牛排教父打造全新品牌，和牛烧肉这5大部位必吃，菜单＆价格一次看

WAGYU CLUB採分阶段性营运，首波烧肉于7/18日开放订位，全和牛烧肉双人套餐每人2,500元，对此邓有癸透露自己想做烧肉很久了，想要打造一间不用花大钱就能吃到高品质和牛的餐厅，

邓有癸长年深耕高级牛排市场，这次发挥人脉和专长，将高级牛排食材带入烧肉餐饮，除了可以品嚐到约客、肋眼芯等常见的牛排部位，还有教父牛排最为知名的老饕部位，而且完全不腻口，吃再多也不会觉得负担！由于是全程专人桌边烤炙服务，可以亲眼看到牛肉被切成适当的块状后烧烤，香味四溢让人忍不住口水直流，而且7/27开始还会有900元新鲜松露吃到饱活动，每週空运来台仅2公斤，卖完为止～

WAGYU CLUB全和牛套餐开胃小点5品、前菜，以及全和牛烧肉5大部位、汤品、野菜盛合、主食、甜点共11道式套餐。除了有新鲜蔬菜外，小编大推、、、、这5道小菜，做工精緻且超级开胃，现在跟着我们一起来看看套餐可以吃到哪5大部位吧。

WAGYU CLUB全和牛套餐｜澳洲和牛M8+牛舌厚切（2片）

精选牛舌最嫩部的舌根，厚切2公分烧烤，口感脆弹多汁，第一口可以搭配盐巴品嚐，或是选择沾一点柠檬汁提味，简单的调味就能吃到牛舌最原始的美味。

WAGYU CLUB全和牛套餐｜澳洲和牛M8+肋眼芯牛排（100g）

肋眼芯是位于肋眼中心，具油脂与瘦肉比例最匀称的稀有部位，每块以厚达3公分的牛排厚度烧烤，软嫩爆汁，不会过于油腻，一口气吃好几块都没问题。

WAGYU CLUB全和牛套餐｜日本和牛A5鲤鱼管烧肉片（80g）

一头牛约仅有3至5公斤的精华部位，位于后外腿肉，属于风味浓厚的赤身肉。薄切肉片以类似涮肉的方式在烤盘上涮烤，可搭配盐巴享用。

WAGYU CLUB全和牛套餐｜日本和牛A5腿三角薄烧（80g）

每头头仅有2至3公斤的腿三角肉，由于精修后的形状为三角形而得名。油脂与瘦肉比例均匀，带有细緻油花，肉香浓郁、油脂香甜。

WAGYU CLUB全和牛套餐｜澳洲和牛M8+肋眼芯酱烧（80g）

指的是比起常见原有分切部位，在更大範围的切片法，能品尝到蕴含更多香甜肉汁的饱满口感。

WAGYU CLUB｜品牌资讯

营业时间：12:00-15:00/18:00-22:00

电话：02-27112206

地址：台北市大安区忠孝东路四段170巷6弄20号

WAGYU CLUB｜菜单

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