来源网络台北知名火锅店1994年自新庄发迹，创办人詹啓东深入研究了台湾人的口味偏好，精心烹製了独特风味的台式麻辣汤底，温润入喉，深得台湾人的喜爱，店内招牌菜滑嫩的鸭血和鲜嫩的豆腐更是家喻户晓，让顾客回味无穷。目前大台北地区除了新庄本店，另有位在敦化南路的，将过去台电和平会馆1楼重新改造，并交由设计打理，全新台式复古风格得以完美诠释，尤其是招牌大门仿造自电梯、台湾爸爸最爱的红龙鱼缸作为装饰、流水席常见的红色桌面或是白铁桌、台式花纹椅凳等等，詹式幽默于空间中无所不在，种种细节也将台潮风格烘托到最高点，成为台北最红火锅店一点都不意外！
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而西门町一直都是台北最繁华商业区，除了拥有许多戏院和娱乐场所，近年逐渐转型成为流行文化和时尚聚集地，吸引年轻人和世界游客。本月宣布开设第三间分店，地点位于西门町大世界商业大楼（原大世界戏院）地下一楼，佔地有300多坪，可容纳至少百位顾客，除了能供应更多订位需求，也希望透过西门町的观光热潮，吸引更多的国际旅客，让大家一同体验台湾麻辣火锅文化的魅力。
豪华摩登台风2.0登场
在空间上延续敦南店推出的，再次与联手打造，汲取90年代西门町全盛时期作为灵感。西门町在当时为潮流圣地，年轻人聚集在万年商业大楼吃喝玩乐，冰宫、MTV、约会、逛街或是在狮子林看电影都化为创作元素，汇集成的麻辣火锅城！因此可看见许多借镜西门町繁华景象的设计，包括闪亮的霓虹招牌、大山大水的造景、巨石浮雕以及取自透明电梯为灵感的包厢空间等等，再加入詹记经典色彩和浪漫想像力；此外整体设计还邀请了许多优秀的设计师和艺术家共同打造华丽的氛围，艺术家罗智信负责艺术指导，见本生物则执行平面设计。
外观大门的的霓虹招牌在成都路上格外醒目，进入1楼大厅前则有巨石浮雕，并加上壁龛展示了90年代手机，完全符合怀旧摩登为主题的风格。下楼后则是宽阔的用餐空间，以深红色回基调，并加入人造天井採光，以及 Dorairolg（黄海恩）创作的《超现实火锅古物》影像，透过旧世界物件、风格建构出异世界般的和谐。
此次开幕同步公开首度与联名推出的限定饮品！草莓迷人香气搭配酸甜口感，与麻辣锅搭配最对味，取名致敬味十足加上标语耸动惊人，完全贴近詹氏恶搞风格，让人不经会心一笑。这次詹记也体贴边缘人以及孤独的美食家们，打造了店中店—，仅设置有10个单人雅座，随时想独享麻辣锅再也不是问题了！詹记订于5月6日（週一）正式开幕，即日就可透过线上系统预约5至6月的用餐订位。
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詹记x台虎联名限定产
5/6（一）起全台詹记限量供应，容量 330ml、酒精浓度4%。
售价NT150元／罐
詹记麻辣火锅
台北市万华区成都路81号B1
开幕日: 2024/05/06 (一)
营业时间：中午12:00～凌晨01:00。（每个月第一 & 最后一週的星期二：中午12:00～14:30，下午17:00～01:00）
线上订位 https://inline.app/booking/-KO9-zyZTRpTH7LNAe99
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