台北远东香格里拉打造异国飨宴，远东Café期间限定5大必吃料理推荐你-HIS时尚网

期间限定的，由主厨团队推出30多道地中海沿岸近10国特色佳餚，将地中海清新健康的风尚饮食带到各餐檯上，琳瑯满目的佳餚横跨欧洲、亚洲和非洲，囊括、、、、、等风味料理，还有法式、土耳其甜点。

远东Café｜希腊香蒜柠檬烤鲈鱼

以台湾近海捕获的新鲜鲈鱼透过烘烤方式保持肉质的鲜嫩，并用最简单的调味，撒上黑胡椒和海盐突显鲈鱼的自然鲜甜，淋上师傅特製的香蒜橄榄油，搭配黄柠檬提味，低饱和脂肪的鲈鱼清爽无负担。

选用新鲜扇贝加上橄榄油、蒜末、香料麵包粉烤至金黄，炙烤后的扇贝肉质Q弹，散发浓郁海味。

次主厨团队準备了一系列丰富配料，例如中东鹰嘴豆泥、哈里萨辣酱、希腊卡拉玛塔橄榄、土耳其腌製绿辣椒、腌黄瓜、切片番茄、生菜等，让饕客们可以依个人口味喜好选配加入中东口袋麵包中享用。

以西班牙国宝级的烤炉Josper Grill 进行烹调，在烤炉中旋转的羊肉串以瘦肉为主，抹上香料腌製，烤製后的羊肉喷香美味，口感扎实弹牙，最后撒上炸洋葱酥提味。

烹调方式是用热锅倒入橄榄油将洋葱碎和蒜末爆香后放入生米均匀拌炒，接着加入琳瑯满目的多种海陆食材，包含淡菜、透抽、鲜虾、鸡肉块、腊肠丁等反覆翻炒后加入高汤炖煮，再盛入先预热好的超大烤盘，放上番茄乾和挤上些许柠檬汁，师傅最后会将番红花、白酒和鲜奶油加入氮气瓶中，挤出丝滑慕斯酱搭配增添口感。

价格：自助午餐及晚餐每位1,580 +10%元起

地址：台北市敦化南路二段201号

电话：(02) 2378-8888