庆祝慕尼黑啤酒节！远东Café限时登场，7道必吃道地美食一次看-HIS时尚网

10月推出期间限定美食活动，推出20道经典德国料理，包括外酥内嫩的、香嫩多汁的、香气四溢的，以及多款经典德国香肠，如巴伐利亚白香肠、法兰克福香肠和德国辣味香肠等，还有各式德式甜点，以及慕尼黑限定黑啤酒，快来跟我们一起看看必吃的料理有哪些吧！

远东Café｜经典德国香肠

总共有巴伐利亚猪肉白香肠、法兰克香肠、德国辣味香肠3款风味，巴伐利亚猪肉白香肠，以牛猪和香料製作而成、法兰克香肠主要以猪肉为主、德国辣味香肠则带有强烈的香料风味，除了外皮酥脆外，肉质也是鲜嫩多汁，每一口都是满满幸福感。

经典德国猪脚怎么能缺席，猪脚经过腌製后，以低温慢烤1.5小时至八分熟，再以高温油炸方式，让外皮呈现金黄酥脆，搭配酸菜和灵魂配角芥末酱，口感层次多变，油而不腻超诱人。

主厨选用油花均匀的牛肉，按黄金比例绞製成香气四溢的汉堡排，并加入黑啤酒，增添淡淡的小麦香，再夹入焦化洋葱丝与新鲜番茄片，让人忍不住一口接一口。

将牛肉混合麵包屑、蛋和洋葱以手打方式做成牛肉丸，煎至金黄熟透，并淋上以奶油、烟燻香料、起司丝、柠檬汁和红椒调製而成的烟燻粉红酱，再搭配马铃薯泥一起享用。

现点现做的的啤酒煎鲜虾是将开背的虾肉煎熟，再以德国黑啤酒的浓郁麦香渗透至虾肉中，在煎台上烧乾后香气十足。

以鲜嫩鱼肉搭配以白酱与大量甘甜的茴香完美融合的特製酱汁，一边利用锅边淋下的白酒提香，一边加入微辣的芥末籽，让鱼肉散发淡淡的辛香与草本香气，还可以搭配酸菜或蔬菜一同享用。

平日限定的香肠堡经低温烘烤，外皮带有微脆的口感，内里则柔软嫩滑，可以根据个人口味加入各式酱料、生菜或酸菜。