首尔排队神店开幕倒数！订位攻略、7大必吃亮点一次看

这次进军台湾，不只首度海外展店，就连全球唯一能吃到的分店也只在台北。从米其林指南7连霸、入选全球50 Best Discovery名录到烧肉背后的文化输出与艺术美学，是一场韩国职人精神与饮食美学的全体验。

亮点1.｜全球唯一开放订位

首尔本店从不接受预约，但台北分店首创开放订位制度，首波与国泰世华CUBE卡合作的专属席位，在5月5日开放1分钟内秒杀，超过1万人涌入平台疯抢，堪称开幕前话题王。第二波订位将于5月13日上午10:00开放，预约区间为5月13日至31日，採预付订金制，再掀一波热潮。现场排队制也没少，5月13日开幕当日自上午9点发放60组号码牌，营业时间为下午1点半至晚间10点；5月14日起，每日两时段（上午10:30、下午4:00）限量各40组号码牌，整日只接待80组客人。

亮点2.｜台湾限定版

台北店提供单点与弹性套餐（2～5人份）两种选择，每人低消600元，套餐均价约每人950元，与韩国当地价格同步。从主餐肉品、泡菜锅、韩国拉麵、白饭到韩国空运酱料，毫无台味魔改，百分百韩国原汁原味直接搬进台湾。

亮点3.｜一口入魂的

台北店使用台湾顶级猪肉品牌，从猪只饲养开始就精準控管，选用与韩国本店相同的LYD优质猪种。肉品经低温熟成、专人修切，每块肉都像艺术品。招牌松坂肉、霜降肉、梅花肉、带皮五花到韩国最珍贵的一应俱全，由专人桌边代烤，火侯精準、熟度完美，让你每一口都吃到层层肉香，因为猪肉品质非常好，烤出来的熟度约在8~9分，避免过焦影响口感。

亮点4.｜酱料、餐具全韩国空运

为还原最道地韩烧，连沾酱都从韩国直送，搭配英国马尔顿天然海盐与韩国专属餐具，吃烧肉像进行一场饮食文化仪式。特别的是台湾店还与本地农场合作，烤至微焦后包裹五花肉食用，清香爽口、韵味十足，创造出台湾限定的韩式吃法。

亮点5.｜招牌必吃全攻略

这里的每一道料理都不是配角，前菜只有一道，加入蒜苔与糯米椒开胃又解腻。泡菜锅使用韩国空运泡菜与五花肉炖煮2小时，再加入韩国农心拉麵变成一锅两吃。烤肉则是由职人代烤，霜降肉搭配青葱酱微酸平衡油脂，梅花肉建议佐马尔顿海盐回甘鲜甜，五花肉则以甜萝勒包裹入口香气爆棚。最后甜点是台湾少见的，外脆内Q，搭配韩式蒜酱与黄豆粉，鹹甜交融，让人惊艳。

亮点6.｜Suntory联名Highball来一杯

首尔本店热销的与同步登台，与SUNTORY联名推出，酸甜微气泡、清爽解腻，是女性客群最爱的烧肉黄金搭配。

亮点7.｜从建筑到艺术都是亮点

台北店由韩国原班设计团队操刀，将首尔街头风格移植中山闹区。店内设有透明熟成室、斩切展示区与无障碍桌位，二楼提供烧肉吧檯与VIP包厢，兼顾私密与互动感；其他楼层为主用餐区，环境舒适、动线流畅。艺术装置由台湾艺术家高雅婷创作《绣书斋》点缀空间，以韩国册巨里画风结合刺绣与西装布重构时代记忆，让吃烧肉也像逛展览一样富有文化诗意。

进驻台北不只是开一家店这么简单，而是韩国文化在全球扩展的新里程碑。当美食成为外交语言、当设计与艺术融入日常，让台湾饕客不必搭机也能感受原汁原味的韩烧魅力。

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