来源网络SALT&STONE创立于2018年，由王大洪、烘焙主厨池宫秀三与星级主厨熊龙共同创办，主打揉合加州风格的，以手工义大利麵与现烤Pizza打破传统美式的刻板印象。今年5月品牌正式加入开展餐饮集团，并于6月迎来进驻南港LaLaport的全新据点，写下拓店新篇章。针对南港家庭与商办客群，餐厅也推出了南港限定，将东方食材与西式调味巧妙融合，羽衣甘蓝、美生菜、酥炸花椰菜搭配双面煎豆腐与胡麻酱，层次分明、口感清爽，既开胃又不失饱足感。
SALT&STONE｜主厨甜点同步亮相
不论是初次造访或熟门熟路的老饕，来到SALT&STONE南港店都能吃到品牌代表作。店内所有义大利麵皆为每日手工製作，其中以牛肉、猪肉、鸡肝与培根熬煮的宽带麵最受欢迎，搭配瑞可塔起司与香料、辣椒粉，浓郁又带劲。Pizza推荐，以白酱为底，搭配马铃薯片、芳提娜起司、红葱头、烟燻培根与温泉蛋，食用前将蛋黄拌开，是让人吮指回味的浓厚组合。而近年窜红的辣蜂蜜Pizza则选用美式腊肠点缀辣甜风味，满足重口味的喜好。
甜点方面也不容小觑。经典胡桃派以焦糖酱包覆整片核桃，口感浓郁却不黏腻，上桌时的外观甚至让人以为是提拉米苏，切开才发现是令人惊喜的错觉系甜点。香蕉派则採用饼乾酥皮，层层叠入海盐焦糖酱、香蕉卡士达、新鲜香蕉与无糖鲜奶油，是一道份量十足却总让人无法分享的私藏甜品。
SALT&STONE｜一个人的午休也能优雅
不只菜单诱人，SALT&STONE南港餐厅在空间设计上也延续品牌的加州灵感，大量木质、绿植与挑高落地窗构成通透视觉，洒落的自然光成为最佳拍照背景。考量南港LaLaport邻近办公区与住宅聚落，餐厅特别规划面窗单人座，即使是一人前来也能享有片刻宁静。
为庆祝新店开幕，品牌同步推出限定优惠，开展餐饮集团会员可享每日2组、每组4人的，需三天前预约。未抢到的会员也可凭会员证明于现场消费兑换指定饮品，让人能在忙碌城市中以一餐的时间换得心灵片刻微度假。
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