ALL DAY ROASTING COMPANY 十岁了！以经典 ALL DAY BLEND 演绎香气艺术，携手澳洲 B

Savor Every Drip 细细品味，享受 Me time 的自在时光

咖啡杯上写着 Savor Every Drip ，这是 ALL DAY ROASTING COMPANY 第一家民生店创立时的初心：希望每个人在店里细细品味每一口咖啡，享受 Me time 放鬆的时间。2014 年创立至今，不止熬过了创业初期的艰辛，也挺过了新冠疫情，并在 2019 年获得 Big 7 Travel 推荐为和，同时也是 2017 年 Louis Vuitton City Tour Guide 路易威登台北旅游指南推荐的魅力咖啡厅，更获得 2024 年 TRN 《 Taiwan Roasters Network 》 台湾烘豆师联盟年度烘焙赛冠军。

十年不变的初衷，坚持只供应浅焙精品咖啡

成立第一年的 ALL DAY ROASTING COMPANY 并没有烘豆，只是分享台湾与世界各地的好豆子。后来在一次品饮来自北欧烘焙咖啡豆时，惊艳于香气迷人、酸甜饱满、层次丰富的风味，因为被牢牢抓住了味蕾，而产生了自行烘焙的想法，而后在 2016 年购入第一台专业的设备 - Diedrich IR-5 半热风烘豆机，走向供应浅焙豆的道路。 ALL DAY ROASTING COMPANY 的咖啡豆菜单设计涵盖全球咖啡产区，由烘豆团队了解生产地与生产者，逐一杯测确认高品质，除了稀少的精品咖啡豆，也同时展现咖啡豆多元样貌。现在，在 ALL DAY ROASTING COMPANY 同时最多能体验到 7 种不同产区与及不同处理法的精品咖啡。

迈入第二个十年的变与不变，味道与品质是唯一先决

迈入第二个十年，ALL DAY ROASTING COMPANY 更深入地了解咖啡产地、更多元创新的饮品、更积极交流咖啡知识，并坚持专心做好精品咖啡。除了甫创业期的， 并在今年加入的期许 ：每一位顾客的需求、每一杯咖啡风味的细微表现；咖啡技术的提升与精进；咖啡产地与农民。为了让消费者全天候都能喝到 ALL DAY 的好咖啡， ALL DAY ROASTING COMPANY 在十週年延长了营业时间：最早从 7 点半开始，最晚到晚上 10 点半，有 ALL DAY 在的地方就有咖啡。同时加速展店计画，已于 2024 年 1 月开始天母店的营运，2025 年也将陆续展店，让台湾的更多城市能品嚐到 ALL DAY ROASTING COMPANY 的精品咖啡。

分享世界的好味道！跨界携手 BONDI CHAI 联名打造 BONDI CHAI ALL DAY LONG

专心在精品咖啡领域的 ALL DAY 不只是咖啡，全日厨房製作每天供应的甜点及餐食，让顾客总是能吃到新鲜安心的餐点，除了咖啡师，也有甜点师负责产品研发。近五年来台湾咖啡馆流行的风潮，让香料在咖啡馆的应用上更为频繁。庆祝十週年，以 ALL DAY BLEND 配方咖啡中的主轴，结合 ALL DAY 全日供应的概念，携手澳洲得奖最多的香料茶品牌 -  BONDI CHAI 香料茶推出咖啡、甜点 ，在台北也能体验雪梨邦迪 BONDI 的澳式风采。

从经典风味中创新，优雅柑橘谱出冬季温润疗癒

ALL DAY ROASTING COMPANY 的经典配方咖啡 ( ALL DAY Blend ) 是十年来不变的风味，以中南美洲的风味为主体，拼配哥伦比亚与瓜地马拉的咖啡豆，并针对每一季度风味调整维持风味一致性，呈现花香与柑橘香气，并带有烤杏仁、可可与焦糖的甜感。

( ALL DAY Dirty Chai Latte ) 萃取浓缩咖啡 ( Espresso ) ，融合 BONDI CHAI 製作成香料拿铁。入口是优雅的柑橘调性，再来是清爽的香料瀰漫，最后是坚果尾韵绵长圆润，是一款从早到晚都合适的冬日饮品。

( Magic Chai )  则运用澳式魅姬 ( Magic coffee ) 的做法，萃取咖啡的前段浓缩 （ Ristretto )，加入早期欧洲贵族限定的蛋酒，细緻的香料牛奶与咖啡蛋奶酒结合后凸显浓缩配方中的柑橘风味，并在最后撒上橙皮与新鲜的肉豆蔻增添香气。香料咖啡蛋奶酒 ( Magic Chai ) 从鼻前开始嗅闻，入喉是醇厚的果香，余韵最后在鼻腔中收敛落地，层次丰富细腻的令人惊艳。

( Chaice Cream ）採用最经典的香草冰淇淋置放在早餐常见的燕麦脆片上，再使用 BONDI CHAI 香料茶粉轻轻洒在冰淇淋上，并以风乾橙片模拟日出朝阳的温暖，酥脆与柔软的丰富口感，加上清新的香料口味，让人一口接着一口如日出朝阳般令人心情愉悦。

( Chaicolate Tart ) 使用美康加 70% 巧克力，其可可风味带有莓果香气，苦甜适中，内馅则融入以红酒及香料炖煮的苹果丁，透过红酒香料苹果丁汁液与巧克力内馅的结合，每一口展现不同的香料浓度，将经典的生巧克力塔以内敛的方式展现风采，呼应 ALL DAY 坚守经典味道先决的精神。BONDI CHAI ALL DAY LONG 产品期间限定自 2024 年 11 月 28 日上市贩售至 2025 年 3 月。