王永庆家宴传奇美味再现！FB Kitchen内湖登场，台塑牛小排、牛肉麵必吃

台塑生医惊喜跨界！隐身于内湖的这家低调奢华餐厅不仅首次对外公开的独门祕技，更创新推出全台唯一的 和 吸引饕客蜂拥而至，现在就赶紧订位一同揭开这道传奇美味的神祕面纱吧！

这道风靡80年代的中西合璧招牌菜，由王永庆先生的夫人李宝珠亲手研发，结合中式口味与西式烹调手法成就了的牛小排巅峰之作，经典不只在于味道，还包含了以下 5大坚持。

FB Kitchen｜ 5大坚持

 1. 严选产地与食材

只选择水源纯净、饲料天然的环境饲养牛只，挑选美国Choice 3A级年轻牛肋脊部第6至8节部位。

 2. 黄金腌料比例

以17种食材混合2:8乾湿腌料，腌製48小时，保证肉香层层入味。

3. 精湛工序

经过慢火烘烤2小时，表面呈现琥珀金色，内里保持鲜嫩。

 4. 极致手工刀工

每块牛小排都经过职人精修，确保肥瘦比例完美平衡。

 5. 稀有限量

一头牛仅能製作6客，每客需耗时3天，绝对是限量中的极品！不需多余沾酱，仅凭肉质本身，就能让人每一口都欲罢不能。

创意升级！&更是经典牛小排首次成国民美食，这2款天花板级别新作，让每个饕客的味蕾都沸腾。

1. 台塑牛小排经典牛肉麵

这碗牛肉麵将红烧汤头发挥到极致，从白萝蔔、大葱到整颗苹果，加入双洋葱的鲜美辛香，再用四川手工辣豆瓣酱点缀，经过三天反覆熬煮，成就层次丰富、辛口温润的绝佳汤头。搭配每日现擀Q弹滑顺的麵条，以及浮夸的六盎司牛小排，令人一吃就上瘾。

2. 牛小排辣味炒饭

这盘黄金炒饭完美融合蛋液包饭的大火香气与文火细腻收尾，拌入牛小排块与辣牛油炒出层次满满的辣味香气，粒粒分明的口感加上牛小排的浓郁滋味，绝对是饭控必点！

除了经典牛小排系列餐厅还精心设计了多达30道充满温暖的家常美味，无论你是肉食爱好者还是素食饕客都能在这里找到属于你的专属美味。

1. 酥炸猪排：仅用温体猪肉，肉质鲜嫩多汁。

2. 剥皮辣椒鸡煲：水帘式鸡舍养出的鸡肉，鲜香滑嫩。

3. 海鲜豆腐煲：融合海鲜与南瓜泥的金黄煲底，清爽不腻。

4. 水果能量沙拉：富含五种以上当季蔬果，健康又开胃。

餐厅隐身于台北企业总部园区，外观以黑色玻璃帷幕低调呈现，内部则结合挑高设计、金色灯饰与自然光，营造出简约优雅的舒活氛围。全场提供56个座位，包括沙发区、半开放包厢与高脚吧檯，不论是单人午餐还是团体聚餐，都能找到适合的角落。

FB Kitchen｜资讯

地址：台北市内湖区新明路122-2号一楼(邻近台塑企业内湖大楼A2栋，潭美公园公车站步行约5分钟；开车可停入南京东路六段上的台北企业总部园区地下停车场。)

时间：週一到週六11:30-17:00 (午餐最晚点餐时间14:00)

价格：依菜单定价加收10%服务费

专线：02-2793-0189

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