调香师Maison Francis Kurkdjian香味记忆！专访法国香氛艺术家Francis Kurkdjian

E-ELLE：请分享你最早期的香味记忆？What’s your earliest fragrance memory?

Francis Kurkdjian- F.K.：「我有太多关于气味的记忆，实在很难说哪些是最早的。或者是因为我的嗅觉记忆训练有素。我成长过程中有很多关于气味记忆，都是与我的家人有关。直至现在我还记得，我每位家庭成员的独特气味。我祖父的鬚后乳液是由他自己稀释的。我祖母使用的是 Rochas Femme -她唯一的香水，我也送过一瓶给她。在她亲吻我时，气味会在我的皮肤上留下痕迹。我已故的母亲有很多香水；在当时的那个年代，她算是一个很时尚的人，她会依据自己的心情和日程安排使用不同的香水。她喜欢清新鲜的香气，也喜欢浓郁的花木香。现在，我仍然记得祖父母公寓的大厅、楼梯、还有他们厨房做饭或祖母的地窖的气味。我记得小时候在那里玩耍时令人难以置信的混合的味道，都是在小房间里充芇着祖母存放香料和食物。

我将其中的一些记忆融入了我的「甜蜜之家」蜡烛系列中，该系列的灵感来自对我来说非常特别的五个地方。它们是我把住过的房子，每一栋都与气味的记忆连结。例如「Rue des Groseilliers」在距离巴黎十几英里的地方长大的街道，我将其创造成一种香味，让人想起每年夏天花园里发现的鲜红色浆果，它们有多甜美多汁的味道。 「Anoche」让我想起了我祖母用玫瑰和李子做的果酱配方。

E：你现在最喜欢什么味道？你最不喜欢什么味道？
F.K.：我最喜欢的气味是我爱的人的脖子。但身为调香师，我没有最喜欢的香调，也没有我讨厌的特定成分。原料都是实现目标的工具，重要的是调香师如何使用它们以及最终的配方。一款伟大的香水最重要的是情感，而不是成分。

E：什么启发你创作「Aqua Media Cologne Forte」？
F.K.：Aqua 系列的核心是光、水和清新之间的相互作用。该系列的第四款香水有一个拉丁名字，Aqua Media，意思是「中间的水」。 Aqua Media Cologne forte 体现了平衡与和谐。它打开了一扇窗户，通往永恆清新的景象，有如一个隐藏花园，充满生机而宁静的水流。这第四件作品与彩虹的第四种颜色相呼应，是源自彩虹的绿色。
Aqua Media Cologne forte 的理念是很简单。它反映了幸福，一种自由的形式。幸福首先是与自己、自己的思想、自己的身体和自然和谐。休息时，我喜欢烹饪、园艺、参观展览……所有这些都在某种程度上激发了我的灵感。我创造 Aqua Media Cologne forte 的灵感之一来自于我每天的早晨「仪式」。每天我也会喝一杯抹茶，有一次当我等待水沸腾至最合适温度时，我以马鞭草叶来準备抹茶，两种香气的结合（抹茶和马鞭草）创造了一种微妙的香气，而这正是我想複製的香气。在研究中我强调了最特别喜欢的方面包括浓郁的茴香味，很开胃的气味！我更保留了义大利佛手柑的精髓，也是该系列的主要成分，作为前调，它与二氢二酮这种通风明亮的分子完美搭配，为茴香带来一份甜。也是这款香水的核心，与马鞭草这两种非常绿色和芳香的香调二重奏。基调中的木质麝香凸显了香气的性感，我添加了一丝广藿香来增加体积并强化清新的印象。这产生了绿色、电动且几乎泡腾的泡沫面。

E：什么启发你创作「Aqua Media Cologne Forte」？
F.K.：Aqua 系列的核心是光、水和清新之间的相互作用。该系列的第四款香水有一个拉丁名字，Aqua Media，意思是「中间的水」。 Aqua Media Cologne forte 体现了平衡与和谐。它打开了一扇窗户，通往永恆清新的景象，有如一个隐藏花园，充满生机而宁静的水流。这第四件作品与彩虹的第四种颜色相呼应，是源自彩虹的绿色。
Aqua Media Cologne forte 的理念是很简单。它反映了幸福，一种自由的形式。幸福首先是与自己、自己的思想、自己的身体和自然和谐。休息时，我喜欢烹饪、园艺、参观展览……所有这些都在某种程度上激发了我的灵感。我创造 Aqua Media Cologne forte 的灵感之一来自于我每天的早晨「仪式」。每天我也会喝一杯抹茶，有一次当我等待水沸腾至最合适温度时，我以马鞭草叶来準备抹茶，两种香气的结合（抹茶和马鞭草）创造了一种微妙的香气，而这正是我想複製的香气。在研究中我强调了最特别喜欢的方面包括浓郁的茴香味，很开胃的气味！我更保留了义大利佛手柑的精髓，也是该系列的主要成分，作为前调，它与二氢二酮这种通风明亮的分子完美搭配，为茴香带来一份甜。也是这款香水的核心，与马鞭草这两种非常绿色和芳香的香调二重奏。基调中的木质麝香凸显了香气的性感，我添加了一丝广藿香来增加体积并强化清新的印象。这产生了绿色、电动且几乎泡腾的泡沫面。

E：研创这款香水时遇到什么挑战？ 
F.K.：每款香水都是一个新的故事和新的挑战。到目前为止，我创造的所有香水都是不同的，传达着不同的感受和情感。然而，我总是向前看，从不向后看。每一个新创作都充满挑战和令人兴奋，因为它必须与以前的不同。一款好的香水首先是一个能激发无与伦比的情感的好故事。

E： 能跟我们分享当你决定创作新香水时的创作过程吗？
F.K.：我的创作方法始终如一。灵感是创作中看不见的部分，我的灵感主要来源来自文化、艺术、时尚、时装，当然还有人。我们身处的时代，人与人之间的互动，以及个人经验的每个部分都转化为我的愿景。创作从灵感开始；我总是尝试专注于一种普遍的感觉。它必须是一个每个人都能用自己的语言理解、用自己的感受连结和理解的想法。
然后我选择一个名字，它给我指引方向，让故事成为焦点，并总结我想说的内容。只有在我开始写公式之后。成分从来都不是起点，它们是讲述我的故事的工具……画家使用颜色，音乐家使用音符，作为调香师，我使用气味。

E： 能跟我们分享当你决定创作新香水时的创作过程吗？
F.K.：我的创作方法始终如一。灵感是创作中看不见的部分，我的灵感主要来源来自文化、艺术、时尚、时装，当然还有人。我们身处的时代，人与人之间的互动，以及个人经验的每个部分都转化为我的愿景。创作从灵感开始；我总是尝试专注于一种普遍的感觉。它必须是一个每个人都能用自己的语言理解、用自己的感受连结和理解的想法。
然后我选择一个名字，它给我指引方向，让故事成为焦点，并总结我想说的内容。只有在我开始写公式之后。成分从来都不是起点，它们是讲述我的故事的工具……画家使用颜色，音乐家使用音符，作为调香师，我使用气味。

E：人们在使用香水时犯的最大错误是什么？
F.K.：我个人不喜欢在皮肤上叠加不同香水，去获得不同的香味。从艺术的角度来看，我的创作都是多年工作和训练的结果。以卓越的理念进行创作，每款香水都经过精心平衡，适合单独使用。 Maison Francis Kurkdjian 的每种香味都有其独特之处。然而，我也相信每个人都应该根据自己的个性来体验香水，并在任何时候想穿什么就穿什么。这就是我们 Maison Francis Kurkdjian 所倡导的香水衣橱理念。

E：永续香水对香水有多重要？永续香水的未来是什么？
F.K.：我们从公司成立之初就一直考虑永续发展议题。我们尽可能在法国本地生产，并始终努力降低对环境的影响。这个绝对是创意考虑 的其中一项重要关注。我们的供应商必须遵守环境贸易协定和法律。整个产业必须重新思考由生产链，考虑到环境：从玫瑰田到零售商，甚至大众，鼓励他们在产品完成后回收。我们正在努力减少包装浪费，使用越来越多的回收材料，我们消除了所有不必要的成分，例如香水中的色素。
我们更在品牌内设立了负责 「企业社会责任（Corporate Social Responsibility，CSR）的部门，它致力让我们能够改善社会，和减少对保护环境方面的所带来的影响。它们更让我们在由产品设计开始，到所有活动中也可採用可持续、更加尊重的方式。生态是一种需要，也是一种责任。为了保护它，我们必须调整我们的生活方式、消费方式和经济模式。这些承诺是品牌执行长兼联合创始人Marc Chaya和我个人的承诺，并由我们的团队承担和传达。
The Maison也致力于保护生物多样性。自 2021 年以来，我们一直与非政府组织 Longitude 181合作，资助研究和保护抹香鲸的行动，抹香鲸是一种对维持海洋生物多样性至关重要的濒危动物物种。香水业与抹香鲸有着悠久的渊源。龙涎香是最美丽的芳香原料之一，由抹香鲸自然分泌，然后在漂浮于大海、盐和跟阳光接触的过程中继续其嗅觉发育。

E：永续香水对香水有多重要？永续香水的未来是什么？
F.K.：我们从公司成立之初就一直考虑永续发展议题。我们尽可能在法国本地生产，并始终努力降低对环境的影响。这个绝对是创意考虑 的其中一项重要关注。我们的供应商必须遵守环境贸易协定和法律。整个产业必须重新思考由生产链，考虑到环境：从玫瑰田到零售商，甚至大众，鼓励他们在产品完成后回收。我们正在努力减少包装浪费，使用越来越多的回收材料，我们消除了所有不必要的成分，例如香水中的色素。
我们更在品牌内设立了负责 「企业社会责任（Corporate Social Responsibility，CSR）的部门，它致力让我们能够改善社会，和减少对保护环境方面的所带来的影响。它们更让我们在由产品设计开始，到所有活动中也可採用可持续、更加尊重的方式。生态是一种需要，也是一种责任。为了保护它，我们必须调整我们的生活方式、消费方式和经济模式。这些承诺是品牌执行长兼联合创始人Marc Chaya和我个人的承诺，并由我们的团队承担和传达。
The Maison也致力于保护生物多样性。自 2021 年以来，我们一直与非政府组织 Longitude 181合作，资助研究和保护抹香鲸的行动，抹香鲸是一种对维持海洋生物多样性至关重要的濒危动物物种。香水业与抹香鲸有着悠久的渊源。龙涎香是最美丽的芳香原料之一，由抹香鲸自然分泌，然后在漂浮于大海、盐和跟阳光接触的过程中继续其嗅觉发育。

E：不少人在谈论 z / alpha 世代，你认为他们会对气味有何联想？
F.K.：Universal perfume 中性香氛的成功是跨世代和跨性别的。与某种气味无关。对我来说，对人进行分类的时间已经结束了。

E：有没有一种成分，你直至现在还未用过但很想要探索？
F.K.：我不是因为成分而创作的，所以很难回答。不过我正在研究一种新成分。然而，现在谈论更多还为时过早。我想先完成我的创作。

E：MFK未来的下一步是什么？   
今年，我们在全球推出 Aqua Media Cologne forte，并在 Versailles（凡尔赛城堡）开设了调香师花园，这个美丽的空间种植着数百种用于香水的植物。花园是在 Maison Francis Kurkdjian 的赞助下建造。我们与凡尔赛宫的园丁团队携手合作，展示用于香水的特定植物。更向公众开放，这是一个了解法国宫廷香水历史的好方法。The Maison与 Château更会承诺将让它持续下去。
之后，我会推出一系列美丽的身体产品，让每个人都能以不同的方式体验香味。将透过节日活动带你踏上一段美丽、芬芳的旅程，我相信你们一定会喜欢的。
最后，我们终于透过开设商店和销售点来扩大我们在中国的业务。这是一个令人兴奋的时刻。我期待这一刻已经有一段时间了。我现在準备向更广泛的中国观众展示我的香味世界。

E：有没有一种成分，你直至现在还未用过但很想要探索？
F.K.：我不是因为成分而创作的，所以很难回答。不过我正在研究一种新成分。然而，现在谈论更多还为时过早。我想先完成我的创作。

E：MFK未来的下一步是什么？   
今年，我们在全球推出 Aqua Media Cologne forte，并在 Versailles（凡尔赛城堡）开设了调香师花园，这个美丽的空间种植着数百种用于香水的植物。花园是在 Maison Francis Kurkdjian 的赞助下建造。我们与凡尔赛宫的园丁团队携手合作，展示用于香水的特定植物。更向公众开放，这是一个了解法国宫廷香水历史的好方法。The Maison与 Château更会承诺将让它持续下去。
之后，我会推出一系列美丽的身体产品，让每个人都能以不同的方式体验香味。将透过节日活动带你踏上一段美丽、芬芳的旅程，我相信你们一定会喜欢的。
最后，我们终于透过开设商店和销售点来扩大我们在中国的业务。这是一个令人兴奋的时刻。我期待这一刻已经有一段时间了。我现在準备向更广泛的中国观众展示我的香味世界。