飞日本到三重乡间住一晚｜VISON度假村入宿设计师皆川明打造的旅笼，品味米其林星级美食、药草浴的自然永续世外仙境-HIS时尚网

于2021年开幕的 VISON是一座位于三重县多气町的大型複複合式度假村，具有，广达119公顷宽广场域。源于面对地方人口老化与青壮年人口外移处境，地方创生计画下，由 AQUA IGNIS、乐敦製药、AEON TOWN与First Brothers等企业共同发起，致力于活化在地经济，而以当地文化与自然为核心主轴，结合餐饮、住宿和手作体验。

VISON 除了不引进大型连锁品牌之外，也特别不设便利商店和自动贩卖机，而将当地丰沛的农渔业、林业、温泉与美食文化、药草历史交织成百年不变的永续发展生活风情画，吸引旅人置身在山间美丽村庄，一起用五感探索宛如世外桃源的迷人之处，开启乡镇全新旅行的新篇章。

9大主题区！满足美食与疗癒的多样体验

相当于24座东京巨蛋大小的 VISON 规划了9大主题区：

SWEETS VILLAGE 甜点村

由知名甜点大师辻口博啓策划打造，开设了Confiture H VISON甜点咖啡店，以及麵包店 Mariage de Farine VISON，提供以精心挑选食材，运用独特手法製作的蛋糕与烘焙食品，以及用国产小麦所製的每日新鲜出炉的麵包。

由辻口博啓经营的人气巧克力店 LE CHOCOLAT DE H，透过彻底控制原物料与环境温度和湿度，计算出每块巧克力的香气和质地，创造出巧克力最佳口感。

还有一旁种植的可可树园和草莓园，与巧克力名店 LE CHOCOLAT DE H 更能品尝到与在地调味酱料品牌联手研发的 VISON 限定巧克力口味：味醂、酱油、酢、味噌，享受每一种都甘甜入口的美好滋味。

Marché VISON 农产市集

VISON 美食与食材体验的大亮点区域 Marché VISON，《米其林指南》巴黎一星主厨手岛龙司监督的农产品市集，勘称是日本最大最豪华的产地直送市场。

不仅提供当地种植的无农药蔬果农作物，还有三重县新鲜海产和肉品，例如松阪牛精容店、和歌山县那智胜浦的金枪鱼，以及直接从伊势志摩运来的伊势龙虾和鲍鱼等季节性渔获。

另外还有来自鸟羽市相差町的海女经营的海鲜美食小吃店或是多元化餐厅享食，更可以现场BBQ即刻享用当日现买的美味食材烧烤鲜味，也能在此区品尝到由手岛龙司监修的外卖菜单。

WA-VISON 和风食材工坊

以闻名全球的日本和食文化为主题，集结了日本知名的酱料製造厂，包含昆布老舖、味噌和花糀专卖店、酱油酿造厂直营店，与米醂、汤底调味包和日本酒等等特产店都聚集于此。

值得一提的是各家店都会不定期举办工作坊和手作活动，让旅客能在观摩製作过程之余，也能自己动手製作味噌、米醂等等体验，了解日本传统食材、饮食文化与製造酿製背景。

总部设在东京丰洲市场的蔵乃屋，专门贩售日本各地的味噌，每天也都会在店内举办可以体验亲手製作味噌。

同样的在这个区域，还有能品嚐世界级和食魅力的餐厅，从寿司、天妇罗、鳗鱼、寿喜烧到荞麦麵等，尽兴享有日本料理的美食好味。

FARM 有机农园

VISON 与 Kewpie 企业合作经营的永续有机农场，佔地9,000平方公尺，透过培育人们保护土壤与生命的重要教育，推广有机耕作、有机食品的检验与认证，希冀打造一座可持续一千年的自给自足永续村落。

在园区内附设的餐厅 NOUNIYELL 就能吃得到义大利籍主厨奥田政行监製，採集地产地消有机农场自家种的新鲜野菜料理而成的丰富健康美食。

San Sebastián St. 圣塞巴斯提安美食街

为了纪念2017年多气町与西班牙圣塞巴斯提安（San Sebastián）缔结签订了而特别规划的圣塞巴斯提安美食街（San Sebastián St.）。引进了三家在圣塞巴斯提安很受欢迎的人气酒吧餐厅：Casa Urola、Zazpi、ARATZ，尝得到道地纯正的西班牙小食 Pinchos。

除此，美食街区还林立了日式和菓子店、布丁专卖店、咖啡甜点喫茶店。还有以Long Life Design为主题设置的日常生活用品概念店，当中更有知名设计师皆川明品牌服饰家俱入驻，令人可以一边满足口腹之欲，一边享受购物的乐趣，感受不一样的异国风情。

WOOD PLAY AREA 木育游乐区

透过而设立了 kiond，以亲身体验的方式，带着大小朋友进入树林中，透过观看、触摸树木和学习、玩耍于森林的游戏活动，体验大自然和互动设施，也思考新常态的环保和循环型社会，甚至在木工、林务人员和艺术家带领下，自己製作的木製手工艺品，来忘却时间的美好时刻。

Atelier VISON 调理道具工艺

由活跃于三重县四日市市的陶艺家内田一所策划的食器道具工艺场域，为推广日本传统烹饪食器/调理用品的生活工艺文化，像是刀具、锅具和餐具，而设有 KATACHI 博物馆和商店，展示世界各地饮食文化相关的器具物品，而在艺廊和陶瓷工作室则可以近距离欣赏艺术家製陶，一旁还有能悠闲喝杯咖啡和吃份点心。

WHITE HOUSE VILLAGE ”BUGGY PARK” 白屋越野车公园

户外活动还有搬迁扩建于智慧IC区，打造了一处后疫情时代的冒险旅游景点，让大人小孩可以同车骑乘美国越野 POLARIS 的 RZR200 在山林之间无限欢乐的刺激感。

HONZO AREA 本草汤药浴区

以自然永续生活为理念的VISON，特别由三重大学与乐敦製药设立了温泉浴场、草药研究所和药草园，作为药草与食疗共同研究，与传递现代健康美容治癒的场所。

旅客日夜浸泡在隐身于山林间，以 VISON 独创配方，提供符合四季的地方草药入浴泡汤设施里，静谧一享洗涤身心抒压的特殊疗法。

7位米其林主厨！在地食材特製星级美食

为呈现在地美食与文化的极致飨宴，而于WA-VISON打造了一座厨师的料理博物馆（食の美术馆），汇集来自全国各地18位名厨，当中包含7位米其林星级主厨。这些大厨们以大运运用三重县在地食材，创造出18种特餐料理，能同时享用中式、西式、日式与品酒的美食圣地。

当中有义大利慢食协会认可的Al ché-cciano主厨奥田政行，用伊势湾海产製作的义大利麵料理，富含蓝绿藻香气的海鲜风味与番茄酱料完美融合；Le sputnik主厨高桥雄二郎，以三重县特产的伊势茶製成入口即化的空气冰淇淋；以及家庭料理名厨笠原将弘，以三重县鸡肉，加上烤鸡蛋、豆浆的秘方製成的三色丼鸡鬆盖饭。