秋冬必吃！台北10间石头火锅推荐，从老字号到台式热炒，浓醇麻油香超暖胃

台式的石头火锅是在滚烫的石锅中，将洋葱、葱蒜爆香，接着加入肉片拌炒，最后再倒入柴鱼或昆布高汤，透过高温快速地爆炒，带出香气和鲜味，煮出来的汤头充满类似热炒的浓郁锅气，同时又保留食材的鲜甜，可说是集色、香、味为一体的完美选择，这边整理10间台北的石头火锅推荐，趁着天气转凉快约朋友吃起来～

台北石头火锅推荐｜雅香石头火锅

西门町知名的老字号火锅店，是许多台北人从小吃到大的台式好味道，自1976年营业至今已近50年，从中午营业到深夜，店内依旧挤满了慕名而来的顾客。石头火锅以鱿鱼、洋葱、香菇、肉片等爆炒后，汤头层次丰富，喝起来鹹香回甘，除外，千万别错过雅香特製的黄金沙茶酱，不只可以加入锅底一起炒，单独作为沾酱也是厉害的不得了，无论搭配什么食材都堪称是人间美味。

西门总店

地址：台北市万华区成都路159号

营业时间：11:30～05:00

电话：02-23810555

延吉店

地址：台北市大安区延吉街85号

营业时间：17:00～03:00

电话：02-27753399

永和店

地址：新北市永和区福和路381号

营业时间：17:00～03:00

电话：02-27753399

板桥店

地址：新北市板桥区民权路65号1楼

营业时间：17:00～03:00

电话：02-27753399

雅香石头火锅粉丝专页

台北石头火锅推荐｜旺角石头火锅

提到台北石头火锅，同样赫赫有名的还有这家，目前在西门町、三重、永和、芦洲都有分店，店内有适合聚餐的大桌，也有吧台座位，还有提供无限畅饮的奶茶和无糖绿茶。上菜时会附上一碗招牌沙茶酱，可以根据自己的喜好添加葱、蒜、辣椒等佐料，看似油腻的沙茶其实相当顺口，让人不知不觉就吃光一整碗，甚至会忍不住向店员再续一碗。

中华店

地址：台北市万华区中华路一段74段

营业时间：11:30～00:00

电话：02-23880285

三重店

地址：新北市三重区正义南路2-1号

营业时间：11:30～00:00

电话：02-29747815

永和店

地址：新北市永和区永贞路352-1号

营业时间：11:30～00:00

电话：02-229266116

芦洲店

地址：新北市芦洲区长安街10号

营业时间：11:30～15:00，17:00～21:30

电话：02-22881207

旺角石头火锅粉丝专页

台北石头火锅推荐｜松江自助石头火锅

位于行天宫旁的已经经营超过40年，店内整洁乾净，採自助形式，从炒料、菜盘到肉盘都可以随个人喜好自行挑选，其中店员强力推荐的炒料是乾鱿鱼，煸炒后释放鲜甜的海味，并带有淡淡的烟燻香气，使汤头的风味更上一层楼。

地址：台北市中山区松江路315号1楼

营业时间：11:00～23:30

电话：02-25012063

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台北石头火锅推荐｜小红莓石头火锅城

位在捷运南京三民站附近，全台仅此一家，没有分店，而且不接受预订，想吃的话只能现场排队。店内墙面挂满了与艺人的签名合照，可见人气颇高。小红莓石头火锅城的佐料除了常见的葱蒜，还多了九层塔，搭配灵魂沙茶别有一番风味，相当特别。此外，店内的蛋肠跟微辣的泡菜贡丸更是必点品项。

地址：台北市松山区宝清街24号1楼

营业时间：11:30～22:30，週二休

电话：02-27676131

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台北石头火锅推荐｜駅前传统石头火锅

駅前传统石头火锅创立30多年，在中山区的长安东路和长春路上有两间分店。店家会先将食材翻炒过后再上桌，所以不必担心油烟的味道会沾上衣服。汤底使用的是日式昆布高汤，除了肉片也能加入剑虾、蛤蜊增加风味，香气丰富，味道也鲜美无比，不少熟客还会把白饭加入剩余的汤里，用吸满精华的粥作为一餐的完美句点。

本店

地址：台北市中山区长安东路二段184号之1号

营业时间：15:00～01:30，週一休

电话：02-25626065

长安店

地址：台北市中山区长春路74号

营业时间：11:30～22:00，週一休

电话：02-27766976

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台北石头火锅推荐｜石石锅创

位于敦化北路上的在Google上拥有4.8颗星的高评价，主打新版的石头火锅，採个人锅套餐的形式，用餐环境以暖色调搭配木头质感，充满温馨的文青氛围。店内提供多款肉品和海鲜，特别的是熬汤的材料和鸡肉盘是选用台湾的桂丁鸡，肉质扎实鲜甜没有腥味，招牌的月见鸡丝拌饭更是必点品项，半熟蛋黄和酱汁包覆每一粒米饭跟鸡丝，整碗饭吃起来香滑湿润，只能说实在太满足。

地址：台北市松山区敦化北路155巷12号

营业时间：12:00～15:00，17:30～22:00

电话：02-27168228

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台北石头火锅推荐｜农耕车石头火锅

在内湖湖光市场附近的转角处，特色是提供新鲜健康的食材，因此他们的菜盘完全不包含火锅料，高汤使用柴鱼和大量蔬菜水果，以清爽的白芝麻油加入配料爆炒製成，汤头自然回甘，口感相对于传统得石头火锅更加清爽。店内有设置自助吧，有多款小菜和无限畅饮的饮料，甜点还有冰淇淋，选择相当丰富，是高cp值的宝藏店家。

地址：台北市内湖区成功路三段174巷22号

营业时间：11:30～22:30

电话：02-87919357

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台北石头火锅推荐｜养锅

发迹于台中逢甲，目前在台北开设了3家分店，店内装潢走现代风格，散发优雅大方的氛围，非常适合与朋友聚餐。养锅结合了传统石头火锅和日式涮涮锅的特色，先将蔬菜爆炒，让自然甜味融入高汤，而肉片则是另外涮着吃，既能保留香气也不会过于油腻，是想吃锅又不想那么罪恶时的好选择。

中正店

地址：台北市中正区宁波西街81号

营业时间：週一到週五11:30～13:30，17:00～21:00，週六日11:00～21:00

电话：02-23969909

松菸店

地址：台北市信义区忠孝东路四段559巷28号

营业时间：週一到週五11:30～14:30，17:00～22:30，週六日11:00～22:30

电话：02-27682889

中和店

地址：新北市中和区中安街112号

营业时间：11:30～22:30

电话：02-29270068

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台北石头火锅推荐｜石研室

在台北总共有四间分店，是台式热炒石头火锅的专卖店，提供猪肉、牛肉之外，更有六杯鸡、黄金蒜虾及塔香蛤蜊锅等创意口味，餐点都是在客人面前现炒，边炒边散发出浓郁香气，表面闪着油亮光泽，光闻的就让人口水直流，属于浓郁派的石头火锅，非常下饭。

诚品北车店

地址：台北市中正区忠孝西路一段36号和亿北车站B1F

营业时间：店休至9/13

电话：02-23715580

微风南山店

地址：台北市信义区松智路17号 号B2

营业时间：週二到週六11:00～21:30，週日一11:00～21:30

电话：0958226692

南港中信店

地址：台北市南港区经贸二路186号C栋3楼

营业时间：11:30～22:30

电话：02-27850558

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台北石头火锅推荐｜石鲜锅物

喜欢海鲜的人绝对不能错过这家！以最新鲜的海鲜结合石头火锅，店内的水缸还能见到活跳跳的海鲜，有种彷彿置身海产店的感觉。这家以洋葱、蒜苗、鱿鱼、蒜末和秘製酱料爆炒后，接着加入柴鱼昆布高汤，再搭配各种高品质的澎湃海鲜，汤头鲜甜回甘，在台北市就能享用到如此新鲜的海产石头火锅无不是一大享受。

地址：台北市内湖区东湖路7巷3-1号1楼

营业时间：週一到週五11:30～14:30，16:30～22:00，週六日11:30～22:00

电话：02-26310098

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