6家酸菜鱼名店推荐！新鲜乌鳢鱼肉搭配酸辣调料，2024超夯人气打卡美食你跟上了吗？

酸菜鱼是什么？

酸菜鱼是起源于中国重庆的一道菜色，主要是用切片鲜鱼＋泡菜製作而成，再加上辣椒、花椒、生姜等提味，酸辣的口感让人容易上瘾。鱼的品种多为草鱼或乌鳢鱼；一大盘比脸还大的酸菜鱼，可搭配小吃或其他肉品一同享用，吃过的都讚不绝口。

酸菜鱼推荐｜刁民酸菜鱼

爱吃酸菜鱼的人绝对都吃过的，可以说是引领这波酸菜鱼风潮的始祖，2019年自台中起家的刁民酸菜鱼，拥有酸、辣、甜集一身的美味汤头，花椒的香气让人食指大动，这比脸还大的份量让饕客愿意排上3、4小时也要吃到，就知道它多有魅力了吧。

刁民酸菜鱼信义店

营业时间：11:00～02:00

地址：110台北市信义区松寿路12号1楼

酸菜鱼推荐｜溜溜酸菜鱼

汉来美食旗下的酸菜鱼品牌两年前在高雄开设第一家分店，而如今终于插旗北部！招牌酸菜鱼同样使用乌鳢鱼为基底，配上鲜酸的酸菜汤底极度开胃，也能单点牛、猪等肉品，大鱼大肉全都有。

溜溜酸菜鱼 中坜SOGO店

营业时间：平日11:30～15:00、17:00～21:00，假日11:00～21:00

地址：桃园市中坜区元化路357号8楼

酸菜鱼推荐｜姥姥酸菜鱼

一个人也能吃酸菜鱼吗？当然没问题～姥姥酸菜鱼推出的就是为一人顾客设计的；如果是多人聚餐，可以点或，也别忘了加点必吃的椒麻小酥肉。

姥姥酸菜鱼 微风北车店

营业时间：10:00～22:00

地址：台北市中正区北平西路3号2楼

酸菜鱼推荐｜筑间酸菜鱼

由筑间餐饮集团设立的筑间酸菜鱼，近期纷纷在各地展店，最新开幕的永和店也引起不少话题！必点的以筑间的招牌昆布汤底作为基础，添加酸菜、酸萝蔔与朝天椒等配料，喜欢重口味的快冲鸭～

筑间酸菜鱼 新北永和店

营业时间： 11:00～02:30

地址：新北市永和区永和路二段116号

酸菜鱼推荐｜吾二酸菜鱼

位于东区巷弄的吾二酸菜鱼，招牌适合1-2人享用，喜欢泰式风味的也可以选择，两项皆採用乌鳢鱼製作，也能加点虾滑、鲜菇等让口感更丰富。

吾二酸菜鱼

营业时间：11:30～00:00

地址：台北市大安区忠孝东路四段205巷7弄5号

酸菜鱼推荐｜正太酸菜鱼

同样插旗东区的正太酸菜鱼，由逐鹿餐饮集团打造，主打100%复刻原汁原味的重庆酸菜鱼！招牌、都是热门选择，也能加点或配着吃。

正太酸菜鱼

营业时间：週日～週四11:30～01:00，週五、週六11:30～03:00

地址：台北市大安区忠孝东路四段181巷7弄15号

延伸阅读：

2大必喝汤头＆6大人气菜色看这里！乌鳢鱼片扎实滑嫩，酸甜辣交融超销魂北车美食菜单5大必吃推荐！独创菜色与隐藏版吃法公开入驻台北101！7大必吃菜色一次看，单人独享餐选择更丰富