台中隐藏版小酒馆！充满法式浪漫Encore Là par Yao，4道必吃料理推荐

现在这份无法抵挡的法式风情在台中也能感受到，静静地落脚在勤美街区一处幽静的巷弄里，化作一座纯正的小酒馆Encore Là par Yao。

宛如走进巴黎老城

Encore Là的入口低调得像一个秘密，橄榄绿的墙面搭配金字招牌，恍若巴黎街头不经意的惊喜。一推开门映入眼帘的是一座被绿意围绕的白色老宅，这里的每一处都写满法式风情，像是复古的铁艺街灯、摇曳生姿的九重葛、黑白相间的座椅和铺着红花布桌巾的户外空间，阳光轻洒下，彷彿时光都慢了下来。

一座酒馆两层浪漫

一楼｜低调中的奢华

吧檯选用原石打造，灰白的檯面搭配绿色磁砖墙，细腻的木质装潢与暖黄的水晶吊灯让人瞬间放鬆，每一处都散发出法式小酒馆的典雅，让你恍若置身巴黎街角的日常。

二楼｜阳光与夜色的双重惊喜

二楼的座位区被大片落地窗围绕，阳光洒进来，光影随时间而变化，像一幅不断流动的画作。右侧的宽敞空间则更适合聚会，柔软的座椅与悠闲的布置，让这里成为夜晚与好友轻酌的完美场地。

吃的是浪漫与故事

里昂沙拉

这道沙拉来自法国美食之都里昂，以燻肉、水波蛋和手作洋葱油醋酱为灵魂。切开水波蛋的那一刻，浓郁的蛋液与油醋完美融合，每一口都让人感受到清新与浓郁的交织。

干贝/栉瓜

主厨从法国求学时的小酒馆取材，用香煎干贝搭配南瓜泥、茴香泡泡和青苹果，创造出细腻又层次丰富的口感，宛如在舌尖跳舞。

 工兵围裙

这道菜背后有趣的故事更让人一试难忘，源自拿破仑时期的，搭配法式芥末酱的酥脆外皮，让浓郁的牛肚香气被完美平衡，每一口都是经典的法国记忆。

法式牛肉火锅

长时间炖煮的牛颊肉，融合蔬菜的自然甜味，再以清甜汤头收尾，暖胃又暖心，让人彷彿回到了法国冬日的壁炉旁。

每一杯都是浪漫邂逅

星夜 La Nuit Étoilée

以梵谷的名画为灵感，将香蕉、草本与东方美人茶融合在一杯调酒中，每一口都带着月亮与星辰的柔情。

法式西瓜冰茶

以法国粉红气泡酒和台湾黑美人西瓜为基底，昆布盐的加入更增添了一丝甜鹹的层次，喝起来像夏日清风轻拂。

荒屿 Desert Island

台式热带水果搭配兰姆酒的创意结合，还以芭乐泡沫和九层塔花点缀，带你穿越到一座孤岛，享受阳光与微风。

Encore Là par Yao不只是吃饭的地方，更像是分享快乐的舞台。无论是独自寻找片刻安静、与爱人共享浪漫，还是与朋友相聚谈天，这里的每一刻都像巴黎的巷弄一样美得刚刚好。

餐厅资讯

Encore Là par Yao

地址：台中市西区美村路一段102巷1号

营业时间：週二至週六 18：30-01：00

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