肉控吃爆！君品酒店开幕，引进西西里岛慢食分享精髓，还能买肉回家延续美味

无肉不欢的人请立刻加入待吃清单！位于京站楼上的君品酒店，将连续2年获得米其林餐盘推荐的义式餐厅，即日起携手义大利西西里岛60年肉品世家Dai Pennisi、变身成，把当地的特色料理、饮食文化引进台湾，值得爱嚐鲜的吃货们一访。

义大利的牛排、肉舖及餐酒馆文化，可以用台湾的台菜馆相比拟，是体现在地饮食文化的重要一环。在西西里岛Linguaglossa小镇中有着一甲子历史、由Pennisi家族所经营的，以贩售当地牛肉、古老品种猪肉、自製手作风乾猪颊肉、萨拉米香肠、培根和义式香肠与腊肠，成为备受仰赖的肉品专家。在第二代接手后改为开放式烧烤厨房、10年前转型为精品肉舖餐厅，打破对于肉舖经营的既定成见，屡屡刮起风潮。

其讲究慢食精髓、强调手艺与家传技法的料理方式，现在都完美复刻登台！像是西西里风味香肠，採用手工方式切肉、以纯粹海盐香料调味；用」得以用掌握得宜的火侯温度处理碳烤料理，保留柔嫩口感、多汁肉质。同时强调放慢时间、细细品嚐的饮食文化，期望在与亲友的相聚时刻，能悉心品嚐食物的美好滋味。

必吃料理有碳烤义大利丁骨牛排、茴香柳橙沙拉、腊肠拼盘、薄切牛臀肉、碳烤新鲜牛肝，最后再用电影《教父》中为名全球的甜点划下美味句点。对于肉品难捨难分的饕客，用餐完后更能把肉品购买回家，以自己的方式加工料理，并与更多亲友分享西西里岛的传统与美好。座位数70席，单点菜色价位自180元至6800元间不等。

君品酒店Ciao by Fratelli Pennisi Macelleria Sicilia

地址：台北市大同区承德路一段3号6楼

营业时间：12:00~14:30、18:00~21:00

订位电话：0975-684-833

线上订位：https://reurl.cc/Z90LMM