2024秋季酒款提案｜欢迎来到威士忌的跨界盛世：设计鬼才操刀瓶身、时尚品牌合作、葡萄雪莉酒桶熟成

格兰杰充满甜美想象的单一麦芽威士忌

格兰杰（Glenmorangie）最新推出的（A Tale of Ice Cream）是一款充满创意与甜美想像的单一麦芽威士忌，由首席製酒师比尔‧梁思敦博士（Dr. Bill Lumsden）主导，灵感源自冰淇淋的甜美诱惑与幸福回忆。这款威士忌首次使用（High-vanillin casks），搭配波本桶熟成，极致发挥浓郁奶油香草气息，层层堆叠出熟成水蜜桃、柠檬雪泡、椰子片与太妃糖的丰富风味，口感如丝滑的冰淇淋般温润顺口。

的包装设计以欧式优雅为灵感，彷彿带领人们进入顶级冰淇淋店，视觉与味觉双重享受完美结合。比尔博士表示，这款威士忌就像是一场奢华的甜点飨宴：蜜桃霜淇淋融入蜂巢脆片，柠檬冰沙穿插法式奶油麵包香气，还有杏仁糖霜、椰子片与焦糖苹果酱点缀，宛如搭乘一场甜蜜旋转木马的梦幻旅程。这款限量版威士忌旨在唤起人们对生活中简单快乐的回忆，带来如冰淇淋融化般难以言喻的美好滋味。无论是威士忌爱好者还是甜点迷，都能从中体验到格兰杰对创意与风味的极致追求，享受这场甜美果香的奢华巅峰。

格兰杰 Glenmorangie FB／IG

延伸阅读：

格兰杰新年换新装，2023全新登场！六大生活场景带你畅游不同感官世界

推出创新威士忌波夏SYR:01

位于苏格兰艾雷岛的布莱迪酒厂（Bruichladdich Distillery）以其深耕当地、创新不懈的精神闻名。1881 年创立，经历关厂与重启后，酒厂始终坚守将所有製程留在艾雷岛，并于 2020 年成为全球首家获得共益企业认证的威士忌酒厂。旗下拥有四大经典品牌，包括无泥煤的 Bruichladdich、重泥煤的 Port Charlotte、极致泥煤的 Octomore，以及艾雷岛首支琴酒 The Botanist。

近日，布莱迪酒厂旗下的重泥煤威士忌品牌推出橡木桶探索系列的最新作品——希哈红酒桶重泥煤单一麦芽威士忌。这款创新威士忌特别选用希哈红葡萄酒桶进行熟成，巧妙融合了浓郁果香与经典泥煤烟燻味，打造出丰富且多层次的风味。希哈红葡萄酒桶来自法国一家专注于有机与生物动力种植的酒商，体现了的理念。此款威士忌以 2013 年蒸馏酒液为基底，经过初填与二次填充波本桶的熟成后，于 2018 年转移至希哈红酒桶中，静置四年以上，再回到波本桶进行最后桶陈，酒精浓度达 54.4%，泥煤值 40 PPM。

开瓶后，香气层次展现：焦糖甜香与柔和香料缓缓释放，入口则有烤肉般的泥煤烟燻味，搭配蜜饯果皮、红糖及芒果的甜味，尾韵带有巴西坚果、椰子与可可的圆润奶油感，并夹杂艾雷岛的海风气息，余韵悠长。作为橡木桶探索系列的第七款，延续品牌对橡木桶的执着，结合波夏威士忌标誌性的烟燻风味与红葡萄酒桶的浓烈果香，再次展现布莱迪酒厂对橡木桶艺术的极致追求。

Bruichladdich Taiwan FB／IG

延伸阅读：

Bruichladdich 布莱迪发表2021梦幻限量酒款 The Ternary Project，完美调和三种风味，打破品牌界线

品牌概念店在信义新光三越A9期间限定开幕

来自日本广岛廿日市市的，以威士忌和琴酒等烈酒在台湾逐渐建立知名度。10月中旬推出的单桶单一麦芽威士忌广受好评，即日起至2025年1月2日，樱尾酿造在信义新光三越A9馆设立品牌概念店，展示其经典和限量酒款，让台湾消费者体验带有广岛风味的独特酒品。

概念店设计灵感来自的户河内熟成仓与的樱尾熟成仓，让顾客一进店就能感受广岛的风土，并探索各系列产品，如台湾限定、户河内调和日本威士忌、单一麦芽威士忌系列、琴酒、奶酒和Rocks系列利口酒。为庆祝首度设柜，开幕当天举行盛大酒会，邀请樱尾琴酒台湾大使、EAST END BAR 主理人 Elmer 陈敬原到场，以樱尾酒品创作特调，带领来宾探索其丰富风味，并安排品牌导览，让大家沉浸式体验百年酿造工艺与职人精神，彷彿置身广岛的酿酒世界。

品牌概念店

即日起至2025/1/2期间限定营业 

营业时间：平日11:00~21:30 ／例假日前一天11:00~22:00 

地点：新光三越 信义新天地A9馆 一楼（台北市信义区松寿路9号）

绿芽酒藏 FB／IG

延伸阅读：

来一杯有故事的的威士忌！绿芽酒藏百鬼夜行系列第二弹透过威士忌重现平安京妖怪传奇

玩跨界携手 Perfect Moment 打造限定酒款

Johnnie Walker 蓝牌携手法国奢华滑雪品牌 Perfect Moment 推出，以滑雪服设计为灵感，打造独特双面包装，不仅可作为手提酒袋，翻面后更可作为时尚包款，兼具美学与实用性。这款威士忌限量系列特别选用苏格兰高纬度高海拔酒厂的原酒，包含来自 Brora 酒厂的珍稀成分，展现雪峰般清澈细腻的风味。低温酿造工艺锁住酒液的丰富层次，使其在低温品酩时更显圆润柔滑，口感层次如同雪峰堆叠般萦绕。

为呈现这款威士忌的极致体验，Johnnie Walker 蓝牌将在台北晶华酒店举办，现场以冰雪山峰意象为主题，带领来宾一同探索雪峰限定版的多重风味与珍稀质感。透过视觉和味觉的双重飨宴，酩家们能置身于奢华的雪山环境，感受清新且纯粹的威士忌品酩体验，享受苏格兰高地的壮丽风光与静谧之美。

期间限定品酩会

时间：2024/11/6～2024/11/10 

地点：台北晶华酒店1F (台北市中山区中山北路二段39巷3号)

详细报名内容

Johnnie Walker www.johnniewalker.com

延伸阅读：

JOHNNIE WALKER打造限时！不只有怪美特调，还有机会抽到蔡依林演唱会门票

200週年限定系列：太阳马戏团 、、

麦卡伦威士忌迎来200週年，推出一系列精彩旧款。其一为以为题携手太阳马戏团，融合工艺与创意致敬大自然，并推出纪念酒款，象徵麦卡伦与自然的深厚连结。这款限量威士忌由美国白橡木雪莉桶熟成，散发香草与柠檬皮的清香，口感柔和甜美，并带有丰富的香草尾韵。包装则使用橡木碎片製成，传达对橡木与自然的敬意。此合作也透过太阳马戏团的演出，勾勒麦卡伦与自然共存的奇幻故事。

麦卡伦The Harmony Collection

色泽：晚秋落叶 

香气：温暖香草夹芬芳柔美，伴随甜美雪酪与清新柠檬皮香气，层次鲜明，与香气四溢的梨子味道相辅相成，最后香气融合于细緻的香草。 

口感：口感柔滑甜美的椰子香脆片香草奶酪，伴随奶油酥饼，杏仁脆饼夹苹果，圆润甜橡木。 

余韵：余韵带有甜美的香气，伴随细长的香草。

另有两款，因为坚信是成就风味与自然酒色的关键，透过酿酒师精心挑选出代表年度风味的窖藏，将橡木桶跨世代的永恆风味经典复刻；精选欧洲雪莉橡木和美国波本橡木桶，带来香草、热带水果与柠檬的香气，口感浓郁甜润，尾韵悠长且丰富，以52.4%酒精浓度装瓶，更建议添加几滴水以释放多层次风味。

则选自少于1%的顶级雪莉橡木桶，酒色天然红宝石桃花心木，散发葡萄乾、苹果与柑橘皮香气，口感多层次，从香草、黑巧克力到柑橘余韵皆充满深度。麦卡伦更邀苏格兰吉他手Charlie Burchill以橡木串连威士忌与音乐，诠释两者经时光洗礼、精湛工艺孕育而出的不凡风味。

The Macallan 麦卡伦 FB／IG

延伸阅读：

麦卡伦威士忌上市，梦幻联名组合带你重返007经典场景

雅柏珍稀系列登场 ：

雅柏威士忌的系列推出第二部曲，其灵感来自艾雷岛的神秘传说。总製酒师比尔·梁思敦博士（Dr. Bill Lumsden）在这款限量威士忌中，首度使用马德拉葡萄酒桶和波本桶，将雅柏经典的烟燻风味与浓郁果香完美结合，宛如般的强烈特色。这款酒以满月夜传奇故事为背景：某次盛宴后，酒厂内似乎有不明生物出没，留下了马蹄声迴响，并有工人声称目睹了一头的身影。这瓶14年威士忌散发热带水果的甜美香气，蕴含香蕉麵包与焦糖布丁般的浓厚气息，入口后充满酸橙和甜桃的果香，尾韵带来烟燻、丁香和樟脑的神秘层次，如同夜晚目睹独角兽的传说余韵。

延续雅柏19年珍稀系列，以艾雷岛的为灵感。这片海滩美丽却隐含危险，沙滩下暗藏锋利的火山岩石，据说每次潮汐声响如同歌唱般动人。这款第六批次珍稀威士忌加入了更多波本桶熟成酒液，层次更加丰富，并可能是该系列倒数第二批次。其风味带出雅柏标誌性的泥煤、烟灰与黑巧克力气息，还夹杂橄榄油、烤麵包和薄荷的细腻层次。入口后则展现橄榄油、青草和焦油等滋味，随之而来的是细緻的薄荷和篝火余烬般的尾韵，恰似海滩上浪花拍打岩石的神秘感。雅柏19年每批次编号独特，成为酒友收藏的热门对象，也让雅柏的传奇增添更多话题。

雅柏威士忌 Ardbeg FB／IG

延伸阅读：

泥煤野兽们的最爱—艾雷岛威士忌雅柏 Ardbeg 全新力作，只在机场限定贩售

携手鬼才设计师菲利浦史塔克打造 

来自苏格兰达夫镇的慕赫酒厂，自获得合法执照以来便是威士忌世界的传奇，以其独特的2.81蒸馏工艺和丰富的肉脂风味着称。今年，推出了由新创意总监菲利浦·史塔克设计的，涵盖三款新酒：、和，每一款都向慕赫的传承致敬。这些包装设计不仅提供酒液保护，还承载了史塔克对威士忌的理念。他选择保留原始的瓶身设计，并将其置于具有象徵意涵的外壳中，让包装和酒液彼此呼应，带给品酩者一场视觉与味觉的双重享受。

大麦蒸馏酒

代表了慕赫风味的纯粹起点，展现了新麦芽酒的鲜明个性，带有麦香与胡椒、肉脂的独特尾韵。外壳选用现代感十足的铝製材质，反映其纯粹而直接的风味。这款包装简约大气，象徵着新生的开端。 

香气：初闻有淡淡麦芽香气，随后出现肉脂感，伴随着以甜麦芽为基调的浓郁香甜，隐约可感受到米布丁的甜美气息 

口感：口感圆润厚实，可以感受出慕赫酒厂的标誌性风味，质地柔和滑顺，风味大胆奔放，略带甜味和辛香感，随后出现红樱桃似的果酸、肉脂感和持续的淡雅辛香。加入少量水可以增加甜韵，柔顺口感中带有杏仁糖和水果甜香 

余韵：悠长深厚且带有胡椒辛香，余韵中能感受到穀物气息

单一麦芽苏格兰威士忌

为慕赫的创新冒险，这款酒巧妙结合新橡木桶、红酒桶与再次填充桶，呈现大胆而优雅的风格。使用滑顺材质打造的外壳，带来独特的触感和视觉效果，反映了该款威士忌的沉稳与细腻，为整个系列增添一种成熟的质感。 

香气：初闻是丰郁的葡萄乾、甜枣及水果麵包，伴随着醇厚肉脂风味 

口感：质地滑顺，口感辛香甜美，喝下时能感受到明显的胡椒辛香，慕赫的醇厚肉脂味在口中逐渐蔓延，带出一场美好的感官体验。加入水后，质地更加滑顺，甜味和辛香感稍微降低 

余韵：强劲的胡椒风味，余韵充满悠长辛香。加水后辛香感变得更加柔和，在淡淡的草本余韵中再次回味到水果麵包的余韵

单一麦芽苏格兰威士忌

是一款经过长时间熟成的丰厚威士忌，丝滑且充满层次，由五个世代的酒液融合而成，唤起深邃的风味。以粉红铜色外壳包覆，展现精緻与优雅的特质，并反映出酒液的丝滑与丰富层次。 

香气：总体上是可口的鹹香风味，起初较为内敛，随着时间推进，经典慕赫肉脂味逐渐明显，隐约中带有淡淡烘烤味、乾燥鼠尾草，以及些许香草冰淇淋加莓果酱 

口感：柔和圆润，质地奢华繁複，风味强劲醇厚。起初略带甜感，有棉花糖的香甜和少许辛香，随后鹹香感更加明显，伴随淡淡辛香风味。加入少量水可以增加丰富度，以微甜的香料收尾，带有些许姜香味 

余韵：悠长深厚，余韵中带有辛香风味

Mortlach 慕赫 FB／IG

延伸阅读：

Mortlach 慕赫200週年推出《慕态》特展，设计师跨界合作展演六大品牌精神

台湾独享上市

百富推专为台湾市场量身打造的限量作品百富13年蜜丝佳雪莉桶」，展现了百富酒厂对传统工艺的坚持与创新。这款威士忌由首席调酒师凯西麦肯尼创作，她在多次访台后，深受台湾美食文化的启发，决定创造一款能够完美搭配台湾特色料理的威士忌。这款威士忌的製作过程中，选用经典的 Oloroso 雪莉桶进行13年的陈年，之后再在珍贵的Moscatel 麝香葡萄雪莉桶中过桶，这种双雪莉桶的工艺为威士忌注入了层次丰富的风味。Oloroso 雪莉桶赋予了威士忌深邃的坚果与果乾风味，而Moscatel麝香葡萄桶则带来轻盈的花果香与甜蜜的蜂蜜气息，两者巧妙交织，增添了酒体的香料与馥郁的花香，并伴随着一丝炙烤橙皮的香气。

这个名字不仅取自 Moscatel 的音译，也象徵着百富威士忌的标誌性风味—甜蜜而丝滑，完美契合台湾威士忌爱好者对甜美层次的追求。凯西在创作中，特别考量了台湾人对多元风味的喜好，认为这款威士忌与台湾的鲜甜海鲜、鹹甜酱汁的台式滷肉、以及香气四溢的中式炒菜都能形成绝佳搭配，提升餐饮的整体体验。每一口都如同品味一场多层次的味蕾盛宴，让人不禁讚叹。在包装设计上，这款威士忌的瓶身正面清晰标示，外筒上则呈现代表台湾的元素，强调其独特性与珍贵价值。这不仅显示出百富对台湾市场的重视，更彰显了百富与当地威士忌爱好者之间的深厚联繫，是自用或赠礼的最佳选择。

百富13年蜜丝佳雪莉桶单一麦芽威士忌

香气：优雅成熟的新鲜葡萄甜香，伴随着花香和奶油香草的温暖调性，随后而至的是微微焦香的橙皮香气。 

口感：满载匠人工艺的多层次奢华口感。入口是丝滑水果甜和微妙木质单宁带出的柑橘味，伴随着带有温暖蜂蜜调性的果乾蜜饯风味，以及些许坚果香料的气息。 

尾韵：悠长细緻。

百富 The Balvenie FB／IG

延伸阅读：

限量上市！推出品酩会将在台北高雄陆续登场

庆贺金车集团45周年推出珍稀纪念酒

金车集团自1979年创立以来，始终坚持的精神，并于2005年建立噶玛兰酒厂，成为台湾首座威士忌酒厂，让台湾踏入全球威士忌产区。为庆祝45周年，噶玛兰推出限量的，选用西班牙 PALO CORTADO雪莉酒的珍稀橡木桶熟成9年以上，酒精浓度高达54%。目前全球限量10,000瓶。

PALO CORTADO 雪莉酒 在全球雪莉酒中仅占不到1%，因此非常珍贵。这款威士忌结合了Amontillado的优雅香气和Oloroso的圆润感，色泽为深焦糖棕，口感丝滑且醇厚，散发着果乾、糕点和牛轧糖的甜香，风味层次分明而和谐，展现了噶玛兰酒厂的酿酒专业。这款纪念酒的瓶身设计灵感来自于台湾的山脉，外盒以金色线条描绘山脉轮廓，象徵金车集团与台湾共同经历的历程。瓶身则呈现优雅的圆弧流线形状，搭配高硬度锌合金瓶盖和奢华的施华洛世奇水钻木塞，突显品牌的高端形象。

Kavalan Whisky 金车噶玛兰威士忌 FB ／ IG

延伸阅读：

再创获奖金牌纪录，金车噶玛兰获，在英国IWSC、ISC两大国际烈酒竞赛大放异彩

苏格兰调和式威士忌展现庞克美学

Sovereign Brands总部位于纽约，由Berish家族拥有和经营，专注于开发优质葡萄酒与烈酒，与全球知名产区的一流生产商合作。旗下品牌包括法国气泡酒Luc Belaire、杜松子酒McQueen and the Violet Fog、手工兰姆酒Bumbu及法国利口酒Villon，最近推出的THE DEACON蒙面狄肯苏格兰调和式威士忌则是与保乐力加合作的全新品牌。这款威士忌以传统铜壶蒸馏工艺製成，瓶身散发独特光泽，搭配浮雕标籤，彰显华丽与精緻。标籤上的面具形象象徵着技艺高超的工匠，品牌概念融入了专业酿酒师的手工技艺，展现对品质的追求。

美国正式将这款威士忌引入台湾，并在台北CÉ LA VI高空酒吧举行上市派对，邀请了人气DJ MR. GIN现场演出。创办人Brett Berish也亲自参与，为派对增添潮流氛围。THE DEACON是进军威士忌市场的首次尝试，选用自苏格兰艾雷岛与斯贝赛地区的优质威士忌，展现出烟燻的複杂风味。其香气融合了炭烤柑橘、甜麦饼及柴烧的香气，口感则是多汁的柑橘、细腻的香料和泥煤的酸爽，特别适合纯饮或调酒。在上市派对上，贵宾们不仅可以品饮这款威士忌，调酒师更以经典调酒突显其烟燻风味。

THE DEACON FB／IG

高年份单一麦芽威士忌全新问世

是来自苏格兰斯贝赛区的顶级单一麦芽威士忌，拥有130年悠久历史，更被誉为。作为皇家礼炮的灵魂基酒，朗摩以层次丰富的酒体与标誌性的奶油口感闻名，近日品牌宣布在台湾推出18年、22年与30年的高年份限量酒款，以原桶强度、非冷凝过滤展现纯粹风味。包装则以复古火车元素结合皇家深紫设计，展现了品牌低调奢华的风格，同时象徵酒厂跨越时代的坚毅精神，是收藏家不可错过的极致佳酿。

朗摩18年单一批次单一麦芽苏格兰威士忌

展现57.6%浑厚酒体，充满太妃糖苹果香气与蜜饯蛋糕甜美，结合新鲜水果的清甜，余韵奶香绵长。

朗摩22年单一批次单一麦芽苏格兰威士忌

乘载54.5%酒体，带有马达加斯加香草、太妃糖及柠檬清香，融合橙皮与糖炖水梨的层次丰富口感，尾韵甜美滑顺。

朗摩30年单一批次单一麦芽苏格兰威士忌

以44.5%原桶强度惊艳，焦糖、蜂蜜与黑樱桃的甜美调性搭配核桃、黑巧克力及肉桂的温暖香气，尾韵奶油馥郁，余韵悠长。

朗摩 LONGMORN @longmornwhisky

｜未满十八岁禁止饮酒・饮酒过量，害人害己｜

延伸阅读：

三得利珍稀上市，6亮点解析隽永传世的日本威士忌调和艺术格兰父子 苏格兰威士忌登台，感受的潇洒不羁KIRIN在台首发威士忌，富士御殿场蒸溜所精心酿造打造新春礼盒旅店开箱｜中台湾首间国际旅宿开幕：空间结合台湾地景、五间多元餐饮、高空泳池酒吧等六大亮点解析云林虎尾糖厂老宅酒吧，结合茶、花草、製糖文化带来创新的风味调酒大阪酒吧巡礼：透过6间特色酒吧探索神秘地下风格、本格派传统日式，感受越夜越精彩的水之都福冈酒吧巡礼：从昭和复古到前卫实验，精选5间调酒师推荐酒吧一起展开微醺的九州之旅