台南微醺散步地图：精选5家老屋酒吧，品味巷弄里的酒香韵事！

自1624年荷兰人于安平入港，台南发展至今已迈入第四百个年头。这座拥有百年底蕴的古都不仅有着令人垂涎三尺的美食，高密度酒吧更吸引众多游客慕名前往，不论是台式风情或是摩登与复古兼具的风格，只有你不知道，没有你想不到。

Jodobe：葡萄酒的秘密

地址：台南市中西区慈圣街43号1楼

静静伫立于小巷内的 Jodobe 最初是一栋历史悠久的老屋，老闆 Amy 在友人介绍后租下此处并将隔间打掉，宽敞通透的空间也因此成为酒吧特色。台南出生的 Amy 曾在台北和国外历经多年的求学与工作生涯，近年将重心转回台南老家，并以自身的葡萄酒专业为核心打造 Jodobe。谈起饮酒，Amy 笑说：

天，是种植葡萄的天然气候；地，是灌溉葡萄的土壤与水源；人，是酿酒师挑选品种与酿造工法的精炼。结合这三大元素，每款调酒皆添加葡萄酒元素，以茶入酒的特色酒单更让人眼睛为之一亮，茶叶的苦涩与酒的甘醇相得益彰。

Swallow 嚥．台南：客厅的欢声笑语

地址：台南市北区崇安街27号

以为理念，Swallow 嚥．台南由 Mei 和 Dan 共同经营，从早上11点营业至半夜1点，随着供应时段的不同，而有咖啡和酒精饮品的多元选项。传统的老屋结构温暖着空间的氛围，两栋房屋中间的天井别有洞天——坐在树下享受阳光与微风，品一口香味四溢的调酒，这是专属台南的浪漫时光。Mei 说，

若只是一家普通的咖啡厅或酒吧，客人来来去去不会有任何连结；但当这家店有一个脸孔、一处角落让客人流连忘返，偶尔还能打打招呼、聊上两句⋯⋯情感的建立才是让空间特别的关键。在这个轻鬆的空间，聊聊天，喝口咖啡，也可小酌一杯。如同 Mei 所说，Swallow 嚥．台南创造的不仅是一杯酒的价值，更是与人与人共创的连结。

萝拉冷饮店：当酒精与音乐相遇

地址：台南市中西区信义街110号 

店名出自英国摇滚乐团的歌曲〈Lola〉，萝拉冷饮店位于信义街的巷子内，古色古香的巷弄走到底便是现今府城唯一仍在通行的城门。打开店门首先会看到两侧成排的黑胶唱片与 DVD，那是老闆文滨与晶晶的收藏。曾经在唱片行工作的文滨热爱音乐，但彼时流行的是华语流行歌，于是他开了第一间酒吧，随后因铁路土地徵收而结束营业。2017年，他们在此开设，成为台南文青聊天小憩的饮酒圣地。

晶晶和我们分享。萝拉冷饮店的陈设和布置也彰显文滨和晶晶对老物的锺情，餐桌上的檯灯、沙发旁的柜子和吧台前的气窗都是从清朝流传下来的古物，在播放着摇滚乐与老电影的空间看来别有一番风味。或许你喜欢音乐，或许你喜欢电影，或许你只是想找一处歇息的地方⋯⋯不论你的意图为何，萝拉冷饮店在微光中静静坐着，等待你的到来。

太古 Taikoo：百年建筑的设计美学

地址：台南市中西区神农街94号

踏入太古 Taikoo，首先会被它的建筑与家具吸引，一件件摩登又充满设计感的沙发与灯具，在在展现老闆豪豪的设计品味。与太古 Taikoo 的内部装潢一样吸引人的是这具有百年历史的建筑，保有传统的构造，由两栋房屋和中间的一处中庭组成。坐在一楼的座位区抬头看，还能看到天花板上印有商号字样的木板，豪豪说：

豪豪与我们大方分享。如他所言，在这充满历史风味的酒吧，我们感受到他对生活的热情。来一杯调酒或啤酒，啜饮在舌尖上跳动的欢愉，再轻鬆惬意不过了！

赤崁中药行：一饮解千愁的药香酒韵

地址：台南市中西区赤嵌街45号巷3号

在赤崁楼附近散步，古意盎然的建筑与街区景色让人心旷神怡，而赤崁中药行正位于一旁的小巷里。不过可千万别被它的名字骗了，这里没有药师帮你抓药，有的是一杯杯用心调製的酒款。位于旧城区的心脏，富有生命力的街区在过往聚集了许多民生产业，中药行便是其中之一。老闆彦昇分享：

至于这座建筑又有什么故事呢？一问才知道，原来它已有百年历史，过往为民宅，也曾开过螺丝工厂和日式餐厅。店内风格则是以台式传统文化为布置理念，各处淘回的老件古物宣告着台南过往的历史脉络，墙上的题字更是拜託友爱街有着春联达人称号的张老先生笔写。闻着淡淡的中药草香，邀请您在喝酒放鬆的同时感受府城的隽永。

延伸阅读：

台南景点推荐｜10个台南人才懂的老派奇幻景点：电影般的沙丘绝景、草原古堡、隽永经典住宿空间台南10间早午餐推荐！复古老宅、文青森林系，还有可爱狐獴陪你吃2024欢庆台南400年！AKIRA携THE JET BOY BANGERZ、草东没有派对、星期三的康帕内拉确定参演