是什么？为什么日本人这天要吃鳗鱼？4品牌祭好康优惠狙击鳗鱼控的胃

不只台湾人注重节气养生，日本人也非常重视季节变化，从江户时代便流传夏季品嚐鳗鱼饭对抗酷暑、增添元气的习俗。小仓屋、大江户町鳗屋、鸟丈炉端烧、胜势日式猪排纷纷推出应景优惠，邀请台湾鳗鱼控一起共襄盛举～

什么是土用丑日？

土用丑日又称土用丑之日，是一年中暑气最为旺盛的土用丑时节，通常一年会有一或两天，若是有该年有两天土用丑日，会以、做区隔，每年夏季的土用丑日落在7月19日～8月7日之间。

土用丑日为什么要吃鳗鱼？

在土用丑日吃鳗鱼的习俗大约起源于1772年～1788年间，真正的原因已不可考，也有不同的说法。一说是当时一间鳗鱼餐厅的老闆因为生意不好，因此在销售惨淡的夏天时，特地以为广告噱头，没想到人气突然变超旺，其他鳗鱼店见状也纷纷效仿。另外一说是鳗鱼本身营养丰富，不少日本人认为吃鳗鱼可以消除疲劳、滋补营养、提振食慾，所以在一年当中最热的时候吃鳗鱼对身体非常好。

土用丑日是哪天？

根据十二地支曆法，每年的土用丑日都不太一样，有时只会有一天，有时会有两天。今年2024有两天～分别是7月24日以及8月5日，想要养生的朋友可以趁这两天多吃具有丰富营养的食材喔！

夏季土用丑日｜小仓屋

为了回馈粉丝，小仓屋7/24~8/8期间举办共16天，2家分店都将举办外带升级限定方案，台北光复本店则是于7/24及8/5二天土用丑之日，加码便当外带买一送一超值优惠，每日限定100份，售完为止！

小仓屋以日式料理经典代表菜色天妇罗为研发概念，全新推出2024盛夏新品，除了主食除鳗鱼之外，另搭配包括天钻虾、舞菇、紫苏叶、海苔、栗地瓜、玉米笋等六种天然新鲜食材，一次可享七品鲜食炸美味。

夏季土用丑日｜大江户町鳗屋

大江户町鳗屋土用丑日系列活动7/20起开跑，凡于7/20至8/5期间，全品牌外带790元即享买一送一优惠。7/24与8/5土用丑日当天，内用点餐单人份单人份（488元）、双人份（888元），均享超值买一送一优惠。

夏季土用丑日｜鸟丈炉端烧

以渔港、农园直送优质食材，化身为居食屋料理的鸟丈炉端烧，于暑期7月至8月底，推出盛夏鳗鱼飨宴，包括有着肉质细嫩的蒲烧炭烤鳗鱼、以白烧鳗鱼搭配香气浓厚的松露酱、大人小孩都喜欢的一道玉子烧料理，都是大大推荐的鳗鱼料理。

夏季土用丑日｜胜势日式猪排

胜势日式猪排将日式猪排结合鳗鱼，推出夏季限定，主打白烧鳗鱼不沾裹鳗酱，以日本进口的麵包粉包裹酥炸，外酥内嫩的口感，能品尝到鳗鱼最为单纯纤细的美味，猪排则是选用老饕部位，一次就能享用到两种美味！只要在土用丑日的7/24、8/5这两日当天点，就能免费获得送风味酸甜的夏季开胃料理，海鲜控还不行动吗！

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