旅店开箱｜台南魅力再发现全新沉浸式互动旅宿：房型融入在地风情、当代设计家俱妆点、王策咖啡跨界合作

安平过去被称为，是台南市历史最悠久的区域之一，也是台湾最早的贸易港口，在荷兰统治时期安平港就是荷兰东印度公司的据点，并在此兴建了安平古堡。到了清朝时期，台南成为台湾政治中心与首府，安平顺势成为台湾主要的商业港口，可见其重要地位。来到400年后的现今，安平仍然保留着丰富的历史遗迹和文化景观，也是每个旅人来台南旅游必访景点之一，像是安平古堡、安平港、亿载金城、老街与四草绿色隧道，都展现了古城独有的历史魅力。

台南全新旅宿特地选在台南建城400週年、2024年初开幕，位置就在台南安平古堡街，并与安平树屋、英商德记洋行、盐神白沙滩公园、湖滨水鸟公园等景点为邻。饭店佔地近900坪，园区分为A栋24间客房、B栋18间客房，并提供多样化的服务设施，包括大厅咖啡厅、餐厅、观景台等。团队邀请安平在地设计师以《动．静之间》为主题诠释空间设计，并将安平巷弄聚落风景、运河意象、船舶渔火放进客房中，并有台德设计双人组以打造品牌辨识，呼应 #台南400 其中8大面向中的等，在在都为了致敬这座古城，展示其美好之处。

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亮点1｜红砖搭配清水模致敬安平古堡的外观

綉溪安平为砖砌建筑，以拱形线条、外墙的暖赭红展现古典气息，搭配上大面积清水模的灰色调，为整体带来现代感，入口则保有过去家宅守护神剑狮墙，并以幽默、和善又逗趣的面容迎接每一位到访的旅人，整体带来犹如私人度假空间那般轻鬆愉快的氛围。

亮点2｜品牌视觉放进砖砌建筑和剑狮元素

由台德设计双人组打造品牌识别设计，两位设计师杨咏雯（Keira）和柏菲利（Felix）将安平承载着丰富的历史和在地文化、以砖砌建筑和剑狮作为设计灵感，绘製了象徵着美丽的夕阳的 XIUXI 标誌，在色彩配置上选用了赭红色，结合落日余晖和历史感的墙瓦青苔，透过简约的线条赋予现代感，并呈现出饭店丰富多样细节。

亮点3｜选用当代设计家俱妆点一楼公共空间

入口迎宾大厅使用红砖、青砖堆砌装饰两侧墙面，而挑高的天花板上的装饰线条，源自渔夫洒网的抛物线的轨迹，象徵着辛勤努力的希望与丰收，而其简约的线条也呼应了一旁抢眼巨作《Moon System》沙发，这是由建筑女帝 Zaha Hadid 为家具大厂 B&B Italia 设计的作品，几何流线的线条，就像一件艺术品般难以忽视，前卫外观仍保有舒适的乘坐体验，将成为入住旅人们小歇之处。

除此外，空间里还有20世纪最具影响力的建筑师、丹麦设计巨匠 Arne Jacobsen 的，英伦设计二人组 Edward Barber & Jay Osgerby 的，西班牙设计顽童 Jamie Hayon 的和，带动20世纪美国设计运动 Paul McCobb 的等，这些色彩缤纷、来自欧美的家具，将在台式基调上增添现代元素，带来撞击后的趣味感。

亮点4｜打破 Check-In 公式，构筑全新体验

不同于一般旅宿，将在大厅旁的咖啡空间办理入住手续，过程中服务人员将悉心端上午茶小点，以最惬意心情开启此次住宿体验。而咖啡厅营业时间从上午11点至深夜11点，旅客可以在此享用到世界沖煮大赛冠军王策品牌精选咖啡；王策本人并在现场亲自示範沖泡，他更表示由于台南水质偏甜，为呈现这款带有桃子香气的咖啡豆最佳风味，他也特地重新为设计水粉比例。

为体贴爱喝茶的旅人，同时找来台南老字号冠军製茶师苏冠杰，为挑选带有香甜气味的，也呼应了台南好甜味的饮食文化。

亮点5｜有开盲盒般惊喜的42间客房

A栋三层楼共24间客房、B栋两层楼则有18间客房，并以《动．静之间》为主题诠释空间，而每个房间除了房号，更有符合空间意象的命名，且都带着诗意。

负责A栋设计师曾辉荣在设计中加入时间轴，从二到五楼，由下至上依序将安平过去40～50年代的设计以现代手法重现，像是诉说了盐业是安平的重要产业之一，因此具有盐结晶的装饰；则代表安平港挑高仓库的画面，除了是大人忙碌的地方，更是小孩玩乐、躲迷藏的场域；则放进了船只捕鱼电灯的画面；的房间中，地板、墙面则表现了时子堆砌成通往港岸的路途。

负责B栋空间的设计师为许瑞燕，身为台南应用科技大学讲师的他也领着学生一起参与企划。他则在主题上加入了安平的地貌，无论是海陆交会之处，或是巷弄间都能在空间中一一看见安平的特色。说的是安平最具代表性单伸手民宅的聚落，同时也是情感的凝聚；代表了贸易大港的安平；呈现码头从商用转为观光之间的变化；转译了台江内海的曲线、竹筏摇曳、贝壳闪耀的画面。

亮点6｜大坪数客房，精选设备

房型以功能区分有单床客房与双床家庭房，最小坪数从14坪起、最大坪数27坪。小如房卡套，大至名床接精心挑选。台南近百年、传承三代老字号品牌的为綉溪订製房卡皮套，增添温润人情味；客房内 Home Bar 选用世界沖煮大赛冠军王策 VWI by CHADWANG 的鲜磨咖啡粉、台南老字号甲子园茶行冠军製茶师苏冠杰的高山茶与红乌龙，除了名品手沖工具一应俱全，并附有 QR Code，将导入教学影片，只需 Step By Step 就能得到沖泡咖啡的仪式感。其余还有精选床垫让下榻旅客一夜好眠，乾溼分离卫浴设备、宽敞浴缸、知名品牌吹风机设备，各种小小细节堆砌出真正能够放鬆与多种体验的空间。

亮点7｜一泊二食粤菜风味

餐厅位在饭店B栋二楼空间，以通透的玻璃帷幕、木架结构天花板打造，并有宽阔露台与多个休憩角落，当夕阳西下时，这里也成为观赏日落美景的最佳场域。市内拥有100个座位区，并另有20人座包厢，由港籍主厨岑智长师傅、西餐主厨刘于萍师傅坐镇掌勺。

饭店提供一泊二食体验，房客能自由选择中式、西式、素食与粤式四款餐点，目前採取位上套餐的方式。晚餐由前菜冷盘作为开场，汤品为，不但口感丰富，烫口的汤液浓郁而醇和，十分舒心宜人。主菜皆展现了主厨丰厚的功力。早餐则推荐品嚐，入口即化的绵密米香，搭配上墨西哥车轮鲍的鲜美，温润的风味饱足了身心。

亮点8｜吃宵夜喝调酒的贴心安排

在晚间9点至深夜11点，一楼咖啡厅将摇身一变成为酒吧空间，能喝到独家设计的酒精与无酒精调饮，住客可在此免费品饮三杯，并贴心提供韩国泡麵作为解馋的宵夜小点。酒单共有六款调酒，是以红乌龙、伯爵茶、白兰地做了美好勾兑，最后再以洛神花串连起所有风味，茶香与白兰地将柔和交错；则为龙舌兰与台湾街边小吃番茄、化应子的风味为组合；则加入爱尔兰威士忌、现磨咖啡、柚子醋，强烈的风味中带着柚子的迷人香气。另外还有两款无酒精特调，以及当日严选红白酒单、精酿啤酒等等。

亮点9｜首创饭店内沉浸式互动空间

品牌更与携手打造全台首座饭店内，从入口廊厅开始，光影变化预告探险即将启程。80坪空间配备 Epson 3LCD 雷射投影机，安全的雷射光源打造绚丽色彩，让人彷彿置身在另一个奇异时空之中。
将于即日起至3月31日开放，每日提供三个时段：上午9:30至11:00、下午15:30至17:00、晚间19:30至21:00。此次展览的主题为，透过多媒体互动空间，将身临其境地体验极地冰川融化、北极熊和企鹅栖地消失等情景。馆方将定期更换主题故事，不仅适合拍照、玩乐，更是一个具有意义的体验。

浓烈啤酒节住房专案

3月11日起至3月31日与来自香港的评审 Ben Ng 先生合作，再推出春季限定。

专案包含：一楼酒吧晚间7点至深夜11点，每人含4杯精选啤酒佐德式餐食，豪华客房住宿一晚、迎宾下午茶、悠闲晚餐、悠哉早餐、免费体验全台第一座饭店内沉浸式互动空间等，每晚NT8,499元起。

订房连结

綉溪安平饭店

台南市安平区古堡街136号

06-391-0588

www.xiuxi.com.tw

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