台北开幕，亚洲50大咖啡团队策划的深度品味之旅献给咖啡顽固份子们

台北市伊通公园旁的一直都是城市中热门的咖啡馆之一，同时也获得业界的肯定。品牌由北欧盃咖啡烘焙大赛冠军陈志煌（James Chen）所创办，他的咖啡之路始于母亲的鼓励，并资助他成立精品咖啡豆网购平台，这长达数十年的历程从咖啡知识分享、网购，到开设、获得北欧盃咖啡烘焙大赛冠军、获选亚洲50大咖啡馆，在多年努力耕耘下让品牌成为咖啡最佳的代名词。

然而，陈志煌也注意到，儘管吸引了众多国内外游客，但由于大家行程紧凑，再加上店内走的是日常咖啡风格，顾客往往无法全心享受每一杯咖啡的风味。同时，许多稀有的精品咖啡豆因价格或数量限制，也难以提供给所有人。为了让咖啡爱好者能有更独特且深度的品味体验，陈志煌决定创立新品牌，聚焦于风味探索，强调与顾客的互动，共同开拓精品咖啡的新境界，因而成立了全新精品咖啡馆，并以母亲知名取为。

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为品味咖啡量身打造的空间

邻近本店，同样位于伊通公园一带，由日本设计师中嶋俊树操刀设计。外观採沉稳的配色，搭配吸睛的窗花，不仅印有 Fika Fika 字样，还巧妙融入了咖啡豆、磨豆器、沖煮壶等元素。室内以木质和深色系为主，加上灯光细节，将一字型吧台打造成视觉重心与咖啡体验的舞台。营造了一个放慢步调、能细细品味每一杯咖啡的氛围，享受一段沉静而专注的体验时光。

有何不同？

过去的精品咖啡多以浅焙为主，强调花果香调，选择相对有限。然而，首席咖啡烘焙师陈志煌凭藉创新的烘焙技术，成功让中、深焙咖啡也能保留浅焙的细腻香气，同时拥有深焙的浓郁风味。在这里，每款咖啡豆都是陈志煌的精心创作，就像厨师用心料理食材一样，他从生豆阶段便开始设计风味，让每一杯咖啡都有自己独特的韵味和诗意名称，如和，彷彿进入他所构筑的咖啡风味世界。

推荐尝试风味体验

店内主打手沖咖啡，除了单杯手沖，还提供两杯或三杯的套组，顾客可以在门市员工的介绍下，挑选几款不同的咖啡豆，感受截然不同却彼此呼应的风味体验，像是一场层次丰富的咖啡交响曲。咖啡单杯价格从NT200到NT1,000 元不等，而套组更提供优惠价格。此外，这里也贩售风味百搭的艾许奶油磅蛋糕，在试饮同时带来双重的味觉享受。

也不同于市场中快速出杯追求营业数量的商业模式，James 如此表示。因此採部分预约制部分现场候位，并透过员工一次一组详尽地与消费者介绍咖啡豆，让更多人对咖啡深度风味有了全新理解。

                

Fika Fika SHIU XIANG

营业时间 10:00～17:30 

台北市伊通街38号 

FB／IG

网路订位：https://reurl.cc/qvbEoN

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