蒜泥狠！名厨崔铉硕登台，在家就能品嚐白汤匙的星级美味

崔铉硕在接受《美丽佳人》专访时透露，去年他和家人来台湾旅行，原本计划造访九份，却因人潮过多作罢，台湾的自然景观与文化魅力，显然也深深吸引了这位料理大师。

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当聊到最喜欢的料理时，崔铉硕毫不犹豫地回答：并解释过去自己热衷于展现技艺，但现在更追求简单且好吃的味道。有别于一般的义大利麵条，他最近喜欢将蒜香蛤蜊配上麵疙瘩后加入奶油调味，并注入母亲与奶奶的手艺传承，认为这道菜的灵魂就在这里。

随着《黑白大厨》节目的播出，崔铉硕在台湾的知名度迅速飙升，他笑说：崔铉硕在韩国经营4间餐厅即使非常难预约，每间餐厅还是时常会有台湾客人造访。崔铉硕也特别提到自家的素食餐厅更是受到台湾粉丝的喜爱，幽默地说：

至于是否曾在台湾使用过foodpanda外送服务时，崔铉硕则表示：foodpanda日前在台北微风南山举办了 ，现场宣布2道独家料理 与 正式在foodpanda平台限量上架，为台湾的美食迷们献上一场奢华味蕾体验。

拥有超过30年料理经验的崔铉硕，以极致讲究的创意摆盘和味道层次，从参与料理选秀节目开始，崔铉硕的魅力与厨艺吸引无数粉丝，让他的餐厅成为一位难求的美食圣地。尤其是节目《黑白大厨》播出后，foodpanda发现平台上的韩式料理订单暴增，因以团队灵机一动，于是开始积极联繫，终于成功让崔主厨的2道招牌料理在foodpanda平台跨海登场，满足台湾饕客对高端韩式美食的渴望。

崔铉硕透露为此他特地安排韩国的团队来台研发料理，针对台湾食材和口味精心设计菜单，尤其是因为外送餐点不像在餐厅一样，一做好就能马上送到顾客的餐桌上，所以如何让餐点久放后依旧美味也是重点之一。招牌（有记得加蒜的）特别选用台湾在地的新鲜蛤蜊，每一颗都饱满多汁。重点是那扑鼻而来的蒜香酱汁是由崔铉硕秘製调配，每一口都像品嚐刚刚出炉的烤蒜香气，再搭配鲜甜蛤蜊，将简单的义大利麵演绎得层次丰富，令人一吃就停不下来。

这道传统的韩国经典料理经由崔铉硕重新诠释，结合特製的糯米糰与炸鸡腿排，完美融合了传统与创新的美味。每一口汤头都展现细腻滋味，暖心又暖胃，让人彷彿瞬间飞到韩国享受顶级餐厅的服务。

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