高雄最强餐会双厨联手以旅行为题探寻味蕾，限量席位4／20、21华丽登场

强强联手将味觉化

位于高雄承亿酒店的餐厅，以法式经典手法演绎菜色，受到全台饕客的推崇，更获得2023年的《台北、台中、台南＆高雄米其林指南》推荐餐厅。主厨博雅维（Xavier Boyer）拥有将近30年的厨艺经验，并有长达16年期间在世界各地三大洲展开了厨艺之旅，曾任职于法国着名厨师侯布雄（Joël Robuchon）的团队，并游历过纽约、巴黎、东京、香港等国际大都市，一直到2022年才决定在高雄这座港都开设了自己的第一家餐厅。对 Chef Xavier 而言，这些旅程不仅是出于工作需要，更是他对厨艺的热爱和探索。每一次的旅行都是他追寻厨房烹饪技艺的初心，融入了他生命中最原始的渴望。

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在2023年，陆续与和进行了四手合作，无论对于餐厅团队或用餐客人而言，都是无与伦比的珍贵体验。2024年第一季，再次宣布重量级活动，将与获得2022年获得世界最佳50餐厅的合作，Chef Xavier 表示：

这场盛宴即将于4月20日、21日两天举办，透过主厨博雅维（Xavier Boyer）与主厨廖伟廷（Marc Liao）将厨艺触角延伸至世界各地的旅程，为大家揭示旅行中隐藏的慾望和错综複杂的记忆。再以 Fine Dining 呈现，他们将激发所有的新奇想像，以味蕾引领饕客们，创造一场美好的餐饮体验。

Papillon × Marc L³ 名厨四首餐会

4月20日（六）、21日（日）晚餐举办，售价NT5,880 元（内含服务费），餐酒搭配另计。 将于3月20日（週三）21：00 于 Papillon inline 系统开放线上订位。

线上订位

Papillon

高雄市前镇区林森四路189号26楼 （位于承亿酒店内）

营业时间：週三至週日 17:30-22:00 （最后入席时间20:30）

公休时间：每週一、週二公休

papillondining.com/zh/

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