午餐品味烧肉也能精緻升级,主打无菜单料理的《板前中山 ITAMAE ZONZEN》推出全新升级,以A5日本和牛为主角,一次奉上15道高档烧肉料理。
《板前中山》信义店限定,亮点菜色
菜单开场率先迎来打开胃蕾,接着用一道华丽前菜揭开序幕,严选日本和牛生牛肉、腌渍鲑鱼卵与鱼子酱製成的,若是非牛套餐,则会以鲑鱼干贝或是鲜虾料理塔为开端。
肉品部分陆续上桌以及4款和牛经典部位、、、,其中选用鸡后颈与鸡背交界处的精华部位,搭配椒盐洋葱与腌渍辣椒,带出脆香滋味。
另外还有,以 75% 黑巧克力与多种辛香料熬製特製咖哩酱汁,汉堡排则是炙烤后完美锁住肉汁,每一口都饱含层层肉香,搭上越光米更是每口都是享受。
而必须预订品嚐的,则是线上点餐限定的,将吐司烤至金黄微酥,夹入每日特选A5和牛部位,抹上焦化青葱照烧酱与芥末籽酱提味,酥脆柔嫩完美平衡,加点价$588。最后则是招牌,淋上焦糖酱油与点上金箔,鹹甜口感是完美结尾。
《板前中山》信义店资讯
平日午间套餐 $1,880 / 人
订位专线:02-87809911
地点:Bellavita 宝丽广场 B2
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