台南艺文新据点：《褐 umber》 打破餐食与艺文界限，打造全感官体验！

将空间视为一完整与流动的作品，打造出身心能静谧接受与感知的场所。

餐饮品牌《褐 umber》由内容整合团队《留白计画 blank plan》打造，以台南为据点，创造全感官饮食体验。整体空间採和谐舒适色调，餐桌椅与摆设循着圆润线条堆叠出俐落氛围；白日光线自大片落地窗流泻，店面通透明亮，朝气十足；傍晚点亮柔和小灯，又是另一种温暖质地。在这样的空间里，体验者能够享用精緻餐点与调饮，亦能参与食艺体验。 

六款精品手沖单品豆 ，跃入文艺复兴的色彩世界

源自一种矿物提炼成的颜料，空间也回应象徵煅烧与提炼颜料的精神，以细緻校準、大胆实验出餐饮体验形式，以、、回应美术馆场域特质。

开放式吧台提供手沖咖啡品饮，以文艺复兴早期佛罗伦斯画派、鼎盛三杰和后期威尼斯画派画家为轴，特选单品豆设计手沖风味。六种色彩美学——橙粉、群青、朱砂、赭、铜绿、胭脂，是为画家作品中常见色彩，上述色彩为核心，以手沖演绎作品意境与画家特质，召唤深层想像与感知，使喜爱美术的群众能，以感官连结，创造艺术与生活的共感。通过风味品饮过程，由舌尖触动心灵，跃入画作，共鸣作品的色彩与情感，展开一场由内而外的艺术对话旅程。

暖色系精緻餐食，打造全感官飨宴

贯彻品牌传达的中性与温暖意象，推出暖色系餐食与调饮，营造温和舒适氛围。鹹食着重于将地方端上餐桌，以台南渔光岛发想的带出海风吹来的清爽体验，另有层次分明的点亮鹹甜滋味；甜点与饮品提供饱富巧思的、、⋯⋯。特别的是，空间规划卡带陈列区，体验者们能够自行选择想要聆听的歌曲，透过卡带播放器播放，在音乐与美食相互催化下，专注享受一场聆听与食味兼具的飨宴。

跨界展演，打破饮食与艺文场域间的界线

店面一隅提供新型态的，每次展演将媒合跨领域创作，对同一题旨发出创作的回音。首档将推出《感官展演 VOL1.平庸与冒险》——结合咖啡、古典乐、动态影像与餐点，体验者们透过品饮与聆听，投身一场精彩的叙事。桌面设计别具巧思，摆放餐点的平台，同时也是播放着动态影像的萤幕，体验者将随着眼前的影像与耳机里引路人们的带领，以四阶段展演内容回应生命的平凡与奇异；在经历一场感官壮游后，回归内心探索。每段叙事将搭配一首曲目、动态影像、轻食与手沖咖啡，邀请体验者开放感官，沈浸于听觉、味觉与视觉交织出的奇幻领域，让古典乐与艺文知识自然地流淌生活。

作为一场艺术流入生活的混合实验，《褐 umber》突破餐食与艺文场域的界线，邀请大众一同走入饮食与文化激荡出的新场域，自艺术生活提炼美，将为地方注入更多艺术的灵感，煅烧出台南在地独有的色彩。

○ 褐 umber ○

▸ 营业地址：台南市美术馆2馆 | 台南市中西区忠义路二段1号2楼 (友爱街段路口)
▸ 营业时间：週二至週日 10:00-18:00、週六 10:00-21:00 (週一公休)
▸ 连络电话：06-2210210
▸ 更多资讯：Facebook umber｜Instagram @umber.tw
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