面：
"1. 市场竞争加剧："
"新兴品牌的崛起：" 近年来，市场上涌现出许多新兴的冰淇淋品牌，它们以更时尚、更健康、更个性化的产品定位，吸引了年轻消费群体。例如： "Ben & Jerry's：" 作为哈根达斯的直接竞争对手，Ben & Jerry's 在产品创新、口味多样性和品牌营销方面一直表现出色，近年来市场份额有所增长。 "Sprinkles The sprinkles Factory：" 以其软冰淇淋蛋糕而闻名，主打趣味性和便利性，深受儿童和年轻消费者的喜爱。 "Gelato brands (如 Gelato Go, Grom):" 意式冰淇淋 Gelato 以其更低的含糖量和更丰富的口感，逐渐受到健康意识提升的消费者的青睐。 "植物基冰淇淋品牌 (如 So Delicious, Almond Dream):" 随着素食主义和健康意识的兴起，植物基冰淇淋市场快速增长，这些品牌也分得了哈根达斯的一部分市场份额。 "传统冰淇淋品牌的创新：" 一些传统的冰淇淋品牌也在不断进行产品创新和品牌升级，例如推出低糖、低

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国《华尔街日报》8月25日文章，原题：中国本土冰激凌连锁店揭示了美国品牌在中国的失误 在中国竞争激烈的零售市场中，美国通用磨坊食品公司旗下的品牌哈根达斯正被一家中国本土冰激凌连锁店迅速赶超。该品牌制作的冰激凌每杯售价折合约4美元，比哈根达斯便宜。在过去两年里，该品牌的冰激凌销量已超过通用磨坊旗下的竞争对手。该品牌推出了大米、羽衣甘蓝等口味的冰激凌，门店数量已增长至近1000家。

这一案例为面临一系列挑战的中国市场复杂的经济学提供了借鉴——许多美国品牌尚未领悟其中的道理。

在中国这个GDP接近19万亿美元的经济体中，有数亿人有能力消费。一家专注于电子商务的研究咨询公司的负责人李先生表示，疫情“极大地改变了人们的心理，尤其是有消费能力的人群，消费者非常注重性价比”。李先生表示，中国人想要避免所谓的“智商税”，即轻信高价品牌，而实际上，市场上有同样优质且价格更低的产品。

在去年12月的一次财报电话会议上，通用磨坊的高管们表示，哈根达斯在中国的门店客流量出现两位数下滑。而美国品牌出现这样的情况并非个例：星巴克正受到本土竞争对手瑞幸咖啡的冲击，特斯拉的销量落后于电动汽车制造商比亚迪，人们更愿意购买华为手机而非苹果的产品。

相关数据显示，北京和上海这两座城市人口总数近5000万，平均年薪大致与日本全国平均水平相当。这意味着仅这两座城市就有很多人能够消费得起诸如4美元一杯的冰激凌，或是1000美元一部的智能手机等日常奢侈品。民族主义和本土自豪感在一定程度上解释了本土品牌崛起的原因，但产品本身也是关键因素。来自美国的竞争对手的主要问题不是价格，而是缺乏创新，以及未能适应当地口味或本地化。

总部位于德国的管理咨询公司“西蒙顾和”的一名高级董事总经理表示，许多外国品牌在中国市场逐渐式微，因为它们失去了过去那种来自富裕西方国家高端产品的光环，“这就像一个永无止境的竞争故事，如果产品定位高端，背后就必须有一个使其具备高价值的好故事”。

来源：环球时报

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