来源网络睽违午餐战场多时，花酒藏主理人Eric为了这次的回归之作，特地远赴澳洲寻找灵感，最终在经典Ricotta Hotcake中找到突破点，每週五至週日花酒藏全新週末系列餐点登场。本次主打的鹹甜美味包含改编自经典瑞可塔起司的鲜乳清蛋糕系列、满载异国风情的澳洲式早午餐，以及搭配麵包与沙拉享用的铁釜半熟蛋系列，再佐上一杯微醺的水割清酒，为週末时光增添Chill感与仪式感。
花酒藏週末早午餐系列｜综合莓果鲜乳清蛋糕
由澳洲名厨Bill Granger创立的鲜乳清蛋糕，如今在花酒藏以全新风貌登场，这款综合莓果鲜乳清蛋糕以经典瑞可塔起司为基底，不加麵粉，仅以盐与香草精细腻调味，点缀上当季新鲜草莓、蓝莓，绵密温润又酸甜，打造更纯粹的口感，售价280元。
花酒藏週末早午餐系列｜经典香蕉鲜乳清蛋糕
致敬Ricotta Hotcake的经典香蕉口味，特别採用瑞可塔起司製作乳酪产生的乳清加热製作而成，亦可直接品嚐到瑞可塔起司淡雅酸香，搭配奶油、蜂蜜和香蕉一起享用，每一口都清爽绵密，售价260元。
花酒藏週末早午餐系列｜抹茶冰淇淋红豆鲜乳清蛋糕
冰热冲击鲜明的抹茶冰淇淋红豆口味，现烤的热蛋糕与香浓抹茶冰淇淋完美结合，周围点缀着粒粒分明的红豆，冰热冲击带来鲜明的口感对比。特选低热量的瑞可塔起司，让每道乳清蛋糕系列不仅美味，还能让你无负担享受甜点，售价280元，健康又好吃，甜点控必试。
花酒藏週末早午餐系列｜义式肉酱鲜乳清肉派
花酒藏打出全新亮点，将蛋糕变身，以鲜乳清蛋糕为基底，填入义式番茄肉酱或炖和牛颊覆盖酥皮烘烤，搭配生菜沙拉和香料炙烤番茄，可甜可鹹的滋味让人吃完无负担，花酒藏的限定私房料理，等你来一试，售价360元。
花酒藏週末早午餐系列｜慢炖和牛颊烩半熟蛋
喜欢搭配麵包的人别错过以方形铸铁盘加热的，和牛脸颊以红酒酱与番茄红酱炖到软嫩入味，划破蛋黄与酱汁混合，再让巧巴达麵包吸满精华，一口麵包一口肉，绝对是铁板系列必吃选择，售价380元。
花酒藏週末早午餐系列｜焗起司鸡肉烩半熟蛋
以红酱炒香的国产鸡腿肉，再撒上满满的起司丝，最后打入新鲜鸡蛋焗烤至金黄香脆。每一口咬下，都能享受浓厚的起司滋味，与巧巴达麵包的完美结合，带来绝佳的口感层次，让人幸福感爆棚，焗烤控必试，售价320元。
花酒藏週末早午餐系列｜燻鲑酪梨开放三明治
近年在台掀起风潮的Aussie Brunch澳洲式早午餐，花酒藏菜单全新升级，除了传统的炒蘑菇、焗蕃茄、生菜、鸡蛋与麵包等经典配料外，这道早午餐还搭配了肥美的烟燻鲑鱼和酪梨，鲑鱼的油脂与酪梨的特殊香气完美融合，是早午餐控必试的绝佳选择，售价380元。
花酒藏週末早午餐系列｜经典早午餐
这款经典早午餐组合，完美呈现简单朴实的美味，搭配培根、滑蛋、香肠、焗豆、沙拉与麵包等食材，营养均衡，提供蛋白质、纤维质与澱粉，是一款深受喜爱的人气口味，售价360元。
花酒藏週末早午餐系列｜气泡水割清酒
嘉美心纯米酒木阴之鱼气泡水割清酒（右）
老闆Eric建议，週末不妨来一杯清爽的气泡水割清酒，让你的味蕾大开。这款以木阴之鱼纯米酒为基底，与葡萄冰酒的风味相似，经气泡水调和后，带有类似香槟的酸香，轻盈又清新，非常适合搭配美食开胃，售价280元。
爱媛血橙梅酒气泡水割梅酒（左）
花酒蔵推出的血橙梅酒，採用日本爱媛县特产的血橙製作，鲜艳红色引人注目，并选用苏打水代替一般水，让酒体更加顺口，清酒香气更为绽放，梅酒风味酸甜适中，清新独特，值得一试，售价280元。
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花酒藏週末早午餐系列｜更多资讯
日期：3/21起
时间：周五至周日11：30至下午4：30
地址：台北市大安区安和路一段33号
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