濑户内海下榻首选！安缦酒店集团品牌 Azumi Setoda，140年古宅重生之作

际知名饭店集团安缦的创办人 Adrian Zecha，因喜爱日式旅宿的温暖接待及深植在地文化的风格，于 2021 年在广岛县尾道市的生口岛打造了距离迷人海景仅咫尺之遥的 Azumi Setoda，以及对街的别馆 yubune ── 全岛唯一有钱汤设施的旅馆。Azumi Setoda 更于 2024 年获得米其林一星钥殊荣。

注入大和美学底蕴 会呼吸的光影建筑

有别于国际高级饭店的奢华豪气，Azumi Setoda 展现了厚实的在地人文气息，以及内敛沉静的日式美学。Azumi Setoda 承接了在濑户内海製盐和经营航运的堀内家族宅邸，其建筑已有 140 年历史，旧堀内宅邸集全国顶尖之工匠和材料打造，细緻的大和美学于每处细节表露无遗，精良品质在百年后仍状态良好，接手的安缦集团不需重新建造，仅需发挥巧思恢复建筑的本来面目。考虑到未来百年的生命与内在精神延续，Azumi Setoda 将此重任委由建筑师三浦史朗执行。

受过良好日本传统建筑风格训练的三浦史朗，善于在家庭气氛和根植于 16 世纪茶道美学的美感之间取得平衡。在他的监修下，Azumi Setoda 的目标之一为重新平衡水气、风和光线之间的关係，他将木材、石头和土壤等主要材料视为有机体，使其随时能反应环境的变化；也考虑当地潮湿的海洋气候，因而运用花园作为玩转雾气和阳光的角色；亦运用日本传统的围篱（Kakine）于公共空间创造相对隐密的独立场域。三浦史朗所思考的是，光临的旅人将随着阳光移动和季节变换，看见光线和风在栅栏上舞动所创造出的光影交织之美。

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桧木空间体验自然 享人文与在地美食

被米其林指南评的 Azumi Setoda 拥有 4 种房型，共 22 间 15 ～ 21 坪大的客房，皆以浅金色木作为内装主轴，并以杉木、桧木、和纸及花岗岩建造；高质感木作家具亦由三浦史朗操刀设计，完美诠释现代茶室风格设计中的舒适宁静。每个客房皆配有桧木浴缸，旅人们还可以选择前往对街的姐妹作别馆 ── yubune 钱汤，体验日本传统泡汤文化。

Niwa rooms 为庭院房型，适合两人入住，其中，设计为垂直打开的雪见障子（Yukimi shoji）模糊了室内与户外的界线，扩大了空间感，不论哪个季节，窗外都有美妙惊喜。Suzumi rooms 是位于二楼的房型，适合两人入住，拥有独立私人阳台，旅人可以在半户外的桧木浴缸享受自然，凉爽海风是来自大自然的礼物。Sora-suzumi 与 Niwa-suzumi 皆为双层楼房型，一楼为双人床，二楼则是榻榻米房，房内设有日本传统的矮桌。此外，Niwa-suzumi 不但附有花园，二楼还有宽敞阳台，在阳台躺椅上小憩亦可享受濑户内的宁静之美。

瀬戸田在中世时期曾是海洋产业的中心，也是香料和陶瓷的中继站，这些源自丝绸之路的货物，最终目的地是京都和大阪。彼时，富裕的商人们以精緻又丰富的家常盛宴来迎接访客。Azumi Setoda 的餐饮服务承袭了这份历史特色，强调使用来自瀬户内地区的蔬菜，且尽可能于 50 公里範围内採购所需食材，在米其林主厨秋田绚也的带领下，以法式料理手法每天依食材变换餐桌风景。成品以来自堀内家族的古董餐具盛放，这份在百年前就存在着的款待客人的传统，被 Azumi Setoda 以现代的方式真诚地保留，传递给每一位来此的旅人。

驰骋岛波海道大桥 一览海天一线景致

Azumi Setoda 在改建之初访问了许多在地工作坊与团体，以了解地方文化、产业和生活样态，这些悉心收集的资料，丰富了饭店团队为旅人设计的各项在地体验。其中岛波海道在自行车爱好者中颇具盛名，吸引了来自世界各地的粉丝朝圣一骑，而 Azumi Setoda 正巧位于岛波海道的中点！饭店为此规划了路线的自行车之旅，全长 50 公里，初学者则可选择仅 8 公里的自行车导览，途经的秋田飞岛街道，在江户时代作为天然港口而繁荣，至今仍保留着复古的时代特色。在此可以欣赏众多岛屿的美景，短短路程也包含自行车过桥的独特乐趣，可以说是岛波海道最美好的体验。

徜徉濑户内海列岛 游艇上观日落之美

不想骑车的旅人，也可以选择搭船出海！的 4 小时航程，将穿过连接濑户内海的四座桥樑（尾道大桥、新尾道大桥、因岛大桥和内海大桥）。一边享用游艇上的精緻餐食，一边悠闲地穿梭于向岛、田岛和桃岛之间，尽情饱览濑户内海的独特美景和绚丽的日落。热爱挑战与冒险的旅人则推荐，体验濑户内海的自由之风，游艇可直接驶上海滩，在船长的引航下，自在地探索开发任何喜欢的地方，包括无人岛！

无论是在跨海大桥上的单车骑行，或在镇上巷弄间巡游；岛上文化步行、咖啡品饮工作坊、跟着渔夫出海、到周边的佛寺与艺术巡礼等，都能交由饭店代为规划。2025为自己安排一趟出走小岛之旅吧！

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