打造餐酒双料品酩飨宴，国际知名侍酒师蔡淦烽Ｘ台南吃麵吧主厨周凯迪携手献艺

来自香港的蔡淦烽Reeze以出色品酒技艺和葡萄酒知识闻名，是各项国际侍酒比赛的熟面孔，蝉联2016、2017、2020、2022年大中华品酒师大赛冠军、2018年京都ASI Asia Oceania Sommelier Competition亚太侍酒师大赛第二名，以及2023年世界最佳侍酒师大赛中季军。

台南排队名店走Fusion路线，融合台式麵食、西班牙TAPAS、日式居酒屋等不同的风格，主厨周凯迪Kedy年轻时只身前往南法学习法餐烹饪技巧和知识，回国后于台北及巴黎的侯布雄体系L‘Atelier de Joël Robuchon，与当时的主厨须贺洋介共事，获得认肯后成为台北侯布雄餐厅副主厨；之后又接任Angelo Agliano Restaurant的主厨。直到2015年周凯迪移居台南，并成立吃麵吧，2023年更荣获米其林必比登推介。

北投三二行馆特地邀请蔡淦烽、周凯迪齐聚一堂，在12/13的餐酒会上，蔡淦烽与三二行馆驻馆侍酒师陈定鑫提供2套wine pairing，搭配由周凯迪Kedy客座携手三二行馆主厨陈纬勋团队一同研製的餐点，每一口都是舌尖上的盛宴。

客座餐酒品酩飨宴

活动时间：2024年12月13日

餐厅地点：三二行馆 Villa32（台北市北投区中山路32号）

活动费用：每位NT$12,800 (费用皆含餐点，酒，水资，服务费10%)

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