国联大饭店3大亮点！冠军牛肉麵、桂花片皮鸭、经典上海菜飘香十里-HIS时尚网

国联大饭店的第一阶段更新已经大功告成，包括餐厅全面装修、客房及宴会厅的软硬体优化，融合了经典元素和全新装潢，还有劳斯莱斯停在饭店门口迎接旅人的到来，接待人员则是换上三宅一生、山崎隆史、夏姿的制服，或配戴上Hermes领带，时尚又新潮。

至于饕客们最关心的北馥楼中餐厅，餐厅空间由建筑师、设计师陆希杰操刀设计，以紫色、绿色和橘色打造舒适的用餐环境，并由曾任主厨的古来文掌杓担任行政主厨，端出经典老上海菜以及勇夺金牌的冠军牛肉麵、烟燻梅子鳗等私房菜，跟着我们一起来看看北馥楼中餐厅的亮点吧！

北馥楼中餐厅亮点｜冠军牛肉麵

这里提供番茄、红烧、清炖3种选择，古来文师傅曾获得2022年台北市牛肉麵国际大赏番茄组金牌、2022年台北台北市牛肉麵国际大赏红烧组金牌、2023年台北市牛肉麵国际大赏勇夺清炖组金牌，堪称牛肉麵三冠王！

以牛骨、猪骨、鸡骨、牛番茄、苹果、香菜等材料熬煮2天，再加入美国牛腱与美国牛肋条、苹果丝和刀削麵。以甘蔗、洋葱、牛骨、鸡骨、鸡脚等食材熬製汤头，郫县豆瓣酱、白胡椒粒、葱、姜、八角、草果调味，最后加入滷製的牛腩、牛腱。则是以水梨取代番茄熬出清甜滋味，麵条是阳春麵，配料则是美国腱子肉和牛肋条。

为了不让好味道消失在历史的长河中，北馥楼特地推出，首波料理、、、等经典菜色，由于製作费工耗时，皆需三日前预订。

若是想要嚐嚐看古来文师傅的拿手私房菜，、、、都是不错的选择，结合化应子和去刺的肥美鳗鱼先蒸后燻，红枣凉瓜」则是将去核红枣塞入除去瓢囊的苦瓜中冰透、切片，每一道菜都非常下饭！

北馥楼特聘专职的烧腊师傅每日限量推出，可以搭配特调桂花冰梅沾酱享用，鸭肉可另做金华火腿浓汤煨鸭粥、ＸＯ酱韭黄炒鸭丝、炙烧鸭皮寿司等多种吃法，需要三日前先预约喔！

电话：02-2773-1515分机160

地址：台北市大安区光复南路200号2楼

营业时间：11:30-14:30、17:30-21:00

座位数：小吃区26位、包厢4间（可容纳 10~90位）、酒吧区6位

公休日：无休