来源网络1887年开幕的新加坡莱佛士酒店Raffles Hotel Singapore，不仅是全球传奇文化地标，更持续邀请与启发各界名人驻村，将历史文化与当代记忆以文字传承，向无数游客传递着深厚的城市魅力。第四届驻村作家由国际名厨江振诚担任，完成着作之际，他更宣布将于饭店内开设全新餐厅！
新加坡莱佛士酒店—国家古蹟等级的传奇奢华旅宿
有着近140年历史的新加坡莱佛士酒店，是目前世上仅存几间19世界顶级酒店之一。其古典殖民风格建筑，在开业一百週年的1987年之际，被新加坡政府评为，足见其深厚历史意义。充满历史风情的殖民式风格建筑、翻新过后的100多间套房，被四处的绿意盎然花园围绕着，更有传奇管家服务，为旅客提供无微不至的尊荣服务。
开箱传奇！古蹟等级梦幻住宿，经典调酒发迹地，贴身导览回溯辉煌百年历史串连起历史文化与文学艺术
除了饭店本身是绝佳的文化传承，新加坡莱佛士酒店更从2019年起启动（Raffles Writer’s Residency），邀请世界各地创作者以文字为桥、驻村书写，以串连起历史与当代、记忆与灵感。前三届驻村作家分别是英国旅游作家Pico Iyer、纽西兰推理小说作家 Vicki Virtue、新加坡当代女诗人Madeleine Lee。
国际名厨江振诚担任第四届驻村作家
2025年，第四届（Raffles Writer’s Residency）有了重大突破！邀请国际名厨江振诚担任驻村作家，开创跨界融合新篇章，而这也是莱佛士酒店创立至今，首度由主厨以文字书写城市，展开与的深度对话。
江振诚驻村灵感化为着作《吉光片羽》
要求作家住在饭店、时间内完成着作，江振诚细腻回溯新加坡作为多元文化交汇之地、所孕育出的饮食精神，并强调酒店悠久历史对于当代世界的代表性地位等等文化底蕴，化为200页的全新着作，也是他的第四本书—《吉光片羽 - Fragments of Time》 。
《吉光片羽》 以四大饮食文化：华人、欧洲、东南亚与印度为料理文化核心，每道料理的食谱却是，邀请读者能加入自己的想像、创作出属于自己的料理。对于细节极为要求的他，坚持书中照片全用拍摄，原因是他认为酒店最迷人之处就是光线，利用短短一天半的时间便完成所有照片。这本书集结江振诚的文化观察、灵感札记，还收录早晨散步的省思及与年轻厨师的深夜对谈片语，构筑出富含温度、跨越时间及地域的大作。
江振诚2025年在新加坡莱佛士酒店开设全新餐厅
江振诚与新加坡莱佛士酒店的缘分起于2002年，他曾于酒店内餐厅服务，在二十载光阴之后，双方决定再续前缘，宣布将于饭店中开设全新餐厅，并由江振诚主厨亲自主理！目前店名、料理定位尚未公开，确定会在酒店主楼内，能在此品嚐到主厨独特料理视野与餐饮哲学，而菜单更是，值得各方饕客们引颈期盼。
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