去年全新开幕的带你进入新世代中式料理的全新宇宙!不但能一个人轻鬆享受道地好味,还能在没有油烟、没有明火的环境里品嚐到充满锅气的热炒,真的是一场视觉与味觉的双重飨宴。
走进,第一个让人惊呼的是竟然有轨道式送餐!不过送来的可不是寿司,而是一盘盘香气扑鼻的中式佳餚。只要扫个码、点个菜,食物就会到你面前,科技感满满,还不用尴尬地对服务生比手画脚,超方便又卫生。
石本石本女臣|明星菜色抢先看
1. 秘制烧椒皮蛋
开胃小菜也要有诚意!剁椒皮蛋的剁椒酱是主厨亲手调製,辣度刚刚好,辣得有层次、辣得过瘾。
2. 葱油鸡丝
再来一盘葱油鸡丝,烟燻过的鸡肉搭配自製葱油,香气直冲鼻腔,配上一口白饭根本完美。
3. 凉拌虾球核桃
这道经典菜色被赋予了全新灵魂!主厨加入了苹果和自製的梅奶酪酱,味道酸甜清爽,不再是传统的甜腻路线,反而多了几分果香,吃起来超有层次感。
4. 经典红糟肉
用红糟腌渍24小时,再经过断筋处理,外观看起来厚实,咬下去却是入口即化,肥而不腻。沾上特製红酱,酸甜交织,让你一秒爱上这块肉。
5. 红油辣汤串串
串串控看过来!这道红油串串内有14串精选食材,从海鲜、鸡肉、猪肉到内脏、蔬菜应有尽有。红油可是主厨亲自炼製,香气四溢,辣得过瘾又不会让你流眼泪。如果不吃内脏也别担心,可以客製化调整,贴心度满分。
6. 蒜苗松阪猪
虽然店里没有明火,但这道鬆阪猪热炒却依然保有锅气,口感脆嫩又多汁。重点是现点现炒,保证新鲜,每一口都吃得到食材的原汁原味。
7. 麻油鸡汤
冬天来一碗热呼呼的麻油鸡汤最疗癒!使用老姜爆香,搭配浓郁的鸡高汤,暖心又暖胃,喝完身体都暖了起来。这可是限定的冬季菜单,错过就要等明年了!
石本石本女臣|阵容超强大
的料理能这么厉害,背后可是有米其林级的黄金团队撑腰,这样的梦幻组合不吃真的会后悔。
行政主厨 Kevin 李崇彰
曾任米其林推荐餐厅的厨师长,还在府宴、My灶等名店历练过,专门把传统菜玩出新花样。
厨艺顾问 Dave Yu
来自香港米其林三星餐厅 Bo Innovation,擅长用创意颠覆中式料理,保证让你每一口都惊艳。
石本石本女臣|新世代中式餐厅特色
这里不只是一家餐厅,更像是一个!
点餐科技化:扫码点餐、轨道送餐,零接触更卫生。
不开明火也有锅气:用高科技设备炒出传统的味道,颠覆你的味蕾。
季节限定菜单:每3个月就会更新一次菜色,永远不怕吃腻。
石本石本女臣|适合谁来?
情侣约会:不会有油烟味,吃完照样香喷喷去看电影。
同事聚餐:份量刚刚好,适合2到4人小聚,还有套餐超划算。
一个人也能吃得开心:午间商业套餐贴心又丰富,自己吃也不尴尬。
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