飨宾新品牌订位+地点一次看！主厨推荐必吃菜单

飨宾集团带来全新力作，进驻远东信义A13，菜单提供超过55项不同类型的新鲜寿司，还有烧物、扬物、刺身、吸物等上百种日料，是好友聚餐的新选择。

亮点：关于品牌故事

的品牌精神，鲜选渔获及食材，展现细节中的匠心，这是的职人态度，品牌IP是一只眼神专注穿着厨师服的猫，成了化身，尤其日本称寿司店主厨为，因此就用这个名字作为传达品牌故事的桥樑。

亮点：主厨推荐品项菜单

菜单必吃品项包括、以及、其中是一道拥有五百年历史的寿司口味，以酱油、清酒、味噌及祕酱熬煮出限定酱汁，再将茄子高温油炸后，切成薄片后与温醋饭一起捏製后炙烧。

招牌炙烧三重奏握寿司

A5和牛纽约客握寿司

味噌酱烧茄子握寿司

亮点：烤炸功力也是强项

不只是寿司，行政主厨吕宗霖也特别推荐烧物类，微微焦香的酱烧外皮，轻轻一咬，外层微酥、内里绵密细緻，另外还有也是菜单必点。

亮点：酱油选品

放大日本料理的极致精神，光餐檯上的酱油选品，就是和食的极致表现，三种不同风味的酱油：〈爽〉口味轻盈带有香檬风味，〈甘〉甘甜酱香、〈浓〉尾韵自带甘醇，综合起来，让食材味道淡丽且多层次。

亮点：拥有独立式景观座位

装潢风格撷取传统日料亭优雅的自然木质元素，将客席设计成板前座位区、桌席区、独立式景观席位区，共三个区块，L字型的板前座位区提供14个席位，可以欣赏中岛料理台上主厨们细腻精緻的捏製技法；桌席区设置64席，每桌可容纳4-6人；独立式景观席位区共有2桌、10个席位，可透过大面积的景观玻璃观看101等都市景观。

订位资讯

餐厅地址：台北市信义区松仁路58号14楼 (远百信义A13) 

订位电话：02-8780-6867

座位席数：88

营业时间：

午餐11:30 - 16:00 (最后点餐时间 15:30)

晚餐17:30 - 21:30 (最后点餐时间 20:30)

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