台北10间温体牛火锅推荐！原汁原味鲜美牛肉汤绝对不输台南

新鲜美味的温体牛有别于一般的牛肉，不仅肉质扎实多汁，还散发着独特的清甜香气，不用繁複的烹饪手法，只需要在清汤轻轻涮个几秒，就能品尝到最原汁原味的美味。现在想吃温体牛不必远赴台南，这边整理10间台北的温体牛肉火锅店，每间店的美味程度绝对都不输南部！

台北温体牛火锅推荐｜牛叙

中山区的这间在Google上拥有评分4.9分的好评，选用来自台南的新鲜温体牛肉搭配蔬菜牛骨汤，还有提供各式各样的牛料理，开幕不到一年就迅速窜红，成为许多网友大推的台北必访温体牛肉火锅店。店面装潢简约大方，用餐环境十分明亮温馨，还有设置包厢空间，更是间宠物友善餐厅，小而美的精緻风格，无论是带着朋友聚餐，或是情侣约会都非常适合。

地址：台北市中山区建国北路二段86号1楼

营业时间：11:30～14:30，17:00～22:00，週四休

电话：0958454413

牛叙粉丝专页

台北温体牛火锅推荐｜牛肆

位于捷运中山国小站附近的每週仅营业四天，而且只在晚上营业，无论是平日或假日，基本上都需要事先一个月预约才有机会吃到。牛肆的牛肉每天从台南直送，店内设有半开放的吧台，可以现场看到店员现点现切，除了新鲜的肉质，长时间熬煮的蔬果牛骨汤头，不只能衬托出牛肉的甜味，最后加入葱花、鸡蛋和绞肉做成杂炊，完整吸饱牛肉汤的精华，吃完只想大喊

地址：台北市中山区吉林路422号

营业时间：17:00～22:00，週一二三休

电话：0905080026

牛肆粉丝专页

台北温体牛火锅推荐｜宣牛

的两家分店分别座落在中山区和大安区，店内装潢使用大理石和暖色木质调互相交织，营造出低调奢华的氛围，让人有种来到高级餐厅用餐的感觉。宣牛与台南知名的合作，每天从南部新鲜直送当天现宰的温体牛肉，店内的酱料以偏甜的南部口味为主，还有提供台南特有的火锅料－鱼册，呈现最原汁原味台南美味。

复兴店

地址：台北市中山区复兴北路292号

营业时间：平日15:30～23:30，週六日12:00～14:30，15:30～23:30，週一休

电话：02-25082929

光复店

地址：台北市大安区光复南路290巷5号

营业时间：平日15:30～23:30，週六日12:00～14:30，15:30～23:30，週一休

电话：02-27753232

宣牛粉丝专页

台北温体牛火锅推荐｜民生辉

是富锦树集团旗下的温体牛肉火锅品牌，以台南为灵感，将新鲜温体牛肉和传统的台南小吃店的氛围带到台北。店内装潢主打复古红色系，从墙面的水墨画到餐具的设计等，处处充满着怀旧的台式风格。除了招牌的牛肉火锅，菜单中的牛三宝也非常值得一试，滷汁是由富锦树米其林主厨精心特製，来店的话千万别错过平时难得一见的一星级美味

地址：台北市大安区延吉街137巷28号

营业时间：11:30～14:30，17:30～22:00，週一休

电话：02-27785898

民生辉粉丝专页

台北温体牛火锅推荐｜蒋家庄

位于林森北路上的转角处，从晚上5点开始营业至到凌晨12点，是阮经天、KID和吴宗宪等众多明星的爱店。汤头使用蔬菜、水果和牛骨熬煮，软嫩的温体牛轻涮几秒便可入口，柔嫩的肉香在口中迸发，再喝一口热腾腾的汤，整天的疲劳瞬间被疗癒。特别推荐的必点是牛肋条，带点筋膜的肉和丰富的油脂嚼起来超级香，完全就是牛肉控的天堂。

地址：台北市中山区林森北路628号1楼

营业时间：17:00～00:00，週一休

电话：02-25958287

蒋家庄粉丝专页

台北温体牛火锅推荐｜牛本色

的温体牛肉有三种不同部位，根据口感跟油花分为、跟，可以依照口味挑选，如果选不出来很苦恼也有一次满足3种愿望，而且是用台湾形状的盘子装，摆盘非常吸睛可爱。汤底有3种口味可以选，店内还有提供许多牛肉小点，像是喷汁牛肉丸、岩烧牛舌、牛香小刈包都是必点品项。

地址：台北市大安区市民大道四段78号

营业时间：平日17:00～00:00，週六日12:00～15:00，17:00～00:00

电话：02-27789499

牛本色粉丝专页

台北温体牛火锅推荐｜享初牛

位于捷运小碧潭站附近的虽然外观看起来朴实无华，但其实生意非常好。店家每日从台南直送温体牛，还发明出独特的，第一种是在锅中轻涮几秒后直接品嚐原味，第二种是牛肉片和姜丝放在碗中，再以热汤浇淋做成现沖的牛肉汤，第三种搭配特製果泥一起享用，微酸微甜的滋味和牛肉意外很搭，是超出想像的超创新口味。

地址：新北市新店区中央五街10号

营业时间：平日17:00～00:00，週六日12:00～15:00，17:00～00:00

电话：02-27789499

享初牛粉丝专页

台北温体牛火锅推荐｜汆牛

去年刚开幕的是芦洲第一间温体牛肉火锅，店内装潢以现代简约风为主，用餐环境相当明亮整洁。新鲜的温体牛带着红宝石色泽，与菜盘一起加入用蔬果熬煮的清澈汤头，保留牛肉原始的鲜甜，吃起来也很健康无负担，此外，店内还有设置自助吧，冰沙、饮料还有冰淇淋，根本是融合小火锅店和牛肉汤店的完美店家。

地址：新北市芦洲区长乐路38号

营业时间：11:00～15:00，17:00～22:00

电话：02-82860002

汆牛粉丝专页

台北温体牛火锅推荐｜野牛殿

光听名字就相当有气势的，温体牛可来头不小！使用的牛肉来自云林的芸彰牧场，每天早晨现宰后立刻直送到台北，降低运送时间，尽可能保留了肉质的新鲜。汤头有时蔬跟麻辣两种选择，也有提供许多肉类料理，其中必点的就是热炒类和牛滷饭，带有浓郁的牛肉香气，吃完绝对会感到太满足。

新庄店

地址：新北市新庄区中华路一段112号

营业时间：週二17:00～22:00，週三至日11:30～14:00，17:00～22:00，週一休

电话：02-29947170

长安店

地址：台北市中山区长安东路一段73号

营业时间：週二17:00～22:00，週三至日11:30～14:00，17:00～22:00，週一休

电话：02-25621119

野牛殿粉丝专页

台北温体牛火锅推荐｜赤牛哥汕头火锅

赤牛哥汕头火锅从屏东发迹，至今已经有营业超过60个年头，招牌的沙茶锅以扁鱼、花生酱和手作沙茶熬製，带有浓郁的香气，喜欢清淡口味的人也有清爽的冬菜清汤可以选择。每日限量的温体牛是选用来自金门的黄牛肉，肉质扎实且香气浓郁，店内除了牛肉还有多种海鲜拼盘，蔬菜跟其他配料也是採自助式，可以依据喜好由挑选，完全是挑食者的大福音！

地址：台北市中山区松江路313巷2号

营业时间：11:30～14:00，17:00～21:30

电话：02-25181922

赤牛哥汕头火锅粉丝专页

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