东京皇宫酒店获 2024《富比士旅游指南》五星殊荣，推出行程-HIS时尚网

什么是真正的奢华？什么又是道地的日本款待精神？或许走一趟东京皇宫饭店（Palace Hotel Tokyo）就能理解其中的奥义。

东京皇宫酒店（Palace Hotel Tokyo）拥有悠久而丰富的历史，自1961年东京开业。

奢华尽在极致的日式款待

东京皇宫酒店（Palace Hotel Tokyo）拥有悠久而丰富的历史，1961年开业至今已有63年历史。在六〇年代当时为标指性的建筑之一，饭店见证了东京这座城市快速发展、经济繁盛时代，其豪华的设施以及卓越的服务也吸引了国内外无数的宾客。随着时间推移为提升现代需求与服务，曾在2009年暂停营业，并开始了为期三年的重建计画，2012年又再次重新开业，打造结合传统与现代的豪华设计，不变的是始终如一深植人心的款待之道。

在着名的款待之心下，东京皇宫酒店近日推出全新的美食住宿体验—（The Best of Japan: The Art of Gastronomy）专案。透过精彩多元的餐饮体验，让旅人深入了解日本美食精髓，行程内容将带领大家探索街头美食，并有机会与一同挖掘风味独具的拉麵店，或是与知名电视主持人学习製作美观又美味的日式便当，加上酒店资深侍酒师的带领下同步认识日本酒文化。专案包含两晚豪华住宿，入住期间还能在客房内或护城河畔的餐厅享用豪华早餐，全面体验奢华住宿以及日本饮食的魅力。

专案亮点介绍—

・关于拉麵的究极之味

毫无疑问的是最具代表的日本美食之一，而来自旧金山的 Brian MacDuckston 则是少数专注于拉麵的外国美食评论家之一，更被称为。过去15年他在日本各地生活和旅行，造访超过2,000家拉麵店，并与众多爱好者分享他的拉麵探险经历，并集结成书—《Brian's Guide to 50 Great Tokyo Ramen Shops》。东京皇宫酒店就企划了此次独家拉麵之旅，整个行程约为二小时（也可选择延长至三小时），将带领旅人探索独特汤底、期间限定套餐或是辛口风味的名店，并能针对旅客饮食习惯做调整（像是茹素者）。

・一起成为街头美食斗士

MacDuckston 也设计了街头美食之旅，为各位揭示大受日本人欢迎的庶民美食，同样也能根据需求选择半天或是整天行程，抑或是根据个人喜爱制定专属内容。以下是这趟多元、日常的之旅的名单：在下北泽（Shimokitazawa）品嚐日式咖哩、介绍从休闲餐厅到高级食府的日式烧鸟（yakitori），品嚐各种麵食，包括拉麵、乌龙麵、荞麦麵和日式意大利麵，在隐蔽的雪茄吧品嚐日本顶尖的A5和牛三明治、造访4～5间餐厅来场饺子盛宴、享受代代木（Yoyogi）鱼贩提供的居酒屋体验、品味专属东京的御好烧、来场清酒品鉴并搭配各种日本点心⋯⋯等等。这场旅程终点，将于日式手沖咖啡厅或是某个东京景点中结束，还能惬意的享用一杯日式手工精酿啤酒，再完美不过。

・与便当大师一起製作美观又美味的便当

日式便当讲究食物的均衡营养、色彩搭配和多样性食材，并强调使用当季新鲜食材。且创意十足，有时甚至会製作成卡通人物或风景，不仅美观，吃来也相当美味。Marc Matsumoto 为 NHK 人气烹饪节目《Bento Expo》的主持人，同时也是《Ultimate Bento》一书的作者，这次他将製作便当的厨房场景移来东京皇宫酒店，为宾客带来日式便当製作体验。

此行程将从参观当地特色选物店启程，接着返回工作室，深入理解的历史、风格，同时 Marc Matsumoto 还将授予色彩计画、风味与质地等等技巧。此活动需花费约3.5小时，适合9岁以上的儿童及成人参与，相当推荐全家大小一起前来。在亲手準备多种便当食材，打造属于自己的日式便当后，再一起坐下来好好品嚐享用。