高雄石头火锅10家推荐！爆香汤头充满浓郁肉香，炖煮过后温润又暖胃

是石头火锅的灵魂，将洋葱、蒜头、辣椒、乾鱿鱼、麻油等香料放进热好的石锅中，与肉片一起大火拌炒，扑鼻香味让人无法冷静。肉片半熟取出后，先加入高汤，再放回肉片与蔬菜等食材炖煮，汤汁虽然浓郁却不油腻，是场视觉、听觉、嗅觉、味觉的多重飨宴，流口水的各位可以开始揪火锅咖了。

高雄石头火锅｜东东迷你石头火锅

东东迷你石头火锅是很受高雄当地人欢迎的老店，1982年开业至今拥有4家分店，分别是青年店、六合店、至圣、赤山店。盐埕总店位在大智路上，平价又新鲜总是吸引满满人潮，老闆会先将炒洋葱及肉片爆香，再加入高汤，最特别的是老闆就怕你饿，会主动帮客人加高丽菜和蛤蜊，超级大方又有人情味。

地址：高雄市盐埕区大智路139号

营业时间：周四至周日17:30~22:00

电话：07-5613117

东东迷你石头火锅粉丝专页

高雄石头火锅｜老牌石头火锅明诚店

位在三民区明诚一路的老牌石头火锅，走的是俗又大碗的路线，份量多到第一次造访的人可能会被吓到。店家会先将肉片和洋葱爆炒过后，再放进火锅端到桌上面，单点锅底的食材堆得像小山，也会附上一碗不少的白饭，用蔬菜熬製而成的汤底非常清澈，喝起来鲜甜不死鹹，保证让你吃饱饱。

地址：高雄市三民区明诚一路111号

营业时间：平日17:00~21:00，六日11:30~13:00、17:00~21:00（公休时间不一定）

电话：07-3985676

高雄石头火锅｜香香石头火锅 七贤店

位于新兴区七贤二路、邻近六合夜市的香香石头火锅，传承上一代的古早味火锅，对于汤头有所坚持，採用新鲜蕃茄蔬果、独门中药秘方熬製，和其他火锅店相比更多了酸甜回甘。大火炒过的洋葱与肉片，加入独家高汤后，喝起来充满肉香与洋葱香，却不会太过油腻，是爱喝汤的朋友一定会喜欢的温润。

地址：高雄市新兴区七贤二路71-1号1楼

营业时间：11:30~14:30，17:00~01:00

电话：07-2882128

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高雄石头火锅｜拾七石头火锅 中山店

位在新兴区中山二路的拾七石头火锅，是台中火锅名店轻井泽的旗下品牌，店门口悬挂着巨大的结绳，让人一眼就联想到轻井泽，店内人潮总是络绎不绝。拾七的石头火锅在上桌前会先用肉片、洋葱、蒜头爆香，再加入高汤与青菜炖煮，除了各种肉品外，也很推新鲜的海鲜类，加入汤头熬煮风味再提升。

地址：高雄市新兴区中山二路500号

营业时间：平日11:00~02:00

电话：07-2152976

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高雄石头火锅｜鼎味鲜石头火锅

位于鼓山区明伦路、瑞丰夜市附近的鼎味鲜石头火锅，是间隐身住宅区的平价火锅，以最纯粹的美味掳获在地人的心。汤头以大量玉米、蔬果、鸡骨、猪大骨长时间熬製，爆香则使用最简单的洋葱和白芝麻，这汤头要怎么能不好喝！除了讲究汤头，还有温体牛、猪肉及CP值超高的海鲜，份量非常豪迈。

地址：高雄市鼓山区明伦路42-1号

营业时间：平日17:00~00:00（周二公休）

电话： 07-9623344

鼎味鲜石头火锅粉丝专页

高雄石头火锅｜养锅Yang Guo石头涮涮锅 高雄一心店

位于前镇区一心二路的养锅Yang Guo石头涮涮锅，是来自台中的火锅品牌，希望能带给客人家的味道与温度，对于食材相当讲究。养锅的汤头选择非常多样，附餐与肉盘也会让人选择障碍，基本石锅会带点麻油香的味道，喜欢味道浓郁但不重口味的大家一定会喝上瘾，主食的肉品和海鲜也都是超优质。

地址：高雄市前镇区一心二路13号1楼

营业时间：平日11:30~22:30

电话： 07-3387137

养锅 Yang Guo石头涮涮锅粉丝专页

高雄石头火锅｜鼎珍石头火锅

位在鼓山区美术北一街2楼、邻近高雄美术馆的鼎珍石头火锅，用餐空间非常明亮宽敞，装潢很简约乾净，店内桌数多，就算是一大群朋友聚餐也很合适。鼎珍是比较传统实在的台式口味，洋葱、蒜头、青葱用麻油爆香后，加入大骨高汤，汤头滑顺又清甜，这里也设有儿童游戏区，对亲子相当友善。

地址：高雄市鼓山区美术北一街2号2楼

营业时间：平日17:30~21:30，六日11:30~14:00、17:30~21:30

电话：0988-212623

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高雄石头火锅｜豪记石头火锅 富民店

1997年成立的豪记石头火锅，于鼎山家乐福旁共开业25年，后来租约迁移至左营区富民路，是当地评价很高的个人小火锅。移店之后，老闆依旧坚持每日以大骨熬製高汤，是25年来的不变用心，汤底喝起来清爽不油腻。店内的肉品新鲜外，海鲜类也是老顾客大推，可以感受到老闆对于食材的要求。

地址：高雄市左营区富民路410号

营业时间：11:30~15:00、17:00~23:00（周二公休）

电话：07-3387636

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高雄石头火锅｜国亲石头火锅

位在三民区阳明路上的国亲石头火锅，是非常local的家庭式火锅，红色塑胶椅给人十足亲切感，国亲的食材新鲜外，价格当然也很亲民，在当地人心中占有一席之地。如果肉片想要先炒过，要提前跟老闆娘说，爆香后加入店家熬煮的鲜甜汤头，真的非常够味，千万要记得手工花枝浆是不能错过的品项。

地址：高雄市三民区阳明路338号

营业时间：平日17:00~22:00

电话：0939-161978

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高雄石头火锅｜林家潮汕石头火锅-华荣路总店

位在鼓山区华荣路2楼的林家潮汕石头火锅，每到用餐时间总是吸引满满人潮，是高雄相当高人气的必吃火锅之一。店家会先以洋葱丝、乾鱿鱼、肉片与香醇麻油爆香，再加入用鸡骨和大量蔬菜熬煮的高汤，味道鲜甜却很有层次。林家潮汕传承三代的广东汕头正统沙茶更是不能错过，浓郁花生香气蘸什么都合适。

地址：高雄市鼓山区华荣路283号2楼

营业时间：平日17:00~23:00（周四公休）

电话：07-5524123

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