全台10间酸菜白肉锅推荐！秋冬不可错过的正宗东北酸香味大公开

来自东北的酸菜白肉锅是秋冬必吃的经典美食，酸香开胃的白汤底搭配油脂丰富的五花肉片，口感层次鲜甜醇厚，不仅能刺激食慾，又让人暖意满满。热气腾腾的烟囱状铁锅飘出阵阵白烟，与亲朋好友一同围炉聚餐，充满温馨的气氛。以下整理全台10间必吃的酸菜白肉锅，还没去过的吃锅人赶快手刀预约吧！

台北大安｜围炉酸菜白肉火锅

隐身在巷弄内的围炉酸菜白肉火锅，外观是复古的老中式宅建筑，一旁还有座典雅的小庭院，让人有种逢年过节吃团圆饭的温馨感。汤底以猪骨搭配螃蟹、鲜蚵等海味提鲜，从酸菜、白肉到道地的灵魂三酱：芝麻酱、腐乳酱、韭菜花酱都是店家专门调配的完美比例，巧妙化解油腻，让人越吃越顺口。

地址：台北市大安区仁爱路四段345巷4弄36号

营业时间：11:30～14:00，17:30～21:30

电话：02-27313439

围炉酸菜白肉火锅粉丝专页

台北大安｜台电励进餐厅

位于大安区的台电励进餐厅，过去曾是台电员工的福利餐厅，开业至今超过50年，目前已经转变为知名的台式吃到饱餐厅，价格一人600元且不另收服务费。招牌的酸菜白肉锅使用炭火加热，搭配烟囱型火锅，提供牛、猪、羊三种肉品，还有炸丸子、炸排骨、葱油饼等多款配菜。店面保留着传统的风格，不过十分简约乾净，散发着淡淡的怀旧感，是很适合三五好友相约聚餐的好地方。

地址：台北市大安区和平东路一段75巷

营业时间：11:00～13:00，17:00～20:00，週日休

电话：02-23934780

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台北大安｜涮八方精緻锅物

涮八方精緻锅物在捷运科技大楼附近的小巷中，老闆传承自父亲的手艺，店内的酸菜是东北大白菜天然发酵而成，白肉使用母黑毛猪，口感十分香醇脆口，包括蛋饺、川丸子等饺类也是手工製作，菜品用料都相当实在。除了酸菜白肉锅，还有提供还有麻辣锅、蒙古烤肉、葱油饼等，若饭后想来点甜食，请一定要试试超热门的红豆沙锅饼。

地址：台北市大安区安和路二段209巷6号

营业时间：平日17:30～23:00，週六日12:00～14:00，17:30～23:00

电话： 02-27333077

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桃园龟山｜东北之家酸菜白肉锅

桃园人都知道的名店，汤底是在大骨汤中高丽菜製成的酸菜熬煮製成，酸香浓郁，尾韵还带有蔬菜的清甜回甘，独特的风味曾经被票选为全台的酸菜白肉锅之首。此外，东北之家的青麻椒汤底也十分受欢迎，推荐可以选择鸳鸯锅，一次获得双重满足。

地址：桃园市龟山区兴华二街15号

营业时间：11:30～15:00，17:30～22:30，週三12:00～14:00

电话： 03-3272585

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新竹东区｜老瀋阳酸菜白肉锅

提到新竹的酸菜白肉锅，绝对必吃！店门口有一棵醒目的小树，搭配水泥色砖墙，散发着简约又时髦氛围。老瀋阳的菜单分为套餐和单点，基本的锅底就包含酸菜、白肉、冻豆腐、金针菇等食材，份量十足，普通食量的人也能吃得饱，此外，双人套餐平均一人不到500元，价格经也相当济实惠，是一间高cp值好选择。

地址：新竹市东区三民路125号

营业时间：11:30～14:30，17:00～22:00

电话： 03-5353338

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台中东区｜老舅家乡味

老舅家乡味被称为是国宴级的酸菜白肉火锅店，深受李安、胡志强、韩国瑜等政商名流的喜爱。老闆来自东北瀋阳，开店的初心是想把怀念的家乡味分享给更多人，因此对于製作过程相当讲究，选用韩国进口的大白菜，并遵循古法使其天然发酵，汤头酸香甘甜，让人欲罢不能。此外，店内还提供许多东北小吃，像是牛肉捲饼、酸菜包子、酸辣粉等，不用飘洋过海就能品嚐到正宗的东北美味！

地址：台中市东区忠孝路282号

营业时间：11:30～14:00，17:00～22:00

电话：04-22802888

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台中中区、西区｜驿站房东北酸菜白肉锅

在台中是小有名气火锅店，分别在中区和西区开设了两间分店，生意可说是相当不错。店内的酸菜使用进口的大白菜，酿造出具有独特风味的黄金酸白菜，经过熬煮后非常够味，是属于酸味明显的酸菜白肉锅。菜单当中的水饺是许多人必点的品项，馅料饱满多汁而且非常大颗。

柳川店

地址：台中市中区柳川东路三段5号

营业时间：11:00～14:00，17:00～21:30，週一休

电话：04-22200168

五权店

地址：台中市西区五权路1-139号

营业时间：11:00～14:00，17:00～21:30，週二休

电话：04-23769668

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台南北区｜延龄堂

位于台南火车站附近，过去曾是当地有名的批发商，店面屋檐上挂着一串串红灯笼，搭配整面砖墙的平房，彷彿一座古色古香的老式三合院。延龄堂的特别之处在于，他们的酸菜是使用高粱米发酵而成，因此汤头会散发着淡淡的高粱香气，不仅味道非常特别，还带有自然发酵的甜味，喝起来顺口不酸涩。

地址：台南市北区富北街50号

营业时间：平日11:00～14:00，17:00～21:00，週六日11:00～15:00，17:00～22:00

电话：06-2210110

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台南中西、安平区、高雄凤山｜东北酸菜白肉火锅店

创立于民国88年的是南部赫赫有名的老牌火锅店，从高雄起家后，陆续在台南设立了两间分店。店内採半自助模式，选好锅底后可以到一旁的冰箱自行挑选喜欢的食材，并依照盘子的花色计价。整体装潢是走中式简约风，用餐十分环境整洁舒适。

 府连店

地址：台南市中西区府连路59号

营业时间：11:00～23:30，週三休

电话： 06-2131723

安平店

地址：台南市安平区育平六街100号

营业时间：11:00～23:30

电话：06-2982708

高雄五甲店

地址：高雄市凤山区五甲三路83号

营业时间：11:00～00:00

电话：07-8224023

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高雄左营｜刘家酸菜白肉火锅

鼎鼎大名的在全台拥有多家分店，但最受欢迎的仍是位于左营的本店，经常吸引来自全台各地的食客前来朝圣，位子更是一位难求。刘家的魅力在于传承多年的眷村味道，保留正宗的经典美味，除了招牌的酸菜白肉锅之外，手工製作的捲饼、饺子等小吃都非常值得一试，若有机会到高雄，千万别错过这间经典名店！。

地址：高雄市左营区介寿路9号

营业时间：11:00～14:00，14:30～22:30

电话：07-5816633

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