2024亚洲50最佳酒吧完整名单!台湾8间入百大名单,台中 Vender 夺最佳成绩

由法国知名沛绿雅气泡天然矿泉水赞助的酒吧盛事2024年,得奖名单昨日(7/16)已在香港瑰丽酒店公布,并举行颁奖典礼。今年集结亚州地区265位评审,其中包括调酒师、酒吧老闆、权威专家参与投票,最终由香港的获得亚洲第一的殊荣,此次名单共收录了11个地点,并有15间新酒吧入榜。台湾今年取得相当优异的成绩,共有3加进入前50名单,百大名单则有5家。

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最佳酒吧在香港

夺得亚洲第一的,是由前香港四季酒店酒吧的首席调酒师 Lorenzo Antinori 独立开设,每杯调酒都带有浓厚的义式风情,体现了义大利的精神,,其经典、平易近人的饮品灵感来自传统的罗马酒吧,採用低人工干预(low intervention)、强调季节的方式调制,辅以简约装饰。同时也获得,这是50大酒吧历史上新入榜酒吧同时夺得的创举,

首尔则排名第二,也是韩国最好成绩;新加坡的排名第3,这同时也是他们连续第5年蝉联。此外名单中可以看见新加坡共有11间酒吧入榜,是入榜最多的国家。另家更获得以及。



台湾共有三间进入前50名单,五间入百大

台湾今年共有3家酒吧拿下前50大殊荣,分别是第30名台中,以及第37名的、第44名。而51~100则有5家酒吧入榜,第61名为台北,第72名,以及两间首次进榜的第79名台南、调酒师尹德凯的,第100名则是得奖常胜军台南。此外台北的则另外拿下的奖项。

Vender

去年首度进榜就夺第41名,酒吧在台中绿园道美食一级战区,装潢特色以娘惹文化发想,融合新加坡雨林的代表性绿色,料理涵盖新加坡的美食以及运用东南亚各地的香料,更别出心裁以4×3共12格的精緻木盒呈现酒单,每一格皆是店内经典12款特色调酒,是本届台湾最高名次。


Barmood

酒吧以其独特的与概念为核心,代表了调酒师对液体的精湛掌握,让客人透过店内植栽设计双双加持下深层浪松。最大特色是以茶入酒发挥精緻创意的手法翻玩调酒风味。


The Public House

第三度进榜,以英伦古典风格空间供应融合在地茶饮的鸡尾酒调酒,搭配各式美食下酒菜,是颇具特色的知名酒吧,营业到凌晨四点,是不少夜猫族夜晚的最后一站,2022年首次进榜前百名,今年终于入50大名单内。


To Infinity and Beyond

以太空站风格打造科幻未来感十足的空间,调酒以经典调酒加入科技、科幻等等元素重新转译,并运用多种科学技巧,让调酒呈现多元的风味。


unDer lab

由获得多个调酒大奖的调酒师刘欣蓓(Pei Liu)所开设,平日提供单点鸡尾酒,週日则有,仅有14个座位採全预约制,透过多个主题加上精心设计的感官设计,让调酒成为故事的载体。



Han-jia Pairing Dinner 酣呷餐酒

今年首次入榜,以的台语读音命名,形容罕见或是极其珍贵难以品嚐到的食物,在这里不只能品嚐到独特创新的调酒,还能吃到结合法式料理手法和在地人情味的特色餐点,更别具特色的是店内菜单含有台语简介,让不少观光客趋之若骛。

Wu(Nothingness)

为调酒师尹德凯的在2023年开设的酒吧,没有名字也没有任何酒单,且仅有15座位,能直接与调酒师讨论风味,任何经典调酒都能与之讨论,量身订做,让品味调酒的愉悦化为最单纯的体验,而店内的摆设、音乐,也都能直接感受到调酒师个人的魅力。



MoonRock

位于酒吧文化最兴盛的城市—台南。成立于2020年,短短两年时间已经是全台湾最热门酒吧之一,店主阿廖曾服务于台南酒吧名店,而后自行创业,MoonRock 使用创新的手法融入调酒。




NO.1~10

1 Bar Leone, Hong Kong(亚洲最佳、香港最佳酒吧) 

2 Zest, Seoul(韩国最佳酒吧) 

3 Jigger & Pony, Singapore(新加坡最佳酒吧) 

4 Coa, Hong Kong 

5 Bar Benfiddich, Tokyo(日本最佳酒吧) 

6 Nutmeg & Clove, Singapore 

7 BKK Social Club, Bangkok(泰国最佳酒吧) 

8 Penrose, Kuala Lumpur(马来西亚最佳酒吧) 

9 Argo, Hong Kong 

10 The Aubrey, Singapore


NO.11~20

11 Virtù, Tokyo(MICHTER’S 款待艺术奖) 

12 The Cocktail Club, Jakarta(印尼最佳酒吧) 

13 Vesper, Bangkok 

14 Hope & Sesame, Guangzhou(中国最佳酒吧) 

15 Sago House, Singapore 

16 Night Hawk, Singapore(新入榜) 

17 Darkside, Hong Kong 

18 Mahaniyom Cocktail Bar, Bangkok 

19 The Savory Project, Hong Kong(新进榜、LONDON ESSENCE 最佳新酒吧奖) ) 

20 Bar Cham, Seoul

NO.21~30

21 Bar Us, Bangkok(新进榜) 

22 The St. Regis Bar, Macau(新进榜、澳门最佳酒吧) 

23 The SG Club, Tokyo 

24 Penicillin, Hong Kong 

25 Offtrack, Singapore(新进榜) 

26 Quinary, Hong Kong 

27 Pantja, Jakarta 

28 Craftroom, Osaka(新进榜) 

29 Smoke & Bitters, Hiriketiya(斯里兰卡最佳酒吧) 

30 Vender, Taiching(台湾最佳酒吧)

NO.31~40

31 Native, Singapore 

32 Origin Bar, Singapore(新进榜) 

33 The Curator, Manila(菲律宾最佳酒吧) 

34 The Bellwood, Tokyo 

35 Analogue Initiative, Singapore 

36 Bar Trigona, Kuala Lumpur 

37 Bar Mood, Taipei(再入榜) 

38 Employees Only, Singapore 

39 Barc, Kathmandu(尼泊尔最佳酒吧) 

40 ZLB23, Bengaluru(新进榜、印度最佳酒吧)

NO.41~50

41 Reka, Kuala Lunpur(新进榜) 

42 Fura, Singapore(新进榜、KETEL ONE永续酒吧奖) 

43 CMYK, Changsha(新进榜) 

44 The Public House, Taipei 

45 Mostly Harmless, Hong Kong 

46 Alice, Seoul 

47 The Haflington, Hanoi(新进榜、越南最佳酒吧) 

48 Le Chamber, Seoul 

49 Atlas, Singapore(Rémy Martin名人榜奖、新加坡 Bareksten 最佳酒吧设计奖) 

50 Pine & Co, Seoul








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