饕客们冲了！50楼Café限时开吃，海陆鲜味一次满足

春天来了，正是享受山海美食的最佳时节！新北最高景观餐厅推出全新主题，自2/14至3/31限时登场，严选宜兰、花莲、台东在地特色食材，将樱桃鸭、噶玛兰猪、鬼头刀、香鱼等海陆鲜味，以及龙葵、藤心、皇宫菜等十多种小农时蔬，幻化为一道道经典美馔，带领饕客品味来自大地的丰饶滋味。

宜花东特色食材入菜，海陆风味一次满足

宜花东地区不仅拥有迷人景色，也孕育出丰富的农渔产。本次将最具代表性的在地食材巧妙入菜，让饕客能在高空美景中感受来自山海的纯粹滋味。

威士忌鹹猪肉 & 红酒炖猪肉

採用宜兰噶玛兰黑猪，肉质细緻Q弹，鹹猪肉燻烤时特别加入噶玛兰威士忌，香气更显醇厚，而红酒炖猪肉则透过长时间炖煮，将肉质炖至软嫩入味，每一口都带着浓郁酱香。

宜兰樱桃烤鸭

严选宜兰樱桃鸭，以八角、肉桂、五香粉等多种香料腌渍，再经低温慢烤至皮脆肉嫩，浓郁香气与多层次口感绝对让人惊艳。

奶油香煎鬼头刀 & 清蒸山泉鲈鱼

来自台东外海的鬼头刀鱼与宜兰涌泉放养的鲈鱼，分别以香煎与清蒸手法烹调，凸显鱼肉的鲜甜与细腻口感，让海味自然呈现。

小农蔬食 X 和风冷盘，打造轻盈系美味

除了热食区的海陆盛宴，的冷盘与蔬食区也汇集宜花东在地特色，让健康美味同时兼具。

佃煮宜兰香鱼

以日式手法烹煮宜兰香鱼，透过酱油、味醂与柴鱼高汤的慢煨，使鱼肉吸附浓郁酱香，甘甜醇厚，每一口都是日式风味的极致享受。

法式樱桃鸭沙拉

以香煎宜兰樱桃鸭胸搭配生菜与柳橙油醋酱，酸甜清爽的口感带出鸭肉的丰富油脂层次，无论视觉还是味觉都极具亮点。

黑藜麦水果沙拉

结合台东特产黑藜麦与新鲜水果，口感层次丰富，既有水果的天然甜味，也能享受到藜麦的营养与独特咀嚼感。

小农蔬菜火锅

精选来自花东产地直送的龙葵、蕗荞、昭和草、皇宫菜、刺葱、鹅仔菜等十多种时令蔬菜，搭配昆布高汤与猪五花肉片，简单涮煮便能品味最纯粹的自然鲜味。

全新甜点专区，为味蕾画下完美句点

在享用完丰盛的鹹食后，当然不能错过这次的全新甜点系列！

蜜香红茶冻奶盖

以台湾特产蜜香红茶製成滑嫩茶冻，搭配鹹甜交融的奶盖，每一口都充满高雅茶韵与浓郁奶香。

宜兰奶冻捲

特选宜兰伴手礼奶冻捲，提供提拉米苏、抹茶、栗子三种口味，内馅浓郁滑顺，蛋糕体绵密细腻，每款都让人欲罢不能。

法式柠檬塔

酸甜平衡的柠檬馅搭配香酥塔皮，口感轻盈，清爽不腻，适合作为大餐后的完美结尾。

烧麻糬

以Q弹麻糬包裹香浓芝麻与花生馅，外皮微焦酥脆，一口咬下满是浓郁坚果香气，是日式点心爱好者必嚐的一道甜点。

50楼Café用餐资讯

本次主题自助餐将供应至3/31，实际餐点品项以现场供应为準，餐费如下（须外加10%服务费）。

• 平日午餐 NT$999

• 平日晚餐 NT$1,099

• 週末午餐 NT$1,099

• 週末晚餐 NT$1,199

订位专线：(02)7705-9723

这次的不仅是一场美食飨宴，更是一场深入台湾东部美味文化的探索之旅，快来用餐，在高空景观与宜花东特色佳餚的陪伴下，开启春日的味蕾冒险。

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