大安区餐酒馆P.S. I Love You Bar & Bistro推出全新！12款调酒一次微醺

迎来品牌三週年，台北餐酒馆P.S. I Love You Bar & Bistro这回以旅行印象淬鍊，打造全新酒单，融合当地城市记忆元素，调製出层次丰富与色彩缤纷的特色微醺特调。

这次的特调品项从台湾、法国巴黎、英国伦敦、义大利罗马、拉斯维加斯、荷兰阿姆斯特丹、泰国芭达雅等，一共有12杯世界特调，像是台湾是使用西瓜、九层塔、咖啡等元素融合，并佐以吃粥时会搭配的脆瓜作为装饰物，而法国巴黎则是以法国罗浮宫名画为发想，使用了蜂蜜与杏仁等材料融合，而金色酒体加上月桂叶点缀，重新诠释了拿破仑的形象。

除了有全新酒单，P.S. I Love You Bar & Bistro这回也回归店里寄信服务，提供旅行明信片给来店的旅人，期望大家带着温度的手写明信片仍传递着缓慢且深刻、不可替代的真挚情感。

P.S. I Love You Bar & Bistro酒单

1. 【台湾】你好，台湾：使用台湾在地产物的元素，如西瓜、九层塔、咖啡等融合。并佐以吃粥时会搭配的脆瓜作为装饰物来呼应调酒，并也让喝到这杯调酒的客人，更能认识台湾传统代代相传的独特小点。

2. 【英国伦敦】午后庄园：英国下午茶远近驰名，也派表着英国人对生活的态度。运用红茶与琴酒呈现茶酒鸡尾酒，搭配洛神、香茅、红酒，调和成丰富的花草茶风味，打造出鸡尾酒版的英式下午茶。

3. 【芬兰罗瓦涅米】寂静的湛蓝：罗瓦涅米位于芬兰北部，靠近北极圈，可观测极光。运用薄荷清凉的冷冽感，创造寒冷环境的想像 ，而紫罗兰增添些许花香调性，搭配清新草本莳萝的风味，创造出大自然的森林感。

4. 【荷兰阿姆斯特丹】橱窗女郎：荷兰阿姆斯特丹最着名的特色不外乎是大麻与红灯区。特别以金萱茶粉刻画出大麻的形状，并使用肉桂及香蕉等材料，来代表男性特徵，而起司则代表了女性丰满的形象，最后的草莓香气，则是代表男女交媾后的印记。

5. 【拉斯维加斯】小赌怡情 大赌郭台铭：以扑克牌的四组花色作为材料发想。用黑樱桃代表黑桃、草莓代表红心、凤梨代表方块、而梅子则代表梅花。附上筹码造型的杯垫，配上装饰的金箔，展现今晚想要成为首富的决心！

6. 【西班牙马德里】享乐主义：利用Roku Gin所带出的柚子微辛香料感，融入西班牙炖饭中常用的香料，并使用仿红白酒的做法，适合放鬆小酌，而红黄色的酒体象徵着火热的马德里，热情地邀请我们靠近欣赏。

7. 【义大利罗马】永恆之城：利用Mezcal独特的香气传达古蹟建筑之美，并融入义大利常用的百里香和佛手柑，而西洋梨的甜和安息香的沈稳香气，就像是罗马曾经的辉煌，最后姜的后韵将我们拉回现实，提醒好好享受如今留下的壮丽。

8. 【法国普罗旺斯】赛南克修道院：赛南克修道院旁有着大片的薰衣草田，因此以薰衣草为主轴，直观的展现对薰衣草田的想像，而欧洲许多修道院会自製药草酒，所以使用一些香料、木质、蜂蜜，呈现出修道院内充满历史痕迹的面貌与文化。

9. 【法国巴黎】拿破仑加冕：以法国罗浮宫名画为发想。1804年加冕时的拿破仑穿金色蜜蜂天鹅绒披风，头戴月桂金叶王冠，故使用了蜂蜜与杏仁等材料融合，而金色酒体加上月桂叶点缀，重新诠释了拿破仑的形象。

10. 【墨西哥城】哟！兄弟！：运用墨西哥特产Tequila搭配多种热带水果与墨西哥辣椒，创造出墨西哥热情且奔放的文化风情，而黄色的酒体也呈现了对墨西哥主食、沙漠地景的印象，也代表着快乐、乐观与希望。

11. 【日本东京】神域与人间之结界：相传鸟居是神界与人间之间的大门。使用木质调的威士忌与桧木搭配创造出木神社木製建筑的风味想像、焙茶与梅子平衡整体风味并且刻划出深刻的日本风情。

12. 【泰国芭达雅】泰桑：炎热的海岸搭配清爽型的气泡调酒，塑造出海边旅游的画面感。装饰物则选用泰国日常中不可或缺的柠檬叶与辣椒，将辣椒丝捲揉成圆形，如同耀眼的太阳照耀着愉快的人们。

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