座落于中正区武昌街一段的明星西点咖啡馆是台湾元老级的文青咖啡馆,许多文学巨擘如白先勇、林怀民、侯孝贤等都曾在此写作,这里除了是咖啡馆也是一间家糕饼店,其中声名远播的俄罗斯软糖不仅掳获了前第一夫人蒋方良女士,如今也成为明星西点招牌的伴手礼。
棉花糖包裹着核桃,入口后Q弹的口感和鹹甜交织的滋味,不仅深受台湾人的喜爱,也让来台旅客讚不绝口,在小红书写下实在口感太惊艳,非常后悔没有多买几包,以下盘点了7款明星西点咖啡馆的推荐糕点,快来看看还有什么,一次通通把他们带回家吧!
明星西点咖啡馆推荐|俄罗斯软糖
这款明星商品是根据俄罗斯传统食谱製作,棉花糖夹着块状核桃,外层撒上一层薄薄的椰子粉,带有淡淡的南洋风情。虽然是棉花糖,但入口后却不会马上化开,软嫩Q弹中混合核桃浓郁的坚果香气,口感相当有层次,当作配茶或咖啡的小点都很对味。
明星西点咖啡馆推荐|兰姆核桃糕
除了招牌的俄罗斯软糖,兰姆核桃糕绝对是明星西点咖啡馆最拿得出手的人气品项。1983年时,这款核桃糕曾经赴日参赛,并在当年荣获全日本和菓子大赏,兰姆核桃糕吃起来糯鬆软嫩,使用美国精选核桃、台湾桂圆及葡萄乾製作,加入的些许兰姆酒不仅增加丰醇的香气,也衬托出蛋糕的香甜,每一口都是满满的馅料,让人回味无穷。
明星西点咖啡馆推荐|拿破仑派
全台最好吃的拿破仑派在这里!香香酥酥的派皮一咬就碎,和夹着略带鹹味鲜奶油的原味蛋糕,咀嚼时还能吃到藏在里头酸酸甜甜的葡萄乾,口感既丰富有层次同时又甜而不腻,店里有卖单片也有一整条,吃不完可以先冰冷冻,稍微退冰后,蛋糕一样美味。
明星西点咖啡馆推荐|古典巧克力蛋糕
喜欢巧克力的人来这里一定要点!明星西点的古典巧克力蛋糕口感扎实湿润,带有淡淡的酒香,还加入了蔓越莓乾和覆盆子酱,增添了多层次的风味,一颗颗的巧克力豆则使整体的口感更加浓郁,饱满又清爽的滋味让人一口接着一口停不下来。
明星西点咖啡馆推荐|多兰榭
多兰榭是一款源于欧洲的传统甜点,由两层香酥的饼皮夹着焦糖核桃与蜂蜜馅料而成。明星西点的多兰榭使用特製的饼乾酥皮,搭配带有白兰地香气的焦糖太妃酱,再夹入满满的大颗核桃,甜蜜中夹杂着坚果香气,丝毫没有腻感,还没吃过的人推荐可以试试看。
明星西点咖啡馆推荐|鹹乳酪蛋糕
明星西点的鹹乳酪蛋糕虽然外表简约素雅,其实是许多熟客的必买的口袋清单。鹹乳酪蛋糕口感绵密、表层撒上满满的帕玛森起司粉,浓郁奶香中带点清爽的乳酪味,将甜与鹹完美融合。
明星西点咖啡馆推荐|三色蛋糕
布满了黄、粉、黑的棋盘格蛋糕是许多人的童年记忆,不过长大后这种蛋糕却日常中越来越少见,只有到传统的糕饼店才有机会找到。明星西点咖啡馆的三色蛋糕以巧克力、香草和草莓三种口味组成,外层包裹着招牌的鹹香奶油和巧克力碎片,儘管不是多麽特别的味道,但就如同小时候的时光,是无可替代的经典款。
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