厨房玩家AMBER：

顶级超市Mia C’bon严选顶级食材的治癒力

以优质食材料理入菜，不仅展现出个人品味，同时也是犒赏自己的奢华体验，就像这次带着我们前去探访Mia C’bon魅力的厨房玩家Amber，初心就是想成为专业料理职人，透过一路学习进而造就出能将创意融入烹调餐点中的功力，并且擅长统整食材产地、细心搭配组合餐点菜谱，让大家能透过她的创意食谱ｘ结合优质食材，在家也能做出惊豔美味且兼顾视觉的料理！

让厨房玩家AMBER秒变铁粉的四大魅力亮点

对于採购食材上的要求，AMBER很注重新鲜度，

边逛边分享的AMBER，同时热情向我们点出Mia C’bon顶级超市最让她锺情的食材魅力亮点：

亮点1：优质环境产出的生鲜蔬果

自有生鲜品牌”优境生鲜”透过各种严格把关筛选环节，精选优质环境的产地直送生鲜蔬菜，每批产品从中挑选出20%到30%的最顶尖拔萃农产品，外型无瑕疵且新鲜，除了国外新鲜蔬食外，也与台湾在地小农合作，以及经过第三方认证、获得有机、履历标章…等永续理念，让人同时享有鲜甜口感与严谨品管的美味生鲜。

亮点2：拥有完美口碑的专属肉品&海产

与日本森精肉株式会社共同打造自有肉品品牌”匠和牛”，将日本皇室御用和牛以独家分切技术空运来台，日本产黑毛和牛的细腻肉质与分布均匀脂肪油花，一入口便着迷爱上，是AMBER强推给肉肉控的最爱。同样十分讲究新鲜度的各式顶级海鲜，也是AMBER直呼不容错过的必买食材选项，无论是有着认证履历的牛奶文蛤、犬牙南极鱼清肉 (美露鳕)…烹调入口后就能立即感受到与其它水产之间的差异度，懂吃的饕客务必嚐鲜体验一番。

亮点3：深耕在地食材让用餐更具美食仪式感

与也是AMBER每次来採购时会入手的品项，生活在自由乾净环境的母鸡，产出营养让人安心的营养鸡蛋，让餐点美味指数更加升级，大家绝对要试试；咖啡豆来自屏东雾台海拔800公尺以自然传统种植方式产出的，在职人坚持与支持台湾在地小农之下，入口带有明亮果香外还有小苍兰的花香，口感丝滑香醇相当迷人。

亮点4：丰富多元食材一站式轻鬆採购完成

比起其它生鲜超市，别说是中式料理的需求食材，就连西餐食谱中的少见食材，如：佐味调料、高级小番茄、各式义大利麵、起司、生(腌)火腿、风乾腊肠等食材与异国香料，都可以在Mia C’bon顶级超市一次买好买满，也是让AMBER大大称讚私心爱逛的魅力之一。

Mia C’bon提供来自国内外的多元食材，让AMBER在创意料理上也能获得满满灵感，这次带逛分享之余也分享一道适合夏天的清爽料理。

追求细节完美，提供精品级尊荣贴心服务 

除去顶级上乘食材之外，Mia C’bon顶级超市逛起来的行进动线也获得AMBER好评认可。；服务上更是提供贴心的完美体验：免费代煎牛排、免费代削水果、免费咖啡豆代磨、自组礼盒、宅配团购服务、观光客退税服务…等通通承包，根本就跨越一般超市标準，如同高奢顶级精品店的尊荣服务，超适合忙碌现代人但又注重质感生活的消费者需求。

《2024米其林指南》典礼鸡尾酒会现场直击

在今年《台湾米其林指南》典礼现场，身为2024台湾米其林指南顶级生鲜合作伙伴的Mia C’bon顶级超市，自然也参与其中，于典礼现场，品牌展区更是提供了来自世界各地所精心挑选的顶级水果给现场宾客享用，包括日本最高等级冈山晴王麝香葡萄、甜度超高的比欧内葡萄、美国进口蓝莓以及台湾红酸模，以独特的酸甜搭配，创造出不一样的口感体验，让宾客们直接感受食材的原味与鲜度。同时超市所贩售的非笼饲鸡蛋与活菌猪等优质食材，也被来自绿星餐厅与必比登推荐餐厅的2位星级主厨选用将其製成美味小点供宾客们享用。

米其林指南透过严谨的标準评鉴美食，而Mia C’bon秉持着共生共好理念，提供对动物、环境、消费者友善且优质的生鲜食材，无论是从珍稀到平民化，同时让那些背后辛苦的生产者付出的心力能被看见，在享受生活的同时也能为世界带来改变；也因为理念契合，因此Mia C’bon今年成为全台湾首家及唯一一家米其林指南顶级生鲜食材合作伙伴的超市通路。

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